为了消耗家里剩下来的蛋黄，特意做了这款的小点心
做法比较简单，很适合新手来做
做出来的效果很不错，只要密封保存好，放上几天还是脆脆的
而且甜度刚刚好，适合下午茶或者电脑族的小零食

材料：
糖粉70g 抹茶粉（可可粉）15g   黄油150g   蛋黄3个 低筋粉260g   细砂糖80g（沾面用）

做法：
1、黄油切丁温室软化软化，备用
2、糖粉和抹茶粉过筛均匀，加入黄油中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大
3、分4－5次加入蛋黄，每次充分搅拌均匀
4、筛入低筋粉，搅拌成团，放进冰箱冷藏15－20分钟
5、在台面撒低粉，面团用擀面棍擀成0.5cm的厚度
6、用饼干模压出自己喜欢的形状
7、压好的饼干均匀的沾上细砂糖
8、烤箱预热170度，烘烤10－15分钟（时间温度仅供参考）

ps：
◎饼干烤到边缘金黄即可
◎出炉后的饼干拿出来放凉后，放密封罐保存