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酒,在人们的生活中已经存在了几千年,有明确记载的关于酒的历史几乎与人类文明同样久远。以酒而言,如果没点儿正宗的出处、来历,恐怕很难在市面上混出个名堂。所谓“酒文化 贵州茅台,一向有“国酒”之称。其至尊至贵的显位,是近百年的风云际会逐渐形成的,单就它与近现代中外名流的关联来说,已是任何一种产品不能比的。更因其自身独特水土环境、悠久的工艺传统和历史背景,使贵州茅台在众多名酒中一直独树一帜,“国酒”的盛誉委实不虚。从遵义的仁怀县出发,进入国酒门便进入茅台镇,与普通的小镇不同的是,茅台镇上多是仿古建筑,浓郁的酒香似乎要告诉来到这里的每一个人,这里就是著名的国酒城。行在镇上的石阶小路上,一种莫名的欢喜油然而生,不知是为镇上的风景着迷,还是被吹来的一股股酒香所醉倒。 来到茅台镇做生意或是镇上的百姓都知道,因为有着国酒城之称加之有着深远的酒文化之乡美誉的茅台镇,当地政府近年来对整个小镇进行了规划,不仅建筑是仿古的,店面的招牌要求仿古的。于是,无论是面馆还是有着现代气息的大酒店;无论是食杂店还是大超市,都同样的挂着木制烫金字的牌匾,在这里的金德专卖店也不例外,一向以醒目的蓝色为主色调的金德店招变成了有着浓厚文化气息的古老招牌。走进店中,迎面就看到“金德产品专卖”店的蓝色字样,墙面张贴着金德产品展示图,还有各大生产基地的图样,产品的展示柜里整齐的摆放着金德各种产品,细心的人可以发现店里的每一处都是精心设计的,给人一种舒适的感觉。“来到我店里的人不仅是来看产品买产品的,还要让他们感受金德的雄厚实力和企业文化”,店主杨总讲道。 驱车来到茅台镇的酒文化博物馆,这座博物馆的主题并不局限于对茅台酒自身或贵州地区酒文化的历史回溯,而是涵盖了中华民族几千年丰富多彩的酒文化遗产。从华夏先民酹酒祭奠的礼仪,沿着历史朝代的延续,直至今天“国酒”文化的发扬光大,一部中国酒文化的通史,被系统而生动地展示出来。不论从规模还是从专业化的角度来看,这座酒文化博物馆在全国都堪称一流,只可惜赤水河畔的茅台镇地僻山远,外部的人们难得领略。要不是因为来拍摄金德专卖店图片的原因,不知要到什么时候我才能来到这里,来感受中国博大精深的酒文化。徜徉其中,得到的既是一种文化熏陶,也是美的享受。这里的一切启示着人们,酒,只有饱蘸着生命的力度,张扬着积极的人生,才是真正芳香馥郁的。 有历史资料记载,自公元前135-130年,茅台镇所产的美酒被汉武帝御赐为贡品起,此地酿酒历史已经绵延千年。在唐代,这里主要生产一种“咂酒”,即甜米酒,这种咂酒的风,至今流传于黔北山区。北宋时期,曾酝酿了美酒河一次重大的“酿酒工业革命”。自从乾隆年间重修赤水河,茅台镇就成为了“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,“家家储酒卖,船只载盐多”的黔西北商业重镇。每年重阳,这里开始投料下药酿酒,传说是因九九重阳,阳气旺盛才酿得出好酒。 今天,人们的生活正日益富足。酒,越来越多地成为人们生活的伙伴。它可以是优雅的,也可能是野蛮粗鄙的。用文化勾兑人生,是最好的添加剂,酒也如此。茅台酒之所以为“国酒”,不仅因为它的醇香,还得自它绵远悠长的文化韵味———这是茅台酒最好的包装。 ”,其实最与文化沾边儿的,应该是酒与人们社会生活的历史相互纠葛、缠绕出来的悲欢休戚。 |
