虽然才是月初,但这个城市里的节日气息已经很浓厚了,大街小巷都被圣诞的饰品装饰地异常的华丽,商店里摆着各种各样漂亮的彩色挂件,让人看到心情就会莫名的快乐。圣诞的风,正扑面而来:) 一直在想圣诞做些特别的好吃的,做饼干虽然简单,但这个玻璃饼干却让我跃跃欲试了很久,真正动手的时候发现,其实一点都不麻烦。借鉴了自由姐姐的一些想法,在家里工具都不太齐全的条件下,自己折腾成这样,还算是比较满足了。我自己也使劲发挥了些自己的创意,后面的更新,可能就可以看到啦! 其实这些都不算是最后的成品,首先这只是一部分,还有很多卡通的饼干我还没有放上来,因为我还想巧克力溶化后在饼干上写字、画上线条。还有我的小熊,米菲,我都要画上鼻子和眼睛,所以今天先不放上来,预热一下哈,给大家一点过节的好心情:) 我下面所标注的材料都是做一烤盘的分量,建议大家第一次做的话按照这个量去做:) 1、黄油50g放软,倒入糖粉25g和小半勺盐搅拌,最后分两次加入共10g左右的鸡蛋清搅拌均匀; 2、将过筛的低粉80g倒入步骤一的混合物中,搅拌成面团,放入冰箱冷藏40分钟左右; 3、面板撒上高粉,将冷藏好的面团取出,擀成厚度均匀的面片,然后用模具压出自己喜欢的造型; 4、烤箱预热180°,烤盘铺上油纸,将造型好的饼干排入烤盘,180°烤10分钟左右后取出稍微放凉; 5、把彩色的糖果敲成碎末,放入小孔中,再继续150°烤10分钟左右即可。
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