可可私房菜
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可可小厨
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北京 
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呵呵
蟹好吃
就是难做啊
 

如果没有隔夜饭又想吃炒饭怎么办呢……哎~~~
 
 

真好吃!
 

口水都咽没了~~~~~
 
好想吃
 
小圆脸。。。嘿嘿 O(∩_∩)O
 
很棒,支持!
 
这是百度
奖的
 
太想吃了,中午就去湘菜馆,呵呵,让酒家感谢你吧
 
     
 
关于我
 

可可是朝九晚五的上班族。爱吃爱做。喜欢画画、摄影、发呆。喜欢简单自然。有点小知足和小幸福。

看厨房之外的可可欢迎点击:
丢失的糖果可可的手绘涂鸦

欢迎加入私房美食qq群24066913
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孔雀开屏武昌鱼
                          

香脆日本豆腐

青豆虾仁

双色剁椒鱼头

彩椒鸡丁

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照烧鸡肉饭

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亲....
我每天都来看你..
 

嘻 。我要先期待你婚莎样。
祝你有甜蜜的爱情哦。。。。
还有哦,不要让我等太久了...
 

嘻 。我要先期待你婚莎样。
祝你有甜蜜的爱情哦。。。。
还有哦,不要让我等太久了...
 

食物啊食物!!!!话说回来了。。。你会做饭么?
 

从天涯看到的,过来瞧瞧!偶是完全不会做菜滴人!~~飘过,留爪,预备学习中!哈哈哈!...
 
     
 
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2008-10-03 13:33

这个假期,偶终于成为了很纯粹的吃货。

想起这些年的某些日子里,我们曾经为了吃到正宗地道的香辣蟹,寒风中跑大半个北京,等一两小时的坐,才得以安心在桌前美美品尝。现在终于不用再去饭馆了,家人围坐一圈分享自己厨房的美味香辣蟹。如果此时像诗中所说“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中”,那该何其完美!


看着是不是很好吃啊,口水哦……



1、把螃蟹洗净,用刷子刷净多冲洗几遍。螃蟹切开去腮、胃、肠切成块;
2、将葱切成段,姜切成片,辣椒切段、大蒜剥瓣备用;
3、锅里下油,放入姜、大葱、蒜、干辣椒爆香,再放入蟹翻炒;
4、倒入清水没过蟹一半,放盐、糖煮20分钟左右,待快烧尽水分的时候放入老抽、鸡精炒匀出锅即可。

第一个qq群才建几天就满了,新建美食群的24066913,欢迎加入!

 
2008-09-27 14:10
今早去上班,刚下楼就听到身后有人喊:可可!
我一愣,难道是叫我?应该没人认识我啊,以为自己听错了,那人又喊了一句:可可!
我这下听得仔仔细细,扭过头去准备回应……
只见……只见……
一个中年男人牵着一只小狗在那里喊:可可!……可可!……你慢点跑……
我倒
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忘了前些年的国庆节我都在干嘛。唯一印象最深刻的就是到北京的第一年我在家过完节回到北京,王楠姐姐去接我。在车厢里边就看到王楠姐姐在站台上拿着件衣服冲我乐。因为回家的时候自己还穿着短袖,所以回北京也没啥感觉以为都差不多,除了车厢一阵寒风让我直发抖。姐姐见到我的第一个动作就是把外套披到我身上了,虽然只是个小细节但当时特别特别感动。因此过去了很多年都还记得这个情景。印象中国庆应该就是穿外套的日子,真正的秋天也就来临了。

国庆也是同学朋友家人聚会的好日子,这个时候,怎么能少了一些美味的小点心和零嘴呢。把自己以前做的整理了一下,可以点击名称查看详细做法:


              水果草莓派                                     驴打滚                                           小饼干

                 面包圈                                         老婆饼                                            樱桃派

 
2008-09-24 19:15

煲汤,除了美味的诱惑,更是一件可以让人安然享受幸福的事情。宁可食无馔,不可饭无汤。对于秋天这个干燥的季节,一碗靓汤就能让你滋润水嫩起来。下班回家和家人在桌前分享一份靓汤,也便会陶醉在无尽的幸福里。

曾有人说好女人如汤,是值得一生去品的。时间就是那恰到好处的温火,慢慢地悠悠地凝练出一份风情万种的成熟与倾心。而我觉得煲汤不单单需要一份心情,更需要的是在砂锅里加足材料后,漫长的等待和守候。小火的慢慢的煨煮,香味愈来愈浓。此时汤中的鲜美才能发挥的淋漓尽致恰到好处。

煲汤,有关于家,有关于爱,有关于平凡的幸福。



这道汤很清淡,无需加其他的作料,保持原汁原味即可:

1、将排骨洗净,过开水冲净撇去血末;
2、砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水);
3、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右;
4、砂锅里加盐、少量鸡精,撒葱花,出锅。

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2008-09-23 13:23

叔叔:我可真懒,从进门到现在就一直窝在沙发里边不想动
可可:不要和我比懒,我懒得和你比
叔叔:……

这个季节去五道口,心情有丝丝微妙的触动。熟悉的空气和感觉仿佛过去了很久,又仿佛从来没有远离。这条街不知道走过多少次,某个瞬间的记忆总会突然蹦出让人无处可躲。不知道其他人是不是有过这这样的心情,某一刻的时间轮回,同样的地方同样的场景同样的时间同样的感觉,历历在目。

对于走过的日子,总是会忍不住的回望一下。为的只是,让自己更加的清晰起来。


---------------为了方便交流,在筒子们的强烈建议下建了这个群,群号码55316037 欢迎加入!-----------

 
2008-09-22 13:15

刚上班的时候,公司有位同事每天都带便当,每次路过饭桌看到他盒子里边的饭菜都忍不住停下来看几眼,他总是难掩自己的幸福感觉说这些都是他老婆做的,这让我们所有同事都羡慕不已。

那时候他还是个普通的公司职员。

这样的日子过了很久很久,后来因为工作调动见面的机会少了,听说他结婚买房了,日子过的不错,而且升职了。原本以为他现在的日子过的更加幸福,却更多的听到他与某某女生在一起的消息,目瞪口呆。再后来看到他不断的升职到公司的高层,而桃色新闻的女主角也换了一个又一个。无语。

不知道从前每日给他做便当的女子现在怎样,也不知道现在身份优越的他是不是还记得那个给他做便当的女子。
一个小小的便当盒,却承载了人世间千滋百味幸福和心酸。曾经以为,一份便当这样的朴素的心意虽然简单,却也令若干人都渴望而不可及。只是有些曾经手握幸福的人,总是满不在乎的错过。



几乎每天早上起来我都会做这样的便当。吃到它的人,应该总是很幸福的吧。

可可的私房美食qq群:55316037
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2008-09-19 21:10
北京现在的天气真是有包容性啊!

下班时候真是一路见识了各种风情,有穿着短裙的女孩,有穿着厚厚抓绒衣服男生,甚至还有系着冬天围巾的妇女,我感觉就像是跟着他们走了一路的春夏秋冬一样。这天,究竟怎么形容呢?

和丫头打视频电话。快拨号码的时候才想起来自己衣冠不整还系着围裙,家里也乱七八糟的,赶紧把自己和家里收拾了一下。电话接通了。我和丫头一阵忙乱。黑乎乎的人影都见不到,屏幕上全是马赛克。大部分的时间两个人都在说:能听到吗?能看到吗?听不到啊!看不到哦!晕……

晚上和老大吃饭,他瞅了瞅我的机器说,你这款算是很漂亮的TD手机了。你是没见到我们发的,都没人好意思拿出来用,都搁在家里当摆设,汗……打电话给小面,回答同样如此。难看!信号差!视频里边基本看不到人!

3G,想说爱你不容易……
 
2008-09-18 13:07

奥运会终于全部结束了。

一直想着这次应该算是一届还算完美的奥运会。前些天在家的时候阿姨跟我说起她身边的一些的故事:之前如果问香港人是哪里人时,香港人都会异口同声的说自己是香港人。但是自从奥运会开幕和比赛之后,这个群体对祖国有了巨大的归属感和民族荣誉感,因此再有人问时,这些香港人都会很骄傲的说自己是中国人。一直接受西方教育的妹妹得知我住在北京的鸟巢旁边时,竟然一直惊叹姐姐你好幸福哦,我喜欢北京,喜欢鸟巢,我不想去加拿大,我希望以后能在北京上大学。

这就是我们曾经有过的巨大的荣誉感和归属感。但曝光
的奶粉事件,却生生的刺痛了国人的心,让民众所有的注意力都转移到对政府和监管部门的产生信任危机上来了。虽然两件事情并无直接干系,但奥运的最后几天发生这样的事情不得不让人失望和难过。不知道现在的同胞们是不是心里充满了失落,那一点点建立起来的民族荣誉感轰然倒塌。我想没有人会以这样一个不负责任的无视老百姓生命的政府或者监管机构为骄傲吧。不仅仅只是奶粉,还有很多很多与人民生计息息相关的东西,这就是活生生的中国现状。不知道我们这些仍然爱着我们国家的老百姓是否应该还抱有希望和期待。

有毒食品汇总点击查看。虽然不是所有厂家都这样,但是仍然让人看的触目惊心。

还有什么能吃???
我只想说:地球太危险了,我们回火星吧!


 
2008-09-15 21:59
夏天终于过完了,虽然偶尔阳光仍然热烈而庸俗的照耀在来来往往的路上,但少了很多的刺眼。北京一年里边最美的秋天就要到来,提醒自己一定要用崭新的心情迎接它。在将要到来的日子里,我也会继续自己的美好愿望。

这个夏天的故事很多,幸福也很多。
未来的故事会更多,幸福也会更多。



1、将鸡胸肉用刀背拍松后切成小块放置在容器内,加入盐,胡椒粉,五香粉,酱油腌制30分钟左右;
2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层生粉,再裹上一层面包糠,混合均匀;
3、锅内倒入油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,炸的过程中可以适当的搅动一下,以免鸡块之间粘连;
4、将鸡块炸至呈金黄色色捞出。撒上椒盐和辣椒粉拌匀。

已经不记得是第几次做鸡米花了。这款小吃老少皆宜,是休闲时候的好零嘴哦:)
点击查看:可可的小礼服

推荐一些以前做过的其他小零嘴:

              甜甜面包圈                                      土豆泥                                         牛肉小丸子

 
2008-09-11 21:30
某猪自恋的对着镜子伸着腿说:好美的腿啊,我不去跳芭蕾实在是可惜了。
可可猛地一阵反胃差点晕倒。
忽然只听一声尖叫:完了,抽筋…
于是看见一物体嗷嗷嗷嗷嗷翻滚在地……

好吧,做炖鱼慰劳一下。这是我第四次烤鱼了。我得承认,那是相当好吃滴。嘿嘿。

1、鱼儿收拾干净后,在鱼身划几刀,用盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、辣椒粉、花椒粉抹匀;
2、将鱼沿脊骨切开,不要斩断,也用步骤一的调料抹匀,然后洒上姜、葱腌制15分钟;
3、用锡纸将鱼包好,烤箱预热后,220度烤40分钟(好像久了点,但是我觉得需要);
4、烤鱼期间锅中放油后,下郫县豆瓣、辣椒酱、姜、蒜、青红椒翻炒;
5、加入切好的圆白菜和香菇一起翻炒,然后加水小煮一会,加少许鸡精;
6、烤将好鱼取出揭开锡纸,浇上菜和汤,同时在鱼身洒辣椒粉(酱)和香油,入烤箱烤5-10分钟即可。

可可糖果更新:关于睡觉这回事,可以点击查看。

 
2008-09-09 21:31

下午小郭同学找我要初中老师的电话号码,我几乎没有思考的就敲出了那几个数字,同时也很坦白的交代,我几乎从来没有主动给老师打过电话。当然,会偶尔写信、寄卡片、送点小礼物。我一直觉得自己对内心亲近的人,尤其是师长,都不是很善于用语言和动作表达情感的,恩,是个木讷的小傻瓜。

丫头给我消息说今天去我家看我妈,于是晚上给妈妈打电话,听得出来她很开心。原本妈妈做手术是悄悄进行,不想惊动和麻烦其他人的,没想到在医院住院时竟然遇到了一个学生家长,非要家人来看望,于是整个学校和地区都知道了。这几天家里来看望的客人一拨一拨的,除了家人,还有妈妈的同事,学生家长,还有我的好朋友们。

虽然妈妈退休很多年了,但是还是经常有学生和家长来家里看望。曾经有很多人跟我说妈妈是他们遇到的最好的老师。也许我作为学生的体会不如他们深刻,但是从他们真挚朴素的语言里边懂得世界上一定有这样的情感的,就像我对于我的中学老师,那也是我遇到的最好的老师,所有的感恩都无以言表。还有我的朋友们,在我不在家的日子,经常会去看看我爸妈,家里如果有什么事情,总是第一时间替我帮忙去办。这样的情感对我来说无疑是最珍贵的。有那么几个可以托付和信任的朋友,很幸福。

明天就是教师节了,从来没有在这样的日子里写这样的东西。感谢妈妈,感谢我的老师,感谢我的朋友们,希望你们一直平安幸福。同样祝福妈妈、老师,还有亲爱的丫头,节日快乐!我想念你们!



芝麻和牛肉都是好东西哦。细小的芝麻粒沾上牛肉浓酱,别提多美味了!

1、将牛肉切成2厘米左右的方块,用盐、生抽、料酒、黑胡椒、蚝油腌制20分钟左右;
2、洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块备用,小红椒切段;
3、平底锅烧油,放入牛肉粒,中火煎1分钟左右;
4、将牛肉粒翻面再煎1分钟,再放入洋葱块和红椒块翻炒;
5、放入1匙蚝油、1大匙芝麻,一起翻炒均匀,出锅前用盐、鸡精调味即可。

 
2008-09-08 21:33

终于回到北京,如释重负。在机场看到猪头大叔站在玻璃外面张牙舞爪,我就知道没有什么可怕的了。

想起这些的时候我心里装满了温暖和幸福,这让我可以放弃很多的东西,有些是任何人都不知道的,除了自己。
离开的时候丫头和他一起送我,一直记得丫头说的那句话,所谓珍惜……


鱼香茄子煲是一道很有名的川菜,喜欢的可以试试做着,非常下饭哦!

1、茄子洗净,切成6cm左右长、2cm左右见方的长条;
2、猪肉馅加入盐、料酒、生抽腌制20分钟,木耳提前用温水泡发后切丝,胡萝卜切丝;
3、锅中放多一些的油,烧热后把茄子放入炸,其间保持中火和翻动,以免炸糊;
4、茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出,捞的时候用勺子压压控油;
5、炒锅倒少许油加热,放入蒜末煸炒出香味,然后加入葱末、姜末和豆瓣酱继续煸炒;
6、加入腌好的肉馅煸炒熟,然后放入胡萝卜丝和木耳丝煸炒;
7、把胡萝卜丝和木耳丝炒熟后,放入炸好的茄子条,调入生抽、老抽、盐和清水;
8、大火烧至茄条入味且全熟时,调入鸡精,随后淋入辣椒油,最后用淀粉水勾芡;
9、将全部食物盛进砂锅内,撒上葱花,盖上砂锅盖小火焖5分钟即可。


另外,因为我不爱吃醋所以没有放醋,也不喜欢菜带有甜味所以没有放糖,如果喜欢的话可以在第7步加入。
 
2008-09-03 19:29

我住在北方 难得这些天许多雨水
夜晚听见窗外的雨声 让我想起了南方
想起从前呆在南方 许多那里的气息
许多那里的颜色 不知觉心已经轻轻飞起

我第一次恋爱在那里 不知她现在怎么样
我家门前的湖边 这时谁还在流连
时间过得飞快 转眼这些已成回忆
每天都有新的问题 不知何时又会再忆起
南方
……

喜欢《南方》这首歌。在家的这些天一直在淅淅沥沥的下雨。有几次走在街道上,从前的感觉扑面而来。街边的小吃、路口的商店,空气中的熟悉的温度和气息,让我心动的不能自己。

小姨和表妹在家的这些天是我们的幸福时光。小姨曾经是出了名的大美人,只是仍然挡不住岁月的痕迹,经历了太多的故事后的团聚让我们彼此更加亲近和贴心。这样的感觉就像玫瑰花茶,花朵泡开后却有汨汨的幸福源泉流淌,散发着清柔的芳香,像说不完的故事和诉不完的情感,仍然在凋谢之后绽放着自己的风韵和味道。




 
2008-08-26 16:52
回家幸福的一塌糊涂啊。死党们一拨一拨的约着见面。然后去乡下捉鱼玩水,刚才丫头又跟我说明天要去带我去果园摘葡萄,那个幸福啊。当然,我还有个小跟班和个大跟班--这两个跟班的可都是远道而来。我这次回家也是为了跟他们见面,他们是我最亲的家人。小跟班和大跟班可都是绝对美女哦,卖个关子,以后发照片哈!

便当还要继续发,这盒是肉末雪里红。前天接到电话说所有便当都吃完了,汗!这才几天啊,哎。人胃口大养起来真是费劲呢。还有回家大家都说我长胖了,弄得我很崩溃。领导很幸灾乐祸的说:我说的没错吧,是往椭圆长了。持续崩溃中…假期还有蛮久呢,会有很多好玩的东西哦,等我慢慢发上来。



1、雪菜切成沫或者直接买袋装的雪菜,用清水过一遍;
2、肉末用盐、料酒、生抽腌制小会。锅里下油烧热后倒入肉末,加鸡精酱油翻炒,同时放入辣椒;
3、再将雪菜倒入一起翻炒均匀即可。

另外奉上第一波美女,我的学妹兼死党兼知己,哈,想看照片的来这里,先发两张哈:
hi.baidu.com/keke2007/blog/item/757002174ea8cb074a90a7da.html

 
2008-08-23 14:21

长沙真热啊……

中午刚到小猫同学就带我去吃了米粉,我日思夜想的米粉啊…吃了一碗实在不尽兴,我很羞愧的对小猫说:我想再吃一碗?小猫很痛快的叫了老板娘说再来一碗。店里的服务小女生送上来的时候,看着我旁边已经吃完的的盘子目瞪口呆。猫说:人家难得看到一个女生要吃两碗米粉的所以要对看几眼。惭愧死…

长沙真亲切啊,真好,我喜欢!吃完溜达去了湖大,以前老给丫头在路边买邮票的地方,还有小哥哥宿舍前的球场和小吃店,一切都那么亲切那么喜欢,我回来啦!

不过虽然回来了,我的便当还没发完呢,上次发的孜然牛肉是便当之一,这次发的就是另一盒便当--香煎小鱼儿。因为要放几天,所以鱼儿只能用这个方法做了,还蛮好吃呢,很下饭哦。做起来也不麻烦,鱼儿用料酒生抽盐胡椒粉腌制几小时后下油锅炸就可以了,有几块我还拍了点面粉,吃起来表皮脆脆的,也不错,恩!

 
2008-08-21 19:29

偶要回家啦!领导给了偶半个月的假期,本来是想趁这个机会出去度假的,而且正好小甲同学约着一起去西藏。和家里打过电话之后就特别想回去了,陪陪爸爸妈妈和姥姥,除了上大学的时候,都没有在这个季节回过家哦。很开心!恩!
跟叔叔说打电话说回家的事情,这家伙反应大大出乎我的意料--

可可:嘿嘿!我要回家啦!过两天就走啦!
叔叔:啊!不会吧!不要啊不要啊!你回家了我吃什么呀(不愧是长期蹭饭第一人)!
可可:汗…嘴在你身上你想吃啥就吃啥啊
叔叔:我会饿死的
可可:不管了不管了…
叔叔:可可,我生病了(其实是懒惰病),你不能不管我…
可可:又来这套!
叔叔:要不你给我烙几个饼再走吧?
可可:晕,我还烙好了给你挂脖子上对吧?我担心你懒得都不想转一下只能吃到下巴那里的。
叔叔:我转我转…我呜呜的转…你可不能不管我啊,不然我会饿死的……
可可:汗…

我哪经得起这么软磨硬泡的,晕。还是准备点吃的给他吧,唉。于是就有了史上超级无敌大便当。
后面发给你们看哈,啦啦啦,应该能管一阵子吧……



孜然牛肉以前我也做过,今天把方子重发一下,做起来很简单,当零食或菜都是不错的选择哦!

1、牛肉切片,辣椒切碎;
2、锅中放少量油,油热放辣椒、花椒、大料,小火炒透。
3、炒好后放凉,捡出大料不要。
4、锅中放更多一些的油,烧热,放牛肉煸炒至没有水份。
5、小火,加入一勺甜面酱煸炒、再加入辣椒碎。
6、最后加芝麻、盐、鸡精、孜然粉、十三香翻炒一会就OK了。

 
     


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