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深山中的古镇盐都——楚雄黑井
2007-05-31 12:01


白天不懂夜的黑——尘封的古盐镇黑井
       黑井古镇位于恐龙之乡禄丰县,自古以来是个产贡盐的地方。它依山伴江,是个久封于龙川江河谷中已经差不多一个世纪的小镇。
  

       

          

          

  

        每天只有南来北往几趟慢车在黑井站停靠几分钟,而黑井站离古镇还有近两公里,得依靠马车或小汽车沿龙川江下行。

在缺盐的云南内地有盐就意味着财富
       黑井曾经因盐而闻名,因盐而辉煌,而富甲一方。
       在缺盐的云南内地,有了盐井,几乎相当于有了金矿。据“黑井碑记”记载:“据考,黑井发现于2000年前的汉代,规模开采于唐,兴盛于明清。”但黑井的历史面貌却朦胧难辩,因为前期漫长的历史都只是口头的传说。也许,小镇的古老可以从路旁或偶然抬头发现的山巅的几座黑旧的古塔得到一些证明。

明、清和民国时期,黑井盐课均占云南省赋税的一半以上
       听说黑井从发现盐之后直到元朝千来年时间,由于山高谷深,林密路险,并未有多大改变。元朝之后,在高山深谷间修建起了四通八达的驿道,朝庭直接介入了盐的生产、运输和销售,并对这一行业课以重税,黑井迅速地发达起来。明、清和民国时期,黑井盐课均占云南省赋税的一半左右,明朝时甚至占了60%以上。弹丸之地的黑井,曾经是县制。
       黑井以盐发达,最盛时有盐井82口,现存64口,古镇上游的龙川江岸还有几口废井睁着黑漆漆的眼睛。

       当井盐逐渐式微,当周围山上的参天密林为煮盐而伐尽,黑井终于沉寂了。只留下一些纹饰精美的建筑,仿佛向后人述说着昔日的繁华。
      说是江,其实不大,上游修了围堰后,下游除了雨季就通常是乱石嶙峋的河滩。黑井镇沿江而建,两边是高峻的群山。

往日浮华随风去
  虽然能依稀可见那隐藏在深山峡谷里的往昔繁华,黑井小镇已然冷落!此地曾因盐而兴,又因盐而废,充满着“黑色幽默”。  

  
禄丰黑井镇——云南三个省级历史文化名镇之一
       素有“两山夹一川”之誉的禄丰县的黑井镇是云南三个省级历史文化名镇之一,位于禄丰县西北部玉碧山下。
       在古代,黑井是云南几大盐产地之一。盐,早成了这个地方的经济支柱。
      有“两迤名高第一泉”
       黑井产的盐质高味道正,渗透力强,有“两迤名高第一泉”的美誉。
       明代设十三坊,清代设七坊,民国年间建盐兴县,黑井镇成为县治……一两千年一代又一代不停滚动发展,黑井因此变得富庶非凡——明朝之际,小小一个黑井的盐税,竟占到云南盐税的64%,清朝中叶占50%多,清末民初尚占46%。
      祥云街、拓东路,黑井的灶户在的昆明整整两条街的地产
       在相当长的一个历史时期,深山僻壤的黑井小镇,在云南省的财赋税收中,具有举足轻重的地位,常住居民也有三万人左右。黑井的灶户更是早早开始了投资移民,在昆明竟拥有整整两条街的地产:祥云街、拓东路。
      古镇分上下两部分,两部分隔江斜对,由五马桥相连。街道由碎石和条石铺成,狭窄而干净,几乎所有街边人家临街的一面都是宽宽的土石柜台,让游人想像当初的商业繁荣景象。
      颇具气势的贞节牌坊――节孝总坊
      
在上街(似乎名叫“利润坊”)尽头与五马桥相接处,有一座建于清光绪年间的颇具气势的贞节牌坊――节孝总坊。

     


       牌坊由当地的红砂岩建成,四柱三门,三道门上方都镶嵌着大理石。御赐牌坊用以表彰苦守节操的某某之母或某某之妻们。

曾经的繁华遗迹——黑井的铺面、铺台


       古镇至今保留做个鳞次栉比的铺面、铺台。

       在黑井,现存的铺台大约有160多个,有的仍在使用,绝大部分已废弃。所谓铺台,就是当地住家在自己临街街面用青石板砌出的一个平台,并将各种物品摆在台上出售,买卖一目了然,十分方便,赶马人牵着马便可以买东西。有的店铺为吸引顾客,还在铺台上放一瓦罐水和一把木瓢,供顾客和赶马人解渴。
                                 

  
黑盐为什么洁白如雪
       黑井出产的盐,颜色白如雪,却名黑盐。为什么?这不起眼的字面,却载着千年历史。
       唐贞元11年(公元795年)唐使袁滋在《云南记》中就有记载:“黑井之盐,洁白味美,惟南诏一家所食。”清末民初,黑盐制作达到鼎盛时期,纯手工作坊年熬锅盐达五千吨,供应滇东北、滇西及川东南广大地区,边陲邻国,这些地方都以享用黑盐为荣。

  在镇上,常常可以听到黑井人的津津乐道:“除了黑盐,你可以吃出盐是香的、盐是甜的吗?”他们对外乡人的诘难,通常不屑用口作答,而是让事实说话———切下几方肉,十层相叠码成两堆,在一摞肉的上层抹黑盐,在另一摞肉上抹其它的盐,过几天查验,黑盐总是已渗透到最底层的肉中,杂盐才达二三层。因它独特的渗透力,中国著名的云南宣威火腿,就非得用此盐才能腌制出正宗的宣威火腿味。
  镇上人说,盐除了卫生达标和加碘外,品质味道的差别其实很大,只是一般人尝不出来而已。盐也有名优产品,黑盐要比一般盐要浓要咸,黑井人只吃黑盐,镇上谁家藏有黑井锅盐,现在可是件很威风的事,他们显摆似地敲下一小块,放到火中烧得通红,“吱”地一声丢进辣椒水中,然后说这样蘸菜吃才香……

传说,一头牛成就了一方乡土
      
黑井镇的建镇,据说是古时一名叫李阿召的彝族女子。黑井人立庙祀奉她,并尊她为“盐水女龙王”。

       传说,她养了一条毛色纯黑的腱牛,常会失踪一段时间后又回来。后来,有人知道了原因,那牛是到位于现在的黑井镇所在地寻水喝去了。牛主人很奇怪,为什么它非要到这里来。主人尝了尝那井水,原来水是咸的,含有盐,含盐量还很高,轻轻放下蚕豆,也不会沉底。舀起来的井水放进铁锅里,简单一熬就成了纯度很高的锅烧盐。由此,这地方就叫黑牛井了。
       随着这里定居的人口不断增加,形成了一座专制盐的工业市镇,镇名自然而然地成了黑牛井镇,叫着叫着,有人又嫌这名太长,不上口,最终成了黑井镇。

几多烟云,几多沧桑,抹不去千年文华
      
旧时的黑井,不但经济发达,而且文化昌盛,同时,由于历史上往来客商众多,多种文化的交织与渗透,使黑井形成了独特的盐地文化景观,成为一个集佛教、道教、伊斯兰教、天主教以及地方民族宗教等多重宗教共存的地方。
       黑井是一部十分耐读的史书,人称明清社会活化石。
       元明清三代,在黑井这块两山夹峙的弹丸之地,就建有庵堂寺庙56座、文笔塔5座,还留下了不少很有历史价值和艺术价值的古碑。

       如今的黑井镇上还有文庙、节孝总坊、诸天寺、飞来寺、五马桥、黑井文笔塔、摆衣汉文笔塔等古建筑;还有一块万春山真觉禅寺记碑、六尊古墓翁仲、几条青石板铺成的古老街道和几幢古色古香的走马转角楼。    
  与丽江古城的小桥、流水不同,黑井古镇则多了几分古之悠悠,情之绵绵。曲径高山险,山峦欲接天。“万山相与峙,一水送溪烟”。古镇依山傍水,街道蜿蜒曲折,石雕、石碑、古建筑、古墓鳞次栉比,错落有致。岁月无情,凹凸不平的砂石路和斑驳陆离的石墙上已刻写了古镇的年龄与岁月的沧桑。
       如今所见到的黑井镇,大约只有旧时作为盐兴县治时的黑井城的一半大。当年的富庶非凡,引来了四方能工巧匠,留下大量美奂美伦的各类建筑,城中尚存数十座深宅大院、几百栋古旧民居,还有文庙、公学、私塾、大小龙祠,小城周围分布有五十六处寺庙、六所戏台、一坊光绪钦赐的贞节总牌坊。后建的盒式水泥砖房夹杂其中,构成龙川江峡谷中依山傍水的老街市。因为那中国古典建筑结合云南民居特色的古老宅院实在太美了,反衬得后建的现代单元楼乏善可陈。
  节孝总坊建于清光绪二十七年(1901),高6米,宽7.4米,四柱三门,为石质榫铆结构。那是慈禧当年为80多个节妇烈女立的石牌坊。石牌坊的三门之上镶有大理石,中门书“节孝总坊”四字,左门书“霜筠”,右门书“雪操”。

       三道门的横梁上均饰有浮雕,中为四龙抢宝,左为四个鰲鱼紧护卯眼。三门横梁之上立有12个石阙,石阙正中有一五龙棒圣牌位,上书“圣旨旌表”。石阙由三层龙头象鼻斗拱组成。三层斗拱共有68个龙头、54个别象鼻。斗拱之间,雕有“牛郎织女”、“大舜耕地”、“二十四孝”、“唐僧取经”、“八仙过海”等图案。该牌坊无论从规模和华美程度看,都是云南少见的石牌坊。  

庭院依旧深深,却换了人间    
       黑井镇上最具地方风貌的当数民居了。武家大院理当算这一建筑形式的杰出代表。武家大院始建于清道光十六年,主题建筑呈“纵一横三”的“王”字布局,主婢有分,长幼有序,依山就势摆脱了庞大建筑平面的呆板,平添了些许空间的起伏变化。整个建筑由四个天井组成,共有99间房,108扇门,飞檐翘角,画栋雕梁,具有浓烈的当地民间建筑特色,是云南罕见的古民居建筑群之一。

       今天的武家大院经过如旧的保护性修复一成为旅游定点接待单位,集住宿、餐饮、娱乐为一体。住武家大院,吃黑井特色菜肴,体验大宅门的豪华,不也是黑井游的一道大餐嘛!
       无论是古色古香浸着唐宋遗韵的坊巷,或颇具明清风格的民居、碑刻、石雕、古塔、夜晚时分,龙川江两岸的万家灯火,时隐时现,犹如银河中闪烁不定的群星;奔流不息的江水哗哗作响,身处其间,那五马桥、文庙、伍家大院、
诸天寺,飞来寺、黑井……,不禁让人发思古之悠情,感人生之须臾,真所谓“烟溪胜概古今传,开拓庄鞒略地先。出自点苍来凤岭,水从叶境汇龙川。五云赋重无双地,两迤名高第一泉,圣代遐方多异数,不劳箕敛托筹边”。
   
轻声慢步倾听历史的诉说
       观黑井是不能疾走的 黑井的静和古朴只适合慢行。访古观景,一切都在于品它的古韵,品它的醇香:古牌坊、古盐井、古石雕、古龙祠、古院、古寺、古街、古宅,无不散发着古味旧韵。
       有月的夜晚踏着石板路,游弋在黑井镇小巧狭窄的巷道,看老人围坐闲聊,看孩子从你身边“呼啸”而过,感受那种在闹市中久违的闲适和平和。
       去黑井是一定要住上一夜的,而且定要住在私人宅院改成的客栈里。枕着香山寺的钟声和龙川江的吟咏入睡。那武家大院是又一个必看的景点。白墙、黑瓦、小桥、楼阁、雕花门窗、古色古香的亭榭、茶室,挂满屋檐的红灯笼,一切都让人唤起当年曾有过的浮华和喧闹的记忆,向世人诉说昔日的辉煌。

行知提示:

  1、交通:
  昆明——黑井,走成昆线(乘每日早上7:57分发往攀枝花的6162次列车,中午13:21分到达;第二天中午11:51分乘6161次列车返回),下了火车后可坐小马车或是徒步去黑井古镇,从火车站到黑井古镇大概3公里,小马车每人两元或是三元。
◆由昆明去黑井镇,在广通至黑井一段路窄且弯道多,自驾车者需注意安全。  
◆黑井火车站是小站,目前只有普客,沿途停车次数比特快多,乘车要有耐心,而且到了黑井,停车时间短,上下车行动要快,行动不便者,要有心里准备。
       2、特色小吃:盐焖鸡、灰豆腐、牛干巴、石榴花及烧烤等;当地还有独特的佛教素宴及“八八”宴席和“八碗四碟”家宴。
       3、特产:黑井贡盐——黑井的盐渗透力特别强,你切十片生肉叠起来,然后往最上面的肉片上撒些黑井盐,半天的时间它就可渗透到最下面的一片肉中,用来做火腿是最好的。要是换用其它的盐,最多渗透到第四五片肉,就是时间放得再长些,也不能渗透到最底下的那片肉的。
       4、传统节日:正月初八、太平会、火把节、洞经会等8个传统节日。
       5、推荐旅行线路:黑井(黑牛盐井、七星台、大龙祠与雍正题匾、飞来寺、武家大院、节孝坊、孔庙、飞来寺、五尺道、和尚坟、安庆堤),黑井属于禄丰县,禄丰县是中国的恐龙之乡,元谋人的诞生地,还可去看看自然奇观元谋土林。
       6、其它:
       ◆黑井飞来寺山高坡陡,老年人、体弱者慎行,对探险爱好者则是一个极佳的挑战。
       ◆黑井古镇依山傍水,龙井江涛急声响,若有失眠者,住宿最好选择靠山的一面。

     和云南的其他名胜相比,黑井狭小而偏远,没有什么吸引人的美景。
       而黑井正在风化的一些残存遗迹,却抹不去它曾经的喧嚣与辉煌。
      黑井古镇位于禄丰县城西北92公里的龙川江畔。盛产食盐,自东汉初期开井煮盐,2000多年来形成为一个经济繁荣、多元化文化发达的古镇,历史上留下不许多名胜古迹,曾有佛教、道教寺庙51座, 清真寺4座。有石雕、石碑、古建筑、古墓等历史文物92处,有黑井文庙、五马桥、真觉禅寺、古盐坊、 大龙祠、 伍家大院、诸天寺、飞来寺、绝峰寺、武功将军墓、石龙火葬墓群、新石器遗址、十八犁田、滴水箐瀑布和石板街等景点 .黑井是一部十分耐读的史书,人称明清社会活化石,是省级历史文化名镇。
      
黑井地处云南北部的群山之中,现属楚雄州禄丰县,傍成昆线,一列列火车从古镇旁边呼啸而过,却似乎离古镇很远。

一路领略黑井风光
   

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