如何对付能量过剩？

1. 纵观中国之现状：
   1. 中国已经踏入美国三十年前的死亡四重奏，是健康危机，更是经济隐患！脱贫温饱→（第一“肥胖”国，第一“三高”国）死亡四重奏，（第一“慢性病〈三病：糖尿病、心脑血管疾病、癌症〉”国，第一“肥胖”国）代谢综合症俗称富贵病；
   2. 肥胖症和糖尿病急剧泛滥，不是遗传基因变异，而是生活饮食的变化；不是营养过剩，而是营养不良；代谢综合症祸根不是天然脂肪和油，而是精制的糖和淀粉类。
   3. 五花八门的食品以及垃圾食品：1.糖是慢性毒药；2.油炸烧烤类；3.腌制类；4.方便面和饼干；5.深加工的肉制品；6.碳酸饮料；7.洋快餐、冰淇淋、罐装饮料等。
   4. 各种减肥药物或减肥茶等纷涌上市。如：瘦身衣减肥、喝茶减肥、冲凉减肥、按摩减肥、针灸减肥、膏药减肥、红外线减肥、超声波减肥、抽脂减肥、运动减肥、节食减肥、中西药减肥、保健品减肥等。
2. 胖人特别缺乏的营养素：
   1. B族维生素
   2. 维生素C
   3. 矿物质当中的铁、硒、锌、铬、辅酶Q10等
   4. 蛋白质
3. 下列几种减肥法为何无效？
   1. 低脂高碳饮食法：血糖波动、营养缺乏和胰岛素抵抗，导致饥饿感，机体细胞无法有效燃烧和利用血糖，易缺乏能量，想动也动不了。于是，你吸收的热量增加，而输出的热量减少，会变得更加肥胖！
   2. 低热节食法：体重下降、运动量下降、营养素减少，可诱发胆结石，智力下降，头发脱落，骨质疏松和月经停止等，导致体力无法支持，最后反弹。代谢率会随着饮食量、运动量和营养素的下降而下降，身体备战备荒，像冬眠的熊，学会调节代谢率渡过难关，即使回复到与减肥同样的热量摄入，体内脂肪储存会比过去多，因为代谢率下降了。
   3. 运动减肥：燃烧一斤脂肪至少需要消耗4500千卡的热量，需要跑15小时以上。长期是否有效？不一定，因为运动会增加食欲，如果你的饮食是以碳水化合物为主，那么你的体脂肪比例会上升，可能变得像熊一样胖；如果你是以肉食或者高蛋白为主，并且补充营养素，你的肌肉比例和弹性可以上升，并且变得像豹子一样苗条有活力！
   4. 减肥药减肥：不是少吃就是多拉。西布曲明是中枢性食物抑制剂，直接影响下丘脑，抑制去甲肾上腺素和多巴胺等激素的摄取，从而产生厌食；奥利司他是胰脂肪酶抑制剂，它可能会阻碍你对脂肪的吸收，这样一来，必需脂肪酸和脂溶性维生素你就吸收不到，后果轻者皮肤干燥受损，重则导致癌症、心脏病或脑力衰退。传统减肥特别缺乏的营养素有：亚麻酸、亚油酸、维生素A、维生素B12、维生素D、维生素E、肉碱。这些营养素的缺乏会使你皮肤干燥松弛，脂代谢效率下降，从而更进一步增加肥胖，并导致“三高”。
4. 减重的四个途径：
   1. 减少饮食热量，包括饱和脂肪和单不饱和脂肪、碳水化合物，人体的饮食热量×吸收率＝基础代谢率×体重+活动量×时间+储存脂肪热量
   2. 降低食物的吸收率，纤维的作用
   3. 提高代谢率，B族维生素的作用
   4. 增加运动量；
5. 体重管理：
   1. 冬季更要减肥：减肥美容不是消费行为，而是投资决策，会有回报的，80％的减肥目的是为了苗条，改善形象。所以，减肥者主要是女孩子，集中在夏季。科学家发现，人体在冬季更容易肥胖，更容易出现“三高”，更容易发生心脏病和脑中风，因为冬季气温下降，皮肤血管收缩，胃肠供血增强，使得食欲增加，睡眠增加，代谢下降，维生素C摄入减少，运动减少。这就是为什么心脑血管病人的死亡常常发生在冬季！
   2. 四季减肥：科学健康减肥通常需要1～2个月时间，如果你的主要目的是形象，在4月份（北方）开始展现身体曲线，那么，你需要从2～3月份开始减肥，并且维持到10月份；如果你的主要目的是健康，你需要在10～11月份开始倍加注意体重管理，并把注意力延续到次年的3月份；如果你的目的是形象加健康，你需要四季减肥，时时管理体重。
6. 科学营养减肥（运动＋营养）：
   1. 天然减肥食品：植物种子和坚果、鱼类、肉类和蛋类、绿叶蔬菜；花生含有丰富的蛋白质（赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸等），不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等）、维生素B1.2.3、维生素E、矿物质中的钙、镁、钾、钠、铁、锌、硒等。中医认为花生可以丰胸生乳，滑肠润便，现代研究发现，花生可以降低甘油三酯和坏胆固醇，从而降低心脏病的危险。巧克力＝可可＋糖，糖是你变胖！可可却能使你变瘦！你不能拒绝可可就像不能拒绝爱情一样。1847年英国人发明巧克力，1876年瑞士人在巧克力中加入牛奶。可可的八大功能：控制食欲（富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质）、美肤美容（丰富的原花青素和儿茶素以及α-生育酚，强抗氧化作用）、增情助“性”（含苯乙胺高潮信号物质、黄烷醇增加一氧化氮帮助阴茎勃起）、赏心悦口（含有500多种芳香物质）、聚精提神（可可碱可使思维敏捷、精力集中）、降脂护心（富含类黄酮的物质）、清口固齿（单宁阻止牙龈结石和蛀牙形成）、抗氧化益寿（维生素E）。抗氧化剂是防火墙，氧气的废料是自由基，它可以烧伤细胞，导致炎症、动脉硬化、癌变和衰老，氧气是双刃剑，就像火和电，于是我们发明了防火墙
   2. 营养食品的科学减肥：■3 倍用量：蛋白质粉、小麦胚芽油 ■2 倍用量： 维生素C、深海鱼油、卵磷脂、B族维生素 ■1 倍用量：复合维生素片（详略）