答江都全景网站主营养问题

    2008年6月6日星期五下午，我来

    银杏具有促进血液循环，预防心脑血管疾病。从银杏叶萃取精华分析其成分，发现银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。

    提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，

你缺钙吗？
——针对李秀萍老师谈保健食品营养异议
    李老师在光盘中谈到：（中国膳食指南规定：刚出生婴儿300毫克，半岁以后就是400毫克，1岁就是600毫克，4-7岁是800毫克，11-14岁为1000毫克，50岁以后是1000毫克，孕早期800毫克，孕中期1000毫克，孕晚期和哺乳期为1200毫克）......100毫升牛奶相当于120毫克的钙的摄入量，若每天摄入500毫升牛奶相当于600毫克的钙的摄入，另从饮食中摄取200毫克的钙就够了。......目前保健品市场混乱，不少商家用很多测量仪器，10个测了9个钙严重不足，我的母亲

酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定，是酸味或涩味；或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，如柠檬、醋、橘子¨¨属酸性，但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物。或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷纭。其实食物的酸碱性，决定於食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。 

人类食物基本上分为五大类要素——蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。人人皆晓得蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽

    这里提出的七种营养丰富的食物，经过证明它们有助于预防、并且在某些情况下逆转老化所带来的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血压、某些癌症，甚至老年失智症。 

　　超级食物多半有“伙伴食物”，通常和超级食物属于相同的类别，并且提供类似的营养。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其它几种坚果，都是超级食物核桃的伙伴食物，可以搭配食用。 

　　1、豆类：蛋白质