扬州清原工作室营养教室

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如何对付能量过剩？

2008年10月01日星期三 22:40

如何对付能量过剩？

纵观中国之现状：

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类别：营养与美容谈 | 评论(1) | 浏览()

苦瓜怎么烹饪营养价值最高？

2008年09月14日星期日 20:04

苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等

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类别：烹饪营养配餐 | 评论(0) | 浏览()

平衡膳食、合理营养、促进健康——《中国居民膳食指南（2007）》发布

2008年09月14日星期日 12:17

近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善，儿童青少年平均身高增加，营养不良患病率下降。但在贫困农村，仍存在着营养不足的问题。同时，我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。

为给居民提供最根本、准确的健康膳食信息，指导居民合理营养、保持健康，中国营养学会受卫生部委托于2006年成立了《中国居民膳食指南》修订专家委员会，对中国营养学会1997年发布的《中国居民膳食指

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类别：公共社区营养 | 评论(0) | 浏览()

维生素A过量有损胎儿健康

2008年09月02日星期二 08:17

　　由于很多复合维生素的产品标签注明都很简单，所以孕妇并不清楚大量服用复合维生素补剂的危害。一项调查发现，大多数复合维生素产品都含有维生素a，如果过量服用这种维生素，可能导致胎儿畸形。然而，三分之一的产品标签上并没有对这种潜在的危害标注警示说明。

　　英国贸易标准局官员和新生儿缺陷基金会呼吁出台相应的规章制度，在所有复合

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类别：基础营养常识 | 评论(0) | 浏览()

答江都全景网站主营养问题

2008年06月12日星期四 19:01

答江都全景网站主营养问题

2008年6月6日星期五下午，我来

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类别：营养保健食品 | 评论(0) | 浏览()