大家多吃点这些蔬菜吧~~~

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十字花科蔬菜：吲哚类、异硫氰酸盐、葡萄酸盐

西蓝花

菜花

甘蓝（卷心菜 绿、白）

胡萝卜

大白菜

小白菜

芥蓝

油菜

最佳抗癌蔬菜：

西蓝花、菜花：维生素C（消灭氧自由基）、萝卜硫素（一周吃3次，一次500g，每天吃1斤也成）

西蓝花比菜花更防癌。

大头菜（白、紫）：吲哚、硫代配糖体。

紫甘蓝最好~~因为还含有黄酮类物质。

大白菜、小白菜。含有吲哚-3-甲醇、微量元素硒、钼。

对乳腺癌对抗有一定效果！

小白菜效果更好！

花菜茎部营养丰富。

怎么做：吲哚等抗癌成分溶解于水。如果煮就跑到汤里了，不要焯。

高温时间长破坏维生素C

好的做法是：快炒 or 凉拌。

吃足量、每周至少3次，每次500g