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大家学一学啦
2008-05-02 14:50
化妆品 Road and Traffic 公路和交通 Approaching end of motorway 即将驶出高速。 Avoid the jams. 避免交通堵塞。 Dangerous bend 弯道危险 Diverted traffic 交叉路口 Entry to motorway 高速入口 Left junction 左交叉口 Look left (right) 向左（右）看。 Low bridge ahead 前方桥低。 New hours of parking control 停车控制新时段 No entry 禁止驶人 No stopping at any time 任何时间不准停车 No thoroughfare 禁止通行 No trade or business vehicle unless authorized 未经允许货车禁止通行。 Pedestrian crossing ahead 注意前方人行横道。 Pedestrian crossing 人行横道 Please drive carefully 请小心驾驶。 Road closed 此路封闭 Slow， school 前方学校请慢行。 Speed limit of 48kmh 限速每小时48公里 The law requires you wear a seatbelt 法规要求系安全带。 This vehicle stops frequently 随时停车 Car and Parking 汽车和停车 Car park front and rear.前后停车 Cars parked here without permission will be clamped 未经允许在此停车将被拖走 Guest's car park 来客停车场 Limited parking 停车位有限 No parking constantly in use 此处经常使用，禁止停车。 No parking except for loading. 除装货外，禁止停车。 No parking in front of this gate 门前禁止停车 No parking in use 24 hours a day 此处24小时使用，禁止停车。 No parking or materials in front of doors 门前不准停车或堆放杂物。 Parking for taxis only 只准许出租停。 Parking permitted 允许停车 Please do not park in front of the barrier 请不要在护拦前停车。 Please do not park. Garage in use. 车库使用，门前请不要停车。 Please ensure that you have paid and display 请确保已买票并张贴。 Rent a car and go as you please 租辆车想去哪就去哪。 Strictly no parking 严禁停车 This is a pay and display car park 此停车场自动交费并张贴票据。 VIP car park 贵宾停车场 You will be required to leave a deposit when you pick up the car. 取车时需交押金。 Bus and Coach 公共汽车和长途汽车 Bus information 公共汽车问讯处 Bus lane 公共汽车道 Bus stand 公共汽车停车处 Double deck buses 双层公共汽车 End of bus lane 公共汽车道结束 In case of fire, stay in vehicle 如遇火警，请呆在车内。 Keep your belongings with you at all times 随时照看好你的物品 The light indicates the door is not secured. 指示灯亮显示门未关好。 These seats are meant for elderly and handicapped persons & women with child. 老人，残疾人及抱小孩的妇女专座。 This coach is for holders of full fare. 本长途汽车专为持全程票者乘坐。 When the bus is moving, do not speak to the driver 汽车行使中，严禁与司机交谈。 With permission, but at owner's risk 允许存放，但后果自负。 Tube and Train 地铁和火车 After 21:00 hours access to London underground station. 21:00以后，开往伦敦地铁站。 Certain stations are closed on public holidays. 假日某些车站关闭 From … to … route … 从……到……途经…… Help us to keep the tube litter free 请协助我们，保持地铁清洁卫生。 Luggage must not be put in the gateway 行李不准放到过道上。 Mind the gap 小心台阶间跨度 Not valid on certain trains. 车票对某些列车无效 Peak hours only 只限高峰时段 Please keep gateways clear 请保持过道畅通。 Please retain your ticket for inspection 请保留车票待检。 Single or return tickets only 单程或往返程票 Stand clear of the door 请不要站在门口。 The last train this evening will be the service to … 今晚最后一列火车是到…… Ticket valid until 30 June 2003. 车票有效期到2003年6月30日。 To ensure punctuality, this barrier may be closed up to one minute prior to departure of each train 为确保准时发车，此门在发车前一分钟关闭。 Toilet engaged 厕所有人 Train departure 出站列车 Tube to … 地铁开往… Airport 飞机场 Airport lounges 机场休息室 Airports shuttle 机场班车 Arrivals 进港 Assistance 问讯处 Check in area (zone) 办理登机区 Customers lounges 旅客休息室 Departure airport 离港时间 Departure times on reverse 返航时间 Departures 出港 Destination airport 到达机场 Domestic flights. 国内航班 Emergency exit 安全出口 Exit to all routes 各通道出口 Flight connections 转机处 Help point (desk) 问讯处 Inquiries 问讯处 Left baggage 行李寄存 Lost property 失物招领 Luggage from flights 到港行李 Luggage pick up 取行李 Luggage reclaim 取行李 Missing people help line 走失求救热线 Missing, police appeal for assistance 警察提供走失帮助。 No smoking except in designated area 除指定区域外，禁止吸烟。 Nothing (something) to declare 无（有）报关 Passport control 入境检验 Please leave your luggage with you at all times 请随身携带你的行李。 Queue here 在此排队 Reclaim belt 取行李传送带 Reserved seating 预定的座位 Return fares 往返票价 Short stay 短暂停留 Stay close 跟紧 Welcome aboard 欢迎登机 Purchases and Sales 商品买卖 15% off with this flyer 凭此宣传品优惠15% 50% off on selected lines 部分商品降半价 Accessories & spares delivered to your door 配件送货上门。 All the range of … available. 各种……有货 As many repairs as you need, free of charge 随时免费维修 Ask at the counter for details 详情问柜台 Ask inside for details 详情里面询问 Best choice and best discounts 最佳选择，最大优惠 Big sale 大甩卖 Brighter shopping, brighter prices 明智的购物，透明的价格 Buy any two together and save 10% off both products 一次性买俩，每个优惠10％ Buy one and get anyone free 买一赠一 Buy two get one free 买二赠一 Children's wear 童装 Closing sale 关门大甩卖 Computers in stock 电脑有货 Customer care is our top priority 顾客至上 Customer services 顾客服务处 Easy to use and great value too. 好用实惠，物美价廉 Fill in your selection here and take to a pay point. 在此选购商品填单，然后到收款台付款。 Final clear out 清仓大甩卖 For more information，contact our customer service desk 详情请和顾客服务处联系。 Free delivery to your door 免费送货上门 Furniture sale now on 家具现降价销售 Half price sale 半价甩卖 Hours of opening： 营业时间 Massive stock, clear out 大量库存，清仓甩卖 Offer is subject to availability. 现货优惠，卖完为止 Open for business as usual 照常营业 Opening soon 即将开业 Opening times (hours): 营业时间: We can provide the complete hospitality service. 我们提供热情周到的服务。 Out of hours, delivery at … 下班时，送货到…… Peace of mind from the minute you buy 买着放心 Please ask for assistance 需帮助请询问 Please check your change before leaving the checkout area 请当面点清。 Please retain this receipt as proof of your purchase and your guarantee.请保存好收据，作为交款凭证，并享受保修。 Please leave bags at the counter 请把包放到柜台 Price crash 削价 Sale 50% off original price按原价的50%销售 Sale at breakdown price 跳楼价甩卖 Sale continues in store 商品继续销价 Save up to 50% off 50％大降价 Save up to 40% 6折优惠 Save your money 贱卖 Savings and discounts all around the store 店内所有商品均削价处理 Services as usual 照常营业 Special offer 特价 50% discount on selected items 部分商品五折 Summer price cuts.夏季大削价 Thank you for your custom. 感谢您惠顾光临 Try before you buy 先试后买 We will not be beaten on price 我们的价格最低。 Public Places 公共场所 Central heating throughout. 中央暖气全部开放 Children and senior citizens free 儿童与老人免费 Do not enter, alarm operating装有警报，禁止入内。 Do not obstruct or chain cycles to the railings 请不要把自行车靠到或锁到栏杆上。 Do not put (place) bicycles against the railings 请不要把自行车靠到栏杆上。 Do not use this lift as a means of escape in the event of fire 遇火警时，严禁使用此电梯 Dog waste only 只存放狗的粪便 Fire construction points to note 注意消防设施 Fire door, keep shut 消防门房，保持关闭 Fire escape to be clear of obstruction. 安全出口，保持通畅 Fire escape, asked to be cleared off obstruction.安全出口，请保持通畅 Fire escape, keep clear 安全出口，保持通畅 Fire exit only 仅作火警安全出口 Footpath closed. 步行路关闭 For public use 公用 Free of charge 免费 Fully air conditioned 空调全面开放 Gates in use night & day 此门昼夜使用 Gents 男厕 Lavatories 厕所 Leave by entrance door 请不要堵住门口 man's lavatory 男厕所 Men 男厕 No admittance 禁止入内 No bathing, fishing allowed in this pond 此池塘禁止游泳，垂钓 No bicycles, police will remove 禁止停放自行车，否则警察拖走。 No charge 不收费 No entry for general public 公众不得入内 No unauthorized access prohibited，未经许可，禁止入内。 No unauthorized entry未经许可，不得入内 No way out 无出口 Non-smokers only. 仅供非吸烟者 Obstruction of the door can be dangerous. 门口堵塞，危险 Open all year daily 全年每天开放 Open all year round/ Open all year 全年开放 Open daily 每天开放 Open to the public on selected days only 仅限规定的日期，对公众开放。 Opening hours: 开放/开门/营业时间: Particulars of membership 会员优先 Pick pockets operate in this area 本区域内注意小偷 Please do not chain bicycles to these railings 请不要把自行车锁到栏杆上。 Please do not lean on these barriers 请不要靠防护栏。 Please do not leave rubbish here 请不要在此倒垃圾。 Please do not obstruct entrance 请不要堵住入口。 Please feel free to smoke in the lounge. 休息室允许吸烟 Please keep clear of the door 请保持门口畅通。 Please telephone for opening times and admission charges 打电话询问开放时间和门票价格。 Please use other doors 请走其它门 Please use yours with consideration for others. 请在你使用时，也为别人着想。 Police notice: bicycles will be removed 警察特别提示：自行车将被清走。 Private function only 只供私人使用 Public toilet 公厕 Unauthorized posters and advertisements will be persecuted 未经允许，禁止张贴广告，否则追究责任。 Under repair, do not operate 正在修理，不能使用。 Unisex toilet 男女公厕 Use of emergency alarm 用于报警 Useful numbers: 常用电话号码 Waiting room and ladies 女厕 Way out 出口 woman's lavatory 女厕所 Office 办公室 Air quality improvement area 空气质量净化区 All visitors must report to office 来客必须到办公室登记。 All visitors please report to the gate warder 来客请到门房登记。 Anyone caught using this lift will be removed from this lift 发现用此电梯者将被清走。 Business office 商务办公室 Close the door behind you 请随手关门 Demonstration available 可以进行演示 Electrically operated gate 电动门 Floor cleaning in progress 正在清扫地板 Front entrance 前门入口 For your convenience we are open 7 days a week. 为了方便你，我们每周7天开放。 Head office 总部 Interview in progress 正在面试 Lift out of order 电梯发生故障 Lift out of use 电梯停止使用 Meeting in progress, quiet please 正在开会，请保持安静。 No food is to be consumed in this area.此处不准吃食物。 No littering 勿乱扔废弃物 No smoking in this area 此处禁止吸烟 No smoking in this lift 电梯内禁止吸烟 Office to let 办公室出租 Please close the door on leaving 离开时请关门 Please do not help yourself 不要随便拿东西。 Please do not help yourself to books from this shelf 请不要随便从架子上取书籍。 Please ensure that this door is closed top & bottom 请确保此门上下关紧。 Please keep this office tidy and use the bins provided 请保持办公室整洁，使用所提供的垃圾箱 Please wait here for enquiries请在此等候咨询。 This is a smoke free building 楼内禁止吸烟 We do not buy at this door 谢绝推销 Restaurant and Pub 餐馆酒吧 Air conditioned 空调开放 Daily specials 每日特色菜 Drinks purchased are for taken away only 饮料仅供外卖 Eat in or take away 店内吃或外卖 Please ask to taste 欢迎品尝 Please wait here or take advantage until our hostess escorts to your table. 请稍等或自便，主人会领你入座。 Superb cuisine and wide selection of drinks. 美味佳肴，各种饮料 Take away service available 提供外卖 Today's special/Today's specialties 今日特色菜 Try our summer range of food 品尝夏季各种食品 Wines & spirits 红酒白酒 Construction Site 建筑工地 Apologize for any inconvenience caused during building operation 对施工期间带来的不便表示歉意。 Danger of death. Keep out. 生命危险，严禁入内。 Danger，building site, keep out 工地危险，禁止入内。 Danger，evacuation 危险,请走开 Dangerous structure, this bridge is unsafe 危险结构，该桥不安全。 Hot work in progress 正在施工 No persons allowed beyond this point 任何人不许越过此处。 Safety footwear.穿安全靴 Safety helmets must be worn on this site 此工地必须戴安全帽。 Site entrance, dangerous 工地入口，危险 Slow, site entrance 工地入口请慢行 This button has been moved for remedial work 该按钮已卸下拿去修理。 This is just for construction personnel 仅供施工人员使用。 This lift is only for construction personal 此电梯仅供施工人员使用。 This work will be completed by the end of this year. Thank you for your patience during the inevitable disruption 此工程于年底完工，感谢你施工期间的宽容大度。 We apologize for any inconvenience caused during this works 对施工期间引起的不便表示歉意。 Working overhead 上面在施工 食物
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 B. 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼 Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾 C. 蔬果类 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果 D. 其它 Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米* Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面 Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋 Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果 美式习惯用语汇集 1
give me a hand 帮我一下忙 foot the bill 付账的意思 blow out 指规模很大的聚会;或者指汽车的轮胎炸了 lock, stock and barrel 全部的意思 hook, line and sinker 全部的意思,可是它还带有受骗的意思 Greasy spoon 指那些有点像夫妻老婆店那样的小饭馆 potluck 有什么就要什么;或者是美国一种经常举行的聚会形式，在某一个人,或几个人的提议下举行一个午餐会或晚餐会,但是参加聚会的每个人都要带一个菜或者带一种饭后甜食。主人除了为聚会提供场地外,也只要准备一个菜,或买一些饮料就行了。 It goes in one ear and out the other. 左耳朵进，右耳朵出 to play by ear 到时候再看着办 doggy bag 指人们把在饭馆里吃剩下来的饭菜装在里面带回家的口袋 sunny side up 是要荷包蛋只煎一面 over easy 是荷包蛋两面都煎一下 in hot water 指面临严重困难 to throw cold water on something 泼冷水 to hold water 按字面解释当然可以说是“不让水漏出来”;另外一个意思是指某一个人找的借口、提出的理由、或说的话是确实的，站得住脚的。 water off a duck's back 毫无作用 it makes my mouth water 让我流口水 to be led by the nose 被别人牵着鼻子走 under your nose 没有看到就在自己身边的东西 to pull your socks up 振作起来 to knock your socks off 令人感到吃惊的意思 poker face 脸上没有表情，不露声色的意思 close to your vest 指谨慎小心，保守秘密 The shoe is on the other foot 指情况完全不同的意思 To work hand in glove 密切合作的意思 Follow your nose 可以指“一直走”，也可以解释为随着你闻到的味道去找什么东西，或什么地方 Pay through the nose 是付出很高价钱的意思 To keep an ear to the ground 保持高度警觉 Up to one's ears 指很忙，或者是完全介入某件事的意思 Sweeten the pot 为了使一个提议更有吸引力而在原有的条件基础上再增加一些对对方有利的条件 The cards are stacked against you 你处于很不利的情况下，成功的机会很少 To fly off the handle 发脾气，发火的意思 To bark up the wrong tree 指找错了门或错怪了人 Right on the beam 一个人做某件事做得很对 To fly by the seat of his pants 来形容某种局面，也就是你在做某件事的时候没有明确的指导，也缺乏足够的知识 To keep one's shirt on 指不要紧张，或者是不要在不了解清楚情况的时候就发火 To lose one's shirt 指是失去一切的意思 A stuffed shirt 指那些爱摆架子，表现得神气十足的人 To give you the shirt off his back 指尽自己的力量帮助别人 To bail out 指跳伞，或解救困难 Nose dive 急剧下降，或一落千丈 Up in arms 指起来进行武装斗争，或者非常愤怒，准备打架 At arm's length 和某人保持一定距离的意思 To shake a leg 指赶快动作的意思 To pull one's leg 指和别人开玩笑 To twist someone's arm 强迫某人做你要他做的事 To charge someone an arm and a leg 指要价太高 C. 蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果 D. 其它 Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米* Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面 Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋 Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果 美式习惯用语汇集 1
give me a hand 帮我一下忙 foot the bill 付账的意思 blow out 指规模很大的聚会;或者指汽车的轮胎炸了 lock, stock and barrel 全部的意思 hook, line and sinker 全部的意思,可是它还带有受骗的意思 Greasy spoon 指那些有点像夫妻老婆店那样的小饭馆 potluck 有什么就要什么;或者是美国一种经常举行的聚会形式，在某一个人,或几个人的提议下举行一个午餐会或晚餐会,但是参加聚会的每个人都要带一个菜或者带一种饭后甜食。主人除了为聚会提供场地外,也只要准备一个菜,或买一些饮料就行了。 It goes in one ear and out the other. 左耳朵进，右耳朵出 to play by ear 到时候再看着办 doggy bag 指人们把在饭馆里吃剩下来的饭菜装在里面带回家的口袋 sunny side up 是要荷包蛋只煎一面 over easy 是荷包蛋两面都煎一下 in hot water 指面临严重困难 to throw cold water on something 泼冷水 to hold water 按字面解释当然可以说是“不让水漏出来”;另外一个意思是指某一个人找的借口、提出的理由、或说的话是确实的，站得住脚的。 water off a duck's back 毫无作用 it makes my mouth water 让我流口水 to be led by the nose 被别人牵着鼻子走 under your nose 没有看到就在自己身边的东西 to pull your socks up 振作起来 to knock your socks off 令人感到吃惊的意思 poker face 脸上没有表情，不露声色的意思 close to your vest 指谨慎小心，保守秘密 The shoe is on the other foot 指情况完全不同的意思 To work hand in glove 密切合作的意思 Follow your nose 可以指“一直走”，也可以解释为随着你闻到的味道去找什么东西，或什么地方 Pay through the nose 是付出很高价钱的意思 To keep an ear to the ground 保持高度警觉 Up to one's ears 指很忙，或者是完全介入某件事的意思 Sweeten the pot 为了使一个提议更有吸引力而在原有的条件基础上再增加一些对对方有利的条件 The cards are stacked against you 你处于很不利的情况下，成功的机会很少 To fly off the handle 发脾气，发火的意思 To bark up the wrong tree 指找错了门或错怪了人 Right on the beam 一个人做某件事做得很对 To fly by the seat of his pants 来形容某种局面，也就是你在做某件事的时候没有明确的指导，也缺乏足够的知识 To keep one's shirt on 指不要紧张，或者是不要在不了解清楚情况的时候就发火 To lose one's shirt 指是失去一切的意思 A stuffed shirt 指那些爱摆架子，表现得神气十足的人 To give you the shirt off his back 指尽自己的力量帮助别人 To bail out 指跳伞，或解救困难 Nose dive 急剧下降，或一落千丈 Up in arms 指起来进行武装斗争，或者非常愤怒，准备打架 At arm's length 和某人保持一定距离的意思 To shake a leg 指赶快动作的意思 To pull one's leg 指和别人开玩笑 To twist someone's arm 强迫某人做你要他做的事 To charge someone an arm and a leg 指要价太高 英文报刊常用术语
accredited journalist n. 特派记者 advertisement n．广告 ． advance n．预发消息；预写消息 affair n．桃色新闻；绯闻 anecdote n．趣闻轶事 assignment n．采写任务 attribution n. 消息出处，消息来源 back alley news n. 小道消息 backgrounding n．新闻背景 Bad news travels quickly. 坏事传千里。 banner n．通栏标题 beat n．采写范围 blank vt. '开天窗' body n. 新闻正文 boil vt．压缩(篇幅) box n. 花边新闻 brief n. 简讯 bulletin n．新闻简报 byline n. 署名文章 caption n．图片说明 caricature n．漫画 carry vt．刊登 cartoon n．漫画 censor vt. 审查(新闻稿件)，新闻审查 chart n．每周流行音乐排行版 clipping n．剪报 column n．专栏；栏目 columnist n．专栏作家 continued story 连载故事;连载小说 contributing editor 特约编辑 contribution n．(投给报刊的)稿件;投稿 contributor n．投稿人 copy desk n．新闻编辑部 copy editor n．文字编辑 correction n．更正(启事) correspondence column读者来信专栏 correspondent n.驻外记者；常驻外埠记者 cover vt．采访;采写 cover girl n. 封面女郎 covert coverage 隐性采访;秘密采访 crop vt．剪辑(图片) crusade n．宣传攻势 cut n．插图 vt．删减(字数) cut line n．插图说明 daily n．日报 dateline n．新闻电头 deadline n．截稿时间 dig vt．深入采访；追踪(新闻线索)；“挖”(新闻) digest n．文摘 editorial n．社论 editorial office 编辑部 editor's notes 编者按 exclusive n．独家新闻 expose n．揭丑新闻；新闻曝光 extra n．号外 eye-account n．目击记;记者见闻 faxed photo 传真照片 feature n．特写；专稿 feedback n．信息反馈 file n．发送消息；发稿 filler n．补白 First Amendment (美国宪法)第一修正案(内容有关新闻、出版自由等) five 'W's' of news 新闻五要素 flag n．报头;报名 folo (=follow-up) n．连续报道 Fourth Estate 第四等级(新闻界的别称) freedom of the Press 新闻自由 free-lancer n．自由撰稿人 full position 醒目位置 Good news comes on crutches. 好事不出门。 grapevine n．小道消息 gutter n．中缝 hard news 硬新闻;纯消息 headline n．新闻标题；内容提要 hearsay n．小道消息 highlights n. 要闻 hot news 热点新闻 human interest 人情味 in-depth reporting 深度报道 insert n.& vt．插补段落;插稿 interpretative reporting 解释性报道 invasion of privacy 侵犯隐私(权) inverted pyramid 倒金字塔(写作结构) investigative reporting 调查性报道 journalism n．新闻业;新闻学 Journalism is literature in a hurry 新闻是急就文学． journalist n．新闻记者 kill vt．退弃(稿件)；枪毙(稿件) layout n．版面编排；版面设计 lead n．导语 libel n. 诽谤(罪) makeup n. 版面设计 man of the year 年度新闻人物，年度风云人物 mass communication 大众传播(学) mass media 大众传播媒介 master head n．报头;报名 media n.媒介，媒体 Mere report is not enough to go upon．仅是传闻不足为凭． morgue n．报刊资料室 news agency 通讯社 news clue 新闻线索 news peg 新闻线索，新闻电头 newsprint n．新闻纸 news value 新闻价值 No news is good news．没有消息就是好消息；不闻凶讯便是吉。 nose for news 新闻敏感 obituary n．讣告 objectivity n．客观性 off the record 不宜公开报道 opinion poll 民意浏验 periodical n．期刊 pipeline n．匿名消息来源 popular paper 大众化报纸；通俗报纸 press n．报界；新闻界 press conference 新闻发布会;记者招待台 press law 新闻法 press release 新闻公告;新闻简报 PR man 公关先生 profile n. 人物专访；人物特写 proofreader n．校对员 pseudo event 假新闻 quality paper 高级报纸；严肃报纸 quarterly n．季刊 readability n．可读性 reader's interest 读者兴越 reject vt．退弃(稿件) remuneration n. 稿费;稿酬 reporter n．记者 rewrite vt. 改写(稿件)，改稿 round-up n．综合消息 scandal n．丑闻 scoop vt.“抢”(新闻) n．独家新闻 sensational a．耸人听闻的；具有轰动效应的 sex scandal 桃色新闻 sidebar n．花絮新闻 slant n．主观报道；片面报道 slink ink “爬格子” soft news 软新闻 source n．新闻来源；消息灵通人士 spike vt．退弃(稿件)；“枪毙”(稿件) stone vt．拼版 story n．消息;稿件;文章 stringer n．特约记者;通讯员 subhead n．小标题；副标题 supplement n．号外;副刊;增刊 suspended interest 悬念 thumbnail n．“豆腐干”(文章) timeliness n．时效性;时新性 tip n．内幕新闻；秘密消息 trim n. 删改(稿件) update n．更新(新闻内容)，增强(时效性) watchdog n.&vt.舆论监督 weekly n．周报 wire service n．通讯社 |
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