图示中的咖啡都是以意大利浓缩咖啡（expresso）做基底。

从左到右，第二个开始：
1 玛琪雅朵——据说现在在SB最多女生点的咖啡就是加Caramel的Macchiato，当然真实情况我就不得而知了。在意大利语中，macchiare类似英文stain，着色、斑污的意思，看似不好的词语，哈哈。其实也就是在espresso杯中的咖啡上加于espresso等量的hot milk，当然，是打发过的牛奶。

2 康宝蓝——看图示我有点不明白了，按我的做法，con panna就是一杯espresso加满杯并且高于杯面的打发好的鲜奶油。可能作者是想让图更直观一点吧

3 重点讲一下，拿铁和卡布——我记得我小时就有听人说过一个about chinglish的笑话，说在中国一小城市里的咖啡馆，虽然从来没有老外来过，但是店里的菜单也做了英文翻译，其中就把拿铁叫做Caffè take iron……笑笑就过了，现在很多人都应该知道为什么把Caffè LATTE叫做“拿铁”了。我们把LATTE和cappuccino并在一起讲，实际上2者的区别就是牛奶的量，LATTE在意大利语中就是牛奶的意思，故得此名。LATTE的比例为1：2：1（奶泡：牛奶：咖啡）。当然，这不是绝对的。我目前知道的资料是，以美国西雅图为中心向外扩张的范围内，LATTE的奶泡是量很足的，和卡布一样，1：2：1，或者更多；而以意大利为中心的范围内（尤其是意大利南部），LATTE的奶泡，量少得很，可能一杯就那么薄薄一层。
上面讲了LATTE的名字来源，但是关于cappuccino,它的名字我就不多说什么了，能写一大pia出来……cappuccino的比例是1：1：1（奶泡：牛奶：咖啡）。

4 奶香咖啡——一种咖啡泡制方法，一半咖啡一半奶（也有如上图示的一份咖啡两份奶的做法，都一样） 好象还有叫新澳咖啡的，据说是澳洲新西兰这边特有的。但是他娘的我就没看出来和法式牛奶咖啡有什么区别（笑）

5 这个……我真不知道breve这个咖啡的由来……再怎么翻译，这咖啡也和“短”（breve)联系不上吧……很繁琐的一种咖啡，一份espresso加两份蒸half&half（就是一半牛奶一半奶油的混合物）加一份奶泡

6 卡布上面有讲了

7 摩卡——mocha的意思就是加了巧克力的咖啡，按图示上的做法，是一份espresso加一份巧克力糖浆加一份hot milk加一份打发好的奶油。我的建议是，比较简易的方法，一份espresso上面撒上一层cocoa powder加一份热牛奶奶泡再装饰一层巧克力酱……………………好象也是比较繁琐………………

8 最后一个，小易隆重推介，个人认为史上最难喝的咖啡……意大利美式黑咖啡……一份espresso加三份热水,真TM强悍的，谁发明的这种咖啡………………