剁好的肉丸一般用来煮面条,后来决定换个花样吃,裹糯米放竹笼里蒸,撒一点胡椒粉,蛮好吃的。不知道该叫什么名字,糯米肉丸蒸?
去了一趟宁波,吃锦庭,下象山,海鲜食材真是不错,很多海鲜只是用水煮煮即吃,原味美妙。学习了老豆腐的烧法,不过还没在家尝试。图中是厉害的前童豆腐。高山土豆一点都不粉,先蒸后炒,混着白洋葱,好吃!目鱼大烤,烤得好的目鱼口感应如鲍鱼,的确如此。濑尿虾肥美,虾膏惊人,果然是海域区别明显。还有辣菜扁跳鱼、盐水角螺、山蛇汤以及过于好味的渔家白蟹。。。
抽空去了一趟厦门,是真的抽空。然后还带了一点工作,试住一家新开的酒店。吃依然是去厦门的主题,那些久违的大排档。吃不够啊吃不够。离开的前一天,从酒店了借了一辆车骑行。从轮渡顺着环岛路到会展中心,然后穿过莲前大道去湖滨南,后来又从南湖公园那边顺着员当湖骑,一直从东渡再折回轮渡。6个小时,居然没有累的感觉。顺便好好认识了一下厦门。在厦大海洋试验楼外面歇的时候,觉得把七宝放到厦门生活,真是件不错的事。
这本书很好吃。竹林带我在第6区(?)买的巧克力,用书籍装帧的方式,让整个店看起来像是图书室。这家店的巧克力擅长用各种水果入味,看其目录有20种口味吧,当然,他们家的纯巧克力本身是很不错,就算加入了各种水果味,也没有很甜腻的感觉,浓厚的巧克力香和细腻的口感还是让人很回味。我还买了两板纯度100%的黑巧克力,偶尔掰一块苦中作乐。
在为书拍片子的时候,翻出了奇怪收集的一堆bording pass,从第一次从福州飞重庆以来到现在几乎每一次飞行的bording pass。