剁好的肉丸一般用来煮面条,后来决定换个花样吃,裹糯米放竹笼里蒸,撒一点胡椒粉,蛮好吃的。不知道该叫什么名字,糯米肉丸蒸?
意大利餐厅是不是会成为上海近年西餐的新浪潮呢?继sabatini之后,外滩源新开的八部半意大利餐厅,可以说是这波新浪潮的实力推手。餐厅的菜单相当简单,点菜特别方便。前菜中的鹅肝两吃不错,煎鹅肝的sauce是榛果酱,酿鹅肝的辅材是鳗鱼,搭配的口感丰富并且不腻;意大利面基本都是餐厅当天制作的,口感很好,没有写在菜单上的龙虾海胆猫耳朵面,吃起来有大快朵颐之感。主菜我点的意式烤乳猪,太大块,皮比较硬,吃起来有点费力,应该切小块点,而牛小排和炖牛里脊相当不错。 甜品中的现代提拉米苏,我觉得我是可以吃双份。要吃趁早啊,现在刚开一个月不到,水准应该已经成熟了。
Yin在市场上花18块钱买了15条小黄鱼,两种吃法,煎黄鱼和黄鱼面,怎么吃都觉得相当便宜啊,如果你坚持在家做饭的话。宽面还是我最爱吃的。
在写一个酒店长文的时候,顺便清理了一下去年的出行,明显比往年有下降的趋势。
前四个月真是过得很天秤啊。而东京和厦门打了个平手。今年估计会出去得更少。
住过的酒店中最前三甲是:富春山居、香港半岛以及东京柏悦。昆明柏联依然很爱。
最欢乐的行程是和踏踏、小花她们去香港没有负担地吃了5天。
最放松的行程是云南,从昆明到大理到香格里拉,12天,有苦有乐。
1月/东京、厦门
2月/厦门、东京
3月/杭州、香港
4月/香港、杭州
5月/ 澳门
6月/厦门、扬州
7月/厦门、云南、北京
8月/@上海
9月/北京、厦门、京都、东京
10月/丹麦
11月/东京
12月/@上海
01月/澳门
在久光买了颗最小的西兰花,20块钱,虽然只有这么一碟,还是很值,味道胜过随便一家卖价在20元以上的餐厅。先热油炒,然后加高汤和香菇素蚝油煨一下——重点在高汤,是用龙骨、排骨、鲣鱼片、干贝、桂圆、萝卜等熬了3个小时而成,整个菜吃起来是鲜甜到不行(好吃的菜其实是越简单越复杂吧)。今天还做了非常拿手的回锅肉,因为在城市超市买到了五层的五花肉。