在main文件中添加代码：
#include <QTextCodec>

int main(int argc, char **argv)
{
....................
    QTextCodec::setCodecForTr(QTextCodec::codecForName("GB2312"));
    QTextCodec::setCodecForLocale(QTextCodec::codecForName("GB2312"));
    QTextCodec::setCodecForCStrings(QTextCodec::codecForName("GB2312"));
    ..........................
}
这样在程序其他地方就可以使用中文了, tr(“中文”) 或者直接使用“中文”；

这样写不太爽
char *string = "中文和English混和字符串!"
QTextCodec* gbk_codec = QTextCodec::codecForName("GBK");
QString gbk_string = gbk_codec->toUnicode(string);
QLabel *label = new QLabel(gbk_string);

读取中文文件可以使用QTextStream文本流
QFile file("default.txt");
QTextStream stream(file,QIODevice::ReadOnly);
stream.setCodeC( QTextCodec::codecForName("GB2312") );
stream.readAll();