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2009年06月04日 星期四 21:25

这个炒面以前做过咖喱味,还记得是Chris介绍的做法。老妈就特别喜欢吃炒面,再煮一道清淡的蔬菜汤,就可以是一顿“丰盛”的晚餐了。中午老爸曾经炒过一次做便当,晶晶特别地爱吃,按我说的做法回去自己尝试做,感觉除了炒面比较容易粘锅,其他操作都比较简单,她觉得味道很不错哟,哈哈。我和老爸分析了一下造成粘锅的几种可能性,放在后面供大家参考。

原料:面条、胡萝

 
2009年04月09日 星期四 21:26

记忆中“盖浇饭”是几年前在上海听到的词,指把烧好的菜浇在饭上。有人说就是北方的烩饭,但好像烩饭的汤汁会更多些。不管叫什么,这种吃法简单,而且不用洗那么多碗碟。小时候特别喜欢用菜汤拌饭吃,看来盖浇饭是绝对能满足这一点的,哈哈。最喜欢咖喱味或是番茄味的汁,非常下饭,老爸把这两个味道中和一下做了这个美味的盖浇饭。

 
2009年04月01日 星期三 20:42

好几天没带便当来啦,不过,今天我仍然还是想用这个菜来代替便当,因为,老爸今天炒的年糕,实在是太好吃啦!所以,不放上来可惜啊,嘻嘻。这个炒年糕的方法是老爸从网上学来的,来,先露露脸。

说起炒年糕和汤圆,我就想起亲爱的老外婆。老外婆是宁波人,所以每年的年宴饭都少不了她老人家亲手做的这两道主食,恰恰这两种又是我这个小丫头最爱吃的。一

 
2008年12月10日 星期三 20:31

现在我们越来越爱吃南瓜了,不管是炖菜,还是做甜品。前几天姐姐照着阿其的方法做了红米南瓜粥,红米和南瓜都是好东西。红米是糙米的一种,比白米更有营养,而且含有丰富的铁和磷。阿其介绍说煮好后放置一会再吃会更香更浓稠,好方法。

原料:南瓜、红米、麦仁、糯米

做法:

1、红米、麦仁、糯米一起浸泡半天

2、南瓜

 
2008年11月27日 星期四 20:28

冬天来了,好像嘴也变馋了一些,可能是要储蓄热量过冬了!因此老爸就自创了桂林米粉、还有素泡馍。值得一提的是我们自己烙的馍馍,特别地香。用它除了做泡馍,还可以“菜夹馍”,哈哈!中间夹些绿豆芽、卤豆腐干丝或是尖椒,好吃!有些朋友可能不知道什么叫馍,哈哈,我也说不上来,自己看下面的图片吧。

原料:自制的馍、黄豆芽、黑木耳、大

 
2008年11月05日 星期三 20:02

记得以前北方寒冷的冬天,早晨喝上一碗热热的糊辣汤,哇,那个舒服啊。前段时间家里有一袋未吃完的小麻花,不脆了,老爸就用它创新了个简易的素糊辣汤,可是解了我们的馋,而且回味无穷,嗯……

原料:小麻花、宽红薯粉条、黑木耳、豆腐、平菇、土豆、香菜、胡萝卜

做法:

1、黑木耳用水泡开去蒂撕块;豆腐

 
2008年10月26日 星期日 18:45

据说,秋天多喝粥,可以润燥、预防感冒,秋季煮粥以大米为主选,刚好,这里有一碗玉米生菜粥。米粥和蔬菜搭配其实很多样的。记得小时候生病时,妈妈经常会熬菜粥来调料。家里熬粥都是用高压锅,但好像有些人不敢用,呵呵,其实挺安全的啊,又快,熬的粥又够烂。

原料:玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米

做法:

1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱,需要时取出一

 
2008年10月16日 星期四 20:31

近半个多月,早上只是喝一大杯老妈做的果汁,上午工作中间再吃一个水果,感觉肤色、身体负担、精神、排泄各方面都有变化。看来《百岁老人教我的生机饮食法》介绍的方法还真是有道理的,我对面的同事也在尝试,她的小儿子反应也很好。

原料:面条、紫椰菜、豇豆(长豆)、胡萝卜

做法:

1、蔬菜洗净,豇豆切成段,胡萝卜和紫椰菜切成丝。

 
2008年09月29日 星期一 14:46

终于可以放假啦,祝大伙节日快乐啊!今天早上已经享受到微微的秋风了。今天给大家看看老妈做的馅饼,用西葫芦做馅,味道非常鲜美,并且老妈在烙饼时,中间会加少许水,做法有点像做锅贴,这样做出来的饼脆的同时还不会太硬。配上一碗五谷杂粮粥和几个小菜,不知道亲爱的朋友,你喜欢吗……

原料:面粉、西葫芦、大豆蛋白

做法:

1、先来准备馅料:所有材料洗净,大豆

 
2008年08月23日 星期六 18:51

Zoelie几天前问蘑菇精在哪里买,我们一般是在家乐福超市买的,牌子是“太太乐”,图片我附在凉面的后面。份量有分大包和小包,如果一个人吃最好买小包,因为放久了会受潮结块的。

北方人夏天特别喜欢吃凉面,拌上各种不同的菜,调上各种味道的酱汁,又方便,又清凉,呵呵!

原料:手工面、紫椰菜、黄瓜、绿尖椒

 
2008年07月27日 星期日 19:37

其实我很喜欢吃薄饼,里面卷上不同的蔬菜,抹点黄豆酱,再搭配一碗清淡的白粥,哈!吃素就是这么快乐,又健康,又能减少碳的排放量,还能将养牛养猪养羊所消耗的粮食喂养更多的人类,不再有人因饥饿而晚上睡不着觉,希望大家都能选择这种更健康、更环保的生活方式

原料:面粉、各类蔬菜(这

 
2008年07月16日 星期三 20:16

小蓝子,看到你的留言,动力就来啦,特别是这几天感冒发烧,这个动力就更及时啦,哈哈!你们也是全家吃素,好幸福!让我们一起祝福越来越多的家庭都能选择这种健康的生活方式。

今天给大家介绍一种陪小女子从小长到大的黑黑的面条——“饸饹”,拼音He Le,家乡人都读Huo Luo,哈哈

饸饹一般有两种吃法,

 
2008年07月07日 星期一 20:15

看了最新一期的《素煮艺》,老妈看上了蓉蓉做的那碗柳叶酸汤面,哈哈!昨天做来试试吃,味道真好!就是柳叶面的面积大了,另外汤里的材料也不太相同,但有一样不能少,就是西红柿,喜欢吃面的朋友也可以试着做做。夏天把汤底做成凉的可能会更爽……

汤里的菜用的西红柿酱、竹笋、茶树菇、荷兰豆。

西红柿酱是老妈事先做的,西红柿连皮切成小块,用油略炒后,加水加盐用小火把西红柿熬

 
2008年06月27日 星期五 20:02

非常不好意思,好友Lu做的五彩饭团今天才放上来,让大家等急了!聪慧的她在学会我们做的寿司饭团后,加入自己的创新,不错吧,多诱人啊,老爸老妈看到后可是夸奖鼓励了一番。我也给你加油,做得真的很棒

 
2008年06月07日 星期六 22:50

给大家看看我们今天包的粽子,好多人帮手哟,而且多数是第一次包粽子,但很快就上手了!以前我们都不自己动手做这些,现在越来越喜欢自己做了。节日祝朋友们天天快乐!

左边这个是咸的,里面放的绿豆、馅料(大豆蛋白、香菇、碎花生米用油炒炒,加酱油调味)

 
   
 
 
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感恩!
 

太好了,以后做饭不发愁了
 

就在前几天我还在想喝牛奶不涉及到残害生灵吧,可是现在~~~~人类太残忍了
 

香椿,此菜我还没有见过呢
 

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