夏威夷风情咖啡
材料：一杯热咖啡，鲜奶油适量，薄荷酒少许
做法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加上一层鲜奶油，再淋上少许薄菏酒。
特色：薄荷酒的清爽感受会使燥热感顿消，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，感觉别有风味，有如置身夏威夷海湾。
适合饮用的时间：下午或餐后。

香草冰咖啡
材料：一杯热咖啡，香草冰淇淋球一只，糖水1／2盎司，碎冰适量。
做法：将碎冰放入调酒壶，倒入咖啡，再加入半只香草冰淇淋球，1／2盎司糖水，用力摇匀，然后，倒入玻璃杯，再加入碎冰，将余下半只香草冰淇淋球旋转冰面，最后洒上杏仁片点缀。
特色：透心凉的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鲜香。
适合饮用时间：全天。

爱尔兰咖啡
材料：爱尔兰威士忌1／2盎司～1盎司，方糖，热咖啡一杯，鲜奶油适量。
做法：专用杯中先放入1／2～1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在专用架上，用酒精灯加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。
特色：酒香浓烈，适于男性饮用。
适合饮用时间：夜晚。

生姜咖啡
　　使用新鲜辛辣老姜搭配咖啡，其刺激性可御赛发热。不但具有药效，风味也堪称独一无二。
特色：使用新鲜辛辣老姜片，更具有辛辣的特性，其刺激性可御赛发热。
诀窍：老姜片要切得很薄。
味道：辛辣香浓。
材料：热咖咖1杯、生姜1~2片、糖包。
程序：热咖啡1杯约8分满，加入1~2片生姜薄片，附上糖包即可桌。
适合饮用时间：晚上、餐后

热情咖啡
　　点燃火焰后送桌，相当新鲜刺激、浪温迷人。喝前享受调制乐趣，喝后享受劲道快感。
特色：浪漫迷人的品饮风情，非常具有享受生活的快感。
诀窍：柠檬片要切得很薄，并马上点心、不可有风。柠檬片不可浸泡太久，须尽快取出。
味道：苦、醇、烈、酸
材料：热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒（Rum）1/2~1/3OZ、糖包。
程序：热咖啡1杯约7分满，上放1片柠檬片（宜品质新鲜且切得轻薄），再淋下1/2~2/3OZ白兰姆酒（Rum），点火送桌并附上糖包。
适合饮用时间：餐后、夜晚

绿茶咖啡
　　具有健康取向的新流行咖啡，带着淡淡的绿茶香，颇具东洋风味，你不妨也来试试看！
特色：采用日本进口绿茶粉，带有独特绿茶香及甘甜味。
诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减。
味道：苦、醇、香
材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。
程序：浓咖啡1杯约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌。
适合饮用时间：全天　　　　

　　综合水果冰咖
　　水果的切雕摆设极富变化，鲜奶油挤花夹其间，更营造出丰盛的感觉，吃时间享受分层不同口味，由清淡开胃渐而浓郁香醇。
特色：可享受分层不同口味的吃法。
诀窍：水果摆设要有创意，鲜奶油挤在水果之间更显美丽。
味道：柔顺香甜。
材料：碎冰适量、冰咖啡1杯、棕可可酒（Brown Creme De Cacao）1/3OZ、香草冰淇淋1球、综合水果（或罐头）适量、鲜奶油适量。
程序：杯中先放入5分满碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡、1/3OZ棕可可酒、1球香草冰淇淋及综合水果罐头适量，上面再旋转加入一层鲜奶油即可。
适合饮用时间：全天“爱情酒、不要喝得太多……”像这首回荡在耳边的歌曲一般，本咖啡浓烈香醇，足以使人头晕目眩！
特色：混合烈酒与香甜酒，将咖啡的风味充分激发，浓烈的劲道，适合喜爱昌险刺激的人饮用，保证终生难忘。
诀窍：可依客人口味浓淡，增减配酒份量，变化随意，自成一格。
味道：浓苦、香醇
材料：卡布基诺咖啡1杯、咖啡酒（Kahlua）1/4OZ、棕可可酒(Brown Creme Decacao)1/4OZ、伏特加（Vodka）1/4OZ、糖包。
程序：卡布基诺咖啡中加入咖啡酒1/4OZ、棕可可酒1/4OZ、伏特加1/4OZ、附糖包即可。
适合饮用时间：晚餐后、午后

多谢！！祝各位朋友好运！！

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制法：

1 杯底加入适量巧克力糖浆。

2 加入适量冰块。

3 加入石榴糖浆。

4 加入适量糖水。

5 加入鲜磨咖啡。

     法国人对咖啡的评价是：浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜象爱情。

     美国人生活节奏快，对喝咖啡也不太细致，饮用量虽是全球之冠，但无论煮或是喝的过程，都不讲究，美国咖啡口味较清淡。

     阿拉拍咖啡多以小巧精致铜杯盛载，同时有燃香助兴，这正是沙漠中人的生活情趣。

     以茶道著称的日本，对咖啡却也情有独钟，只不过日本的咖啡文化更倾向于发展成为一套如插花、茶道一样中规中矩的艺术。

     意大利人热爱的是一杯无糖无奶的高浓度咖啡，当地人一进店门就把钱往吧台上一搁，一杯意大利咖啡随即奉来，他们举杯饮尽外加一句：“很好，我喜欢”。便悄然离去。  

　 很多男人办公桌的抽屉里，都会有一盒袋装即冲式的咖啡，但是你有可能经常会看到他们烟灰共手指在键盘上齐飞，却很少见他们有耐心冲泡一杯咖啡细细品味。抽烟恐怕是男人疏解工作压力最方便快捷的方法，当然喝咖啡也算是，只不过繁杂一些，要把杯子洗干净，要从抽屉的角落里把包装袋上落了一层灰的咖啡找出来，要看看饮水机有没有现成的开水，最要命的，还要花掉十多分钟的时间，等咖啡凉掉。

     也许正是这个原因，男人宁愿去阳台抽一支烟，或者把一杯温度适宜的白开水一饮而尽，也不想花费再多一点的时间，去享受咖啡的甘醇。影视剧里常有这样的镜头，一个中年男人埋头工作到深夜，女主人为他拿来外衣，顺手送上一杯咖啡……我猜，生活里一定不缺少这样的真情实景，那个中年男人，内心该是多么的幸福啊！  

     男人热爱咖啡。咖啡可以扫去他们的困乏与疲惫，咖啡能唤醒他们内心深处对生活的热爱，咖啡让他们清醒，知道在片刻的宁静之后，等待着的是挑战和征服。一个喜欢喝咖啡、愿意拿出时间和耐心等待咖啡可以入口的男人，是生活化的男人，是注重细节、懂得品味生命的男人。

     他谙熟一张一驰的道理，知道除了日夜兼程奔赴人生理想之外，更需要偶尔停下脚步，欣赏一下路边经过的风景，知道在纷繁狂乱的尘世里洗净风沙，低下头来审视内心、发现自我。他们不仅懂得感激别人，感激那些为他投来关注的视线给他安慰和鼓励人，也懂得感谢自己，感谢自己没在现实与精神的双重重压下放弃对梦想的追逐。这个时候，一杯咖啡就是最好的礼物，有经历的男人才会真正品味到咖啡的滋味，有苦，有甜，回味无穷。

     其实，一个好男人就像一杯热咖啡。捧在手里，暖暖的可以温透手背，闭目呼吸，清香直逼肺腑。造就一个好男人，也像冲泡一杯润口怡心的热咖啡那样：要在他还是咖啡豆的时候，就得耐心烘培，剔除杂质，仔细打磨，让他心甘情愿的为你焚身成沫。

     冲泡的时候，要洗净你的杯子，要知道，只有透过透明干净的玻璃杯，才能看到咖啡在水里旋转、溶解的一时时、一刻刻、一幕幕，这时候，喝咖啡已经脱离了通俗的境界，达到了物我两忘的精神升华。

     可惜的是，世间的男人大多不明白咖啡的妙处，他们急功近利，生怕任何琐事浪费了珍贵的时间，耽误了自己的大好前程，回头看看，忙碌的仍只不过是些鸡毛蒜皮，所以，他们尽管看上去沸沸腾腾，一旦冷却下来，照样是杯淡而无味的白开水。

     当然，不能说一个终日拿咖啡牛饮的男人就一定是精品了，喝的是咖啡，实乃熏蒸的是精神、品性和格调……一个具备了咖啡品质的男人，就算他一杯咖啡不喝，也是能读出他那笃定、淡雅、超脱的滋味来。  

   有一天，他试着在她的咖啡里放入了白兰地，女孩尝了一口咖啡，感觉非常好，问咖啡师：‘这里面放了什么？”咖啡师想了想，告诉她，里面放了天使的泪水。女孩爱上了加天使的泪水的咖啡的味道，每一次来，她点咖啡时，咖啡师都会问她：“要不要加眼泪？”她都会点头，咖啡师便将自已全部的爱调进咖啡里，并绞尽脑汁，将它从做法到配料做得尽善尽美。咖啡师告诉自己，如果这个女孩喝过100杯天使的泪后，就告诉她他爱她，不管出现什么样的结果。  

   但是，他只为她调制73杯，便患上了猩红热。他在女孩平时来喝咖啡的时间里回到咖啡店，他告诉老板，他希望能为他心爱的女人亲手再调一杯咖啡。  

   女孩果然来了，他像平时一样微笑着问她：“要不要加眼泪？”她依然点头。在他用火焰培融白兰地里的方糖时，他的眼泪掉了下来，和白兰地融为一体。他害怕自己的病会传染给女孩，便突发奇想，将杯里的白兰地点燃，将一杯火焰倒进了咖啡杯里。女孩看着燃烧的咖啡杯，开心地笑，她说她从来没有喝过这么好喝的天使的泪水，没有看过这么漂亮的咖啡。女孩再来的时候，咖啡师已经因病不治身亡。  

   她等着他像平时一向微笑着走近她，得体地问她：“要不要加眼泪？”可是她等来的却是咖啡店的老板，他告诉了她咖啡的心事，还有他最后的遗憾——他没有能为她调制100杯天使的泪，没有来得及向她说他爱她。女孩默默地流泪，离开了咖啡店。  

   以后的日子里，她去了很多城市，去了很多咖啡店，她一直期待在她点过的咖啡后，有人在身后温柔地问她：“要不要加眼泪？”但是她一生都没有再听见。

      同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

     没有半点挑衅的意思，因为确实有人这么做，并且用这种方法做出了世界上最昂贵的咖啡——考比·努瓦克咖啡。迷恋这种咖啡的人们深信，正是这道不堪入目的工序，成就了努瓦克咖啡的独特味道。　　

     努瓦克咖啡来之不易，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。具体说来，这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。并不是所有的猫都有福气去享受咖啡大餐，当地农民认为，只有印尼独有的一种棕榈猫才能胜任这个工作。　　待那些棕榈猫吃饱后，当地农民便弓下腰，捂着鼻子四处寻找猫的粪便。一旦发现目标，他们便像考古学家一样跪在地上挖掘，幸运的话，他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。棕榈猫能消化掉大部分咖啡豆，那些“劫后余生”的咖啡豆外壳更为厚实坚硬，不容易被消化，正合农民的心意。

　　收集工作完成后，农民就将这些特殊的咖啡豆彻底清洗。经过除臭、加工等几道工序后，这些咖啡豆就要为人们的味蕾服务了。

　　严苛的采集和加工标准，使得努瓦克咖啡产量极少。在国际市场上，努瓦克咖啡的售价始终在每公斤1000美元左右，是名副其实的奢侈品。

　　也许就因为大多数人无法企及，喝努瓦克咖啡成为一种时尚。但是，即使能品尝到努瓦克咖啡的人，大多也无法接受它夸张的“出身”。在一次品尝会上，众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着努瓦克咖啡的每一种芬芳，并试图以华丽的语言来形容自己的感官反应。有人说这咖啡有股浓郁的香草味道，有人说它带有纯正的巧克力味道，还有人说它混杂着蜜糖和烟草的味道。然而，当人们了解到这种饮料的由来后，却不约而同地感到了胃部的不适。32岁的美国时装设计师丹尼斯·巴索的两种表情明白无误地泄露了这个有点尴尬的秘密。

　　努瓦克咖啡的销售人员建议，如果你想用这种咖啡来招待客人，要么永远不要告诉他真相，要么事先说清楚咖啡的来历，让他自己决定喝还是不喝，以免他反应过度。　　努瓦克咖啡的美味是否真与棕榈猫有直接关系？科学家给出的答案是肯定的。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。

　　研究人员表示，咖啡豆经过棕榈猫肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。