<![CDATA[海南咖啡－－中国人自己的Coffee]]> http://hi.baidu.com http://hi.baidu.com http://img.baidu.com/img/logo-hi.gif http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee zh-cn www.baidu.com 5 <![CDATA[花色咖啡的制作方法]]> 维也纳咖啡
材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。
作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。
特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的变化口味，适合喜欢甜食的人饮用。
适合饮用时间：早晨或下午。

  

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类别：咖啡常识 查看评论]]> 2008-05-21 20:43 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/1c97a903a6afb98dd53f7c3e.html <![CDATA[向汶川大地震遇难同胞志衰]]>

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类别：默认分类 查看评论]]> 2008-05-19 17:27 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/0f7c5c24e7b7fe2ed507427b.html <![CDATA[热烈庆祝海南咖啡访问量突破5000大关！！]]> 感谢各位网友对海南咖啡的厚爱与支持，我们的朋友已经超过了五千，希望大家都来关注海南，都来关注海南咖啡！！

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类别：默认分类 查看评论]]> 2008-05-04 17:29 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/fe55ed0e689f16e236d12287.html <![CDATA[热烈庆祝海南咖啡访问量突破3000！]]> 感谢各位网友对海南咖啡的厚爱，我们的朋友已经超过了三千，希望大家都来关注海南，都来关注海南咖啡！！

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类别：默认分类 查看评论]]> 2007-11-07 19:42 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/69970766cc349e27ab184cf4.html <![CDATA[热烈庆祝海南咖啡访问量突破2000！]]> 感谢各位网友对海南咖啡的厚爱，希望大家都来关注海南，都来关注海南咖啡！！

多谢！！


类别：默认分类 查看评论]]> 2007-09-07 15:17 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/77b9a81fc2949009314e156a.html <![CDATA[咖啡苏黎世]]> 简介：“咖啡苏黎世”的做法和材料的选取都有感于苏黎世这个瑞士第一大城市的繁华与热闹。苏黎世是瑞士的工商、金融与文化的中心，名牌专卖店、高档餐厅、酒吧、俱乐部等时尚设施一应俱全，是美食、购物的天堂。另外，那里的美术馆、苏黎世歌剧院、国际会议中心、音乐厅及剧场等文化设施应有尽有，各类文化活动也非常丰富。巧克力糖浆与石榴糖浆的叠加，以及咖啡的香醇，共同诉说着城市的喧嚣与活力。

制法：

1 杯底加入适量巧克力糖浆。

2 加入适量冰块。

3 加入石榴糖浆。

4 加入适量

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类别：咖啡的鉴赏与品尝 查看评论]]> 2007-09-05 22:16 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/761d6c12682ab452f819b8c4.html <![CDATA[如何煮好虹吸式咖啡30大重点]]> 真正煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。
1． 下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。
2． 拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。
3． 中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。
4． 插上座要往下插紧．
5． 水质：纯水，净水、磁化水，勿用旷泉水、自来水，可用蒸馏水、离子水、软水。
6． 温度80～90℃
7． 时间：全部50-60秒(勿超过时间太久)，特别咖啡可煮1分钟．
8． 咖啡豆要新鲜，勿受潮湿．
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类别：咖啡的鉴赏与品尝 查看评论]]> 2007-09-05 17:54 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/d39e64ad8d79750a4a36d660.html <![CDATA[咖啡的艺术]]> 中国茶的形象宁静淡泊，称之为品；美国可乐的形象热烈奔放，称之为饮；而咖啡则品与饮兼而有之。闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。

     法国人对咖啡的评价是：浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜象爱情。

     美国人生活节奏快，对喝咖啡也不太细致，饮用量虽是全球之冠，但无论煮或是喝的过程，都不讲究，美国咖啡口味较清淡。

     阿拉拍咖啡多以小巧精致铜杯盛载，同时有燃

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类别：啡尝随笔 查看评论]]> 2007-09-05 17:49 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/5d680faf609c48f8faed5065.html <![CDATA[苦咖啡]]>    在暖暖的小屋里，家便成了生活中温馨的港湾。用温烫的水冲一杯浓浓的咖啡，放在桌子上，伴着那袅袅的热气中散出来的馥郁苦香，会让人想起以前许多惬意的时光。很多的时候人们都是用咖啡来提神儿，因为咖啡中含有的咖啡因，它能起到使人的神经兴奋与缓解疲劳的作用。尤 阅读全文
类别：啡尝随笔 查看评论]]> 2007-09-05 17:47 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/6e5f66fa0119a51da9d31164.html <![CDATA[男人喝咖啡的时候最迷人]]> 男人喝咖啡的时候最迷人——他必然是闲着无聊，才会冲上一杯咖啡，身边都是每天忙得焦头烂额的男人，难得有机会看他们放松时的样子，他们可能会翻翻手边杂志，慢慢等咖啡变凉，也许干脆放下所有的事情，望着咖啡的热气发上一会儿呆，待镜片蒙上一层雾气，才手忙脚乱地把它摘下来，放在空气里，凝视着那些薄雾被风吹干，这个时候的他，不骄不躁、沉稳安静，看了令人心旷神怡。

　 很多男人办公桌的抽屉里，都会有一盒袋装即冲式的咖啡，但是你有可能经常会看到他们烟灰共手指在键盘上齐飞，却很少见他们有耐心冲泡一杯咖

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类别：啡尝随笔 查看评论]]> 2007-09-05 17:42 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/e9108fb4a8622d708bd4b29a.html <![CDATA[咖啡专业术语]]> Barista［咖啡师傅］
指的是站在Starbucks柜台后面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。  
Shot［一份浓缩咖啡］
一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫［crema］、醇厚口感［body］与热情的心［heart］。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。
Espresso［浓缩咖啡］(E-SPRE'-SO)
采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯

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类别：咖啡文化 查看评论]]> 2007-09-05 17:31 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/43e88458b0366f82800a1893.html <![CDATA[一个凄美的爱情故事（爱尔兰咖啡的传说）]]> 爱尔兰一家咖啡店里的咖啡师喜欢上了一个常来咖啡店喝咖啡的女孩，但是他不敢将心意表露出来，只能每次匠心地给她调制咖啡。  

   有一天，他试着在她的咖啡里放入了白兰地，女孩尝了一口咖啡，感觉非常好，问咖啡师：‘这里面放了什么？”咖啡师想了想，告诉她，里面放了天使的泪水。女孩爱上了加天使的泪水的咖啡的味道，每一次来，她点咖啡时，咖啡师都会问她：“要不要加眼泪？”她都会点头，咖啡师便将自已全部的爱调进咖啡里，并绞尽脑汁，将它从做法到配料做得尽善尽美。咖啡师告诉自己，如果

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类别：啡尝随笔 查看评论]]> 2007-09-05 17:29 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/720488c4fa5282c839db4992.html <![CDATA[美妙咖啡的喝法]]> 品尝美味咖啡，除了要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 “腻” 的感觉，反而回味无穷。

      同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或

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类别：咖啡的鉴赏与品尝 查看评论]]> 2007-09-05 17:23 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/e6b1e3fdfde4d31509244d94.html <![CDATA[咖啡十大功效]]> 2、预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。
3、帮助消化，防止胃下垂。
4、分解脂肪，控制体重。
5、去除口腔异味：可以消除蒜味。
6、促进血液循环：（对心脏健康的人）可以提高心脏机能，使血管适度扩张。
7、快速通便。
8、治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。
9、抑制气喘；由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋引起的气喘。
10、减小胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊向容易形成胆结石的胆固醇。 阅读全文
类别：啡尝健康 查看评论]]> 2007-09-05 17:22 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/635b09605b295ddc8db10d8b.html <![CDATA[世界最昂贵最稀有的咖啡——考比·努瓦克]]> 好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被猫偷吃得一干二净，你会不会大发雷霆？猫消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，你有心情把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝吗？　　

     没有半点挑衅的意思，因为确实有人这么做，并且用这种方法做出了世界上最昂贵的咖啡——考比·努瓦克咖啡。迷恋这种咖啡的人们深信，正是这道不堪入目的工序，成就了努瓦克咖啡的独特味道。　　

     努瓦克咖啡来之不易，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。具体说来

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类别：咖啡的鉴赏与品尝 查看评论]]> 2007-09-05 17:21 http://hi.baidu.com/hn%5Fcoffee/blog/item/0e6aefa1559171884710648a.html