路线是按找原计划，赤崖堡-北台-北东山脊-东台-东沟-赤崖堡，还算比较顺利，登顶了两个台：海拔2830m的北台和海拔2882m的东台。

   游记稍后有时间再写，先发些照片:)

二、安多餐饮三大势力对比
    安多县城主要是围绕十字形的公路建设的，按地理位置我们分别称之为东街、西街、南街、北街。我们对这四条街道两侧的所有餐馆都进行了调查统计。我们这次没有考察青藏公路沿线的餐馆，据我们考察的红利来酒家老板刘正福说，那儿清真饭馆比川菜馆还要多，所以下表并不能真正反映清真餐馆在安多的真正规模。但是随着青藏铁路的开通，那边的餐饮业也开始萧条的，这会在后面讨论青藏铁路对安多餐饮业兴衰的影响中详细讨论。刘正福1982年退伍后就一直在安多做餐馆生意，他的看法还是比较可信的。
   下表是我们对安多县城餐馆做的分类统计(未包括已关闭的餐馆):
        川菜    藏餐    清真    其它    总计
东街      4         4         0         0         8
西街      4         7         4         5         20
南街      8         2         0         4         14
北街      3         3         0         0         6
总计      19        16        4         9         48
百分比    39.6%     33.3%     8.3%      18.8%     100%

    从表中可以看出，在安多县城，川菜馆数量最多,藏餐其次，然后是清真餐馆。不过藏餐的规模可能不及上表统计数目反映的那么大，因为16家藏餐馆有7家是茶馆，以喝茶为主，只提供简单的食物,规模大都比较小。安多还有不少小茶馆，要么没人在要么已停业，未列入统计。对很多藏族人来说，开茶馆只是为了好玩，并不太计较利润，摆几张桌子就开张，高兴的时候营业几天，不想开的时候就关门。
    其它的餐馆包括:3家云南小吃、3家馒头店、2家陕西小吃、1家甘肃人开的饺子店。有意思的是，3家馒头店的老板都来自河南信阳，3家云南小吃的老板都来自云南大理，而且有两家还是亲戚，4家清真餐馆的老板都来自甘肃临夏，这也反映了老乡关系在这里的作用。比如"临夏西来顺饭店"的老板就说，他们那里的风俗就是在外站稳脚跟的人会把其他老乡也接过去一起做生意。其实在中国很多地方都存在这样的现象，就是以老乡互助的形式使得这些在外闯荡的老乡们在某一地域的某一行业形成比较大的规模。

(1)川菜馆:
    如今川菜红遍全国，西藏也不例外。在西藏做生意的大都是外地人，并且以四川人和回民居多。由于四川和西藏地理位置相近，而餐饮业又是四川人在全国都具有优势的行业，川菜在西藏占据主导地位也是很自然的事情了。所以想去西藏玩的人最好先锻炼锻炼吃辣的能力，不然可能就要饿肚子了。
   川菜在安多县城不但数目多，而且不乏几家规模档次比较好的酒店，比如唐古拉大酒店，红利来酒店，安多饭店等。一般条件的饭店价格一般是内地的两倍，因为蔬菜都是从拉萨运过来的，成本高，本地能买到的也就当地牧民的牛羊肉。
   我们在安多基本都是在一家名叫"红运来"的餐馆吃饭的，老板刘正福老家在重庆铜梁，82年退伍后就一直在安多开餐馆，那之前安多还没有饭馆，只有个机关食堂，就是a如今的安多饭店。那两年安多新开了四五家餐馆，如果除了刘正福其它几家早就关门回家了。刘正福原来是在青藏公路边开饭馆，当时叫"重庆饭馆"，06年4月份(青藏铁路是06年7月1号开通客车)搬到了安多县城，改名为红运来餐厅。所以他对安多餐饮业的了解还是比较可信的。据刘老板估计，安多现在有川菜馆30多家，清真餐馆20多家，而根据我们调查，安多县城有19家川菜馆，4家清真馆，那么其它的应该都是沿青藏公路分布了，这也反映了清真餐馆在安多主要分布在青藏公路边，而且要多于川菜馆。
    藏北的冬季相当严酷，零下二三十度的严寒加上在广袤高原上肆无忌惮的狂风，让很多从内地来的人冬天选择回内地过，于是这里的川菜馆大都11月就关门，次年4月才重新开张。而刘正福是为数不多的冬天仍留守安多的四川人，所以他在冬天的生意就会特别好。

(2)清真饭馆:
    青藏公路沿线的清真饭店经常取名为"临夏饭店""民和饭店""平安饭店"，很长时间都没想明白是为什么好多店名都取这个，直到今年去西藏的火车上，一个青海西宁的大叔给我讲了很多回民经商的事情，才明白原来这些店的得名跟"成都小吃""重庆饭店"一样，都得名于青海甘肃交处的几个县名，有青海的平安县，民和县，循化县，甘肃的临夏等等，这一带的回民因为贫瘠的土地和重商的传统，很多都外出经商，"什么生意都做"，其中不少人就做起了餐馆生意。回族人相比四川人更能在一处扎根，他们像犹太人一样，走到哪儿哪儿就是家。在安多严寒的冬季，川菜馆基本都人去店空，而回族人大都会选择坚持留守。
    安多县城的回民餐馆都是甘肃临夏人开的，店名都带有"临夏"两字，分别是:"临夏东来顺饭馆"、"临夏西来顺饭店"、"临夏高原饭馆"、"临夏清真饭店"，最早的在这儿开了饭店有6年历史了，最晚的才开了6个月。这些店规模都不大，每家有5-8张长方形的4人桌。
    清真餐馆主要有拉面，手抓羊肉、大盘鸡等具有西北风味的菜，不过尤其是像大盘鸡这些菜都贵，因为本地除了牛羊什么都不产，活鸡运过来成本太高了。
    清真餐馆店牌上一般都会标明"清真"二字，回民除了面部特征很明显外，男子都戴着无檐小白帽，还是很好辨认的，到回民餐馆吃饭一定要注意尊重回民的风俗习惯^_^。

(3)藏餐:
     藏餐馆近两年在安多发展迅速，16家藏餐馆就有9家是一年内刚开张的。这些藏藏馆中有不少店面较大，座位较多。根据我们调查统计，安多县城座位数超过50座的饭店有15家，川菜馆占了5家，而藏餐馆占了10家，其中有不少是在二楼，面积很大。大概是因为本地人，有些房子是自己家的或者买下来的，所以省去了不少租房的成本。我们访谈的一家"仓央藏餐厅"就是这样的情况，该店位于安多北街一建筑的二楼，室内装潢很好，有镭射灯和大屏幕彩电及音响设备。该店有51个座位，其中有7组每组两排座位相对，每排可容纳3人，还有一组是3排座位组成一个"凹"字形，整个布局让人觉得相当宽敞。来这里吃饭的一般是藏族人，大部分是在政府部门上班的，因为该店北边100多米就是安多县政府大楼，地理位置相当不错。
    藏餐馆提供的菜不像川菜馆那么丰富。藏族本身的食物种类就比较单一，像藏北高原传统就以牛羊肉和奶制品为主，牛羊肉大都冬季屠宰后风干，可以保存很长时间，而奶制品有酥油茶、奶渣、酸奶，糌粑则是通过购买或者物物交换获得。藏餐馆主要提供的就是酥油茶、甜茶、酸奶、糌粑，也有不多的炒菜。随着时代的发展，藏族人现在也开始吃青菜了，而且生活在城镇的年轻一代很多人爱吃米饭，一年也就吃几次糌粑而已。
    有趣的是现在的藏族人大都喜欢喝啤酒而不是传统的青稞酒，而且听说喝起来必须要醉，在这些藏餐馆就有不少啤酒卖。我们在河边的一个茶馆兼舞厅的大帐篷外就看到成堆成堆的喝完的啤酒瓶。