[绿茶]绿茶清鲜爽口，略带苦寒味，具备清暑解热、去火降燥、生津止渴的作用。绿茶滋味甘香，还富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏日，天气酷热，人体能量耗损大，体液损耗多，这时最宜饮用绿茶。绿茶抗癌作用比红茶、花茶等要强。与这两种茶不一样，绿茶在加工时没有通过发酵，保留了多量自然抗氧化成分——儿茶素。同时，绿茶还能捕获人体内的“自由基”，降低细胞遗传物质的损伤程度，减削癌变机会，对抽烟者更为合适。［乌龙茶］乌龙茶，属半发酵茶。外形发胖均匀，紧结卷曲，色泽绿润，肉质馥郁，冲泡后汤色金黄，其味爽口回甘。乌龙茶介于红、绿茶之间，不热不寒，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，能有效根除体内余热，恢复津液。秋季气候乾燥，易口干舌燥，燥邪犯肺后又燥咳不止，干咳无痰。这时饮乌龙茶，有显著润肺作用。日本科学家的尝试评释:乌龙茶对汽车排放废气中的变异物质有按捺作用，因而饮乌龙茶有按捺汽车废气致癌的作用， 有效率达75% 上述。[红茶]红茶品性温和，味道淳厚，含有丰盛的卵白质、维生素，可起到补益身体、温煦阳气、提升抗寒保暖本事的作用。红茶为冬季适宜饮品，这是因为气温骤降会给人身体带来很多不利变动，心脏病患者在冬季频频病情加剧，这时，假如适量饮用红茶，对病人有相当的甜头。因为红茶富含钾盐，冲泡后70% 的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用，并能减削钙在体内的耗损。［花茶］花茶是用鲜花制茶坯而成，品种较多。北大青鸟品饮花茶能提神、活络、废止疲劳、复原脑力。据药理测验证实，与其他茶类一样，花茶能祛脂解腻、扩张血管、降低血压、增强血管壁的弹性，也有肯定的杀菌作用。个中，梅花茶适宜于妇女饮用，可医治肝郁气滞、神经微弱、头痛目眩；菊花茶可清肝火、明目，适合高血压或经常耳鸣的人饮用；玫瑰花茶含挥发油芬芳醇、橙花醇、鞣质、苦味质、脂肪油、有机酸、β胡萝卜素，有调平和血的收效，对慢性胆囊炎、前列腺炎等有疗效。咖啡据阐述，每100 克咖啡豆中含蛋白质12.6 克，脂肪16 克，糖类46.7克，钙120 毫克，磷170 毫克，铁42毫克。而每100 克咖啡浸出液，含水分99.5%，卵白质0.2 克，脂肪0.1克，碳水化合物0.4克，钙5毫克，铁0.1 毫克。医学界对咖啡的评价并不怎么好，紧要原因是，咖啡含有咖啡因，会引起短暂性的心跳加快，提升血压，促使肾脏多尿，引起失眠等。但是近来有新的科学证据阐明，咖啡含有强力抗氧化物质，有守护心脏血管的功能。不管哪种观念更改确，把握适度原则永远错不了。