如果不是烹煮的容器很特别，这道银鳕鱼小火锅或许就会和许多其他的菜肴一样归于平常。

像以前一样，坐下，点餐。突然间，厌倦了寿司、生鱼片，转而对“纸锅”这个名字感到好奇。习惯性地在脑子里设想那锅不过是盛装烹饪好的食物的容器，所以，当点着火的小炉子放上桌子时，确实愣了一下。雪白的纸铺在金属网状容器里，纸里面包裹的是雪白的鳕鱼、金针菇、香菇，豆腐、粉丝、白菜、香葱、胡萝卜，都浸泡在汤里。

蓝色的火苗不断地上窜，穿过金属网，不断地冲向纸锅。锅里的汤开始扑扑冒泡，我忍不住伸手摸了摸纸锅的边缘，有点厚，像我儿子的图画本里的纸的厚度。

纸锅里汤沸腾了，美味可以开始享用了。我却兴致勃勃地想借此向儿子灌输科学常识，刚开了个头，就被儿子的话堵了回去，“那是因为纸锅里面有水！”。原来他们早从电视节目里学到有关知识了。

于是，这顿饭我吃得津津有味，吃出了惊喜，特别是美食之外的惊喜。另外，要说的是，雪白的银鳕鱼与雪白的纸锅配在一起很特别，突出了清淡素净的感觉。