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最爱鱿鱼
2007-06-26 18:31

          

   最近吃鱿鱼及其频繁,特别是铁板鱿鱼,傻豆每次下班都会给我买两串,害的老板离很远就跟他打招呼,没办法,熟客呵呵。

          傻豆一向不爱吃海鲜,他说吃海鲜他宁可吃大白菜,唉,我就相反,最爱吃的就是海鲜,有时就跟他闹,非要搬到海边住,他说等他活够了才去。虽然他不爱吃海鲜,但有一道菜夫子还是吃的津津乐道。火爆鱿鱼丝。

        1     鱿鱼 切段 加盐 料酒    姜丝 腌至入味

         2    朝天椒 (红色) 青椒 各切段     蒜沫       小香葱切段(我试过放西芹或韭菜也可但不要太多)              备用

        做法: 锅内油热后下蒜 姜 爆出香味,把腌好的鱿鱼段加入,翻炒,变色即可       放入香葱 椒段     再加少许盐    翻炒两下出锅。

  


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