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今天和久未见面的婉芬还有小镇一起去一家颇有特色的印尼菜馆-香兰印尼餐厅。乍看名字,觉得蛮有意思的。婉芬说她下午6点才下班,下午我就在STARBUCKS里消磨时间。快要到6点的时候与婉芬在网路上道别后,就走出正佳星巴克,走去BRT。说实话今天还是我自BRT实施以来第一次乘坐,从体育中心到动物园南门站只有一个站,不过对于周五下午6点这个时候,对于何时能够到达动物园南门,我还是没有什么期待。谁知一首歌还没有听完,就到动物园南门,看来BRT确实有它的效果。一下车,往西走,就看到环市东一派热闹的景象,这条街是环市东颇有名气的食街吧,不过我还是头一次到这里来吃饭。 不到3分钟,就来到了我们的目的地-香兰印尼餐厅。一进去,发现和平常去的餐馆不一样,这里的装修不算豪华,但也说不上朴素。基调以白色为主,天花还有那种旧式的吊扇在转,桌椅也摆得非常的整齐,感觉与电视剧上的印尼风情差不多。这个时候的香兰还没有很多人,但是很多桌子上都摆着一个留坐的牌子。我找了个离门口很近的座位,方便婉芬和小镇辨认。在等他们的时候,我翻了翻香兰的餐牌,这里的餐牌做的很精致,简单而不花俏。里面也不缺乏对印尼菜的简单介绍。看了一下餐牌后,我点了几个这里的招牌小吃,椰汁糕,蕉叶糯米鸡丝卷,还有一个名字很特别的叫加多加多。点餐后我示意穿着得挺印尼的服务员要等人齐了再上菜。不一会,婉芬和小镇都陆续到了。最先上的是那个名字很特别的加多加多。加多加多,其实是印尼特色的沙拉,它有生菜,豆腐,鸡蛋,豆芽,豆,还有饭团组成。这道菜画龙点睛的地方就在于它的酱料啦,加多加多盘的中间放着一个小杯,杯里面装着特色酱料。我第一口是叉了一个豆腐蘸了酱吃,一口吃下,我发出了“哗”的一声,非常的有惊喜。浓浓的酱料中夹着冷冷的豆腐,口中回荡着独特的香味。。。极力推荐!!!第二道菜是蕉叶糯米鸡丝卷,也是一个很特别的小吃。它用新鲜的蕉叶包裹着一个糯米团。把新鲜的蕉叶掰开,就看到白白的糯米团,拿到嘴边还闻到一丝蕉叶的青绿味,田园味十足。一口咬下,同样发出“哗”的一声,同样充满惊喜。清香的糯米里面,夹着香麻的味道。但是却没有看到香麻的影踪,一看是名副其实的鸡丝,这个时候实在是容不得半点迟疑,你会继续吃下去,直到把它吃完还意犹未尽。最后一道小吃是久负盛名的椰汁糕。名如其名,就是用椰汁做成的糕。椰汁糕也是用蕉叶装着的,做得非常精致,它还配着一个小勺给你品尝。一口下去,面前仿佛出现东南亚的阳光与海滩,旁边当然少不了椰树啦~~~~非常香浓的椰子味,确实这个没有给我们带来很大的惊喜,那是因为我们事先就已经知道它是椰汁做的,也知道是椰汁味的。不过吃这个椰汁糕的时候,仿佛是在啃着椰汁,喝着椰子汁,十分香浓。 到了主食了,我们一番斟酌后决定点了英国酸汁炒鸡,沙爹肉串,还有姜黄饭和舞都椰浆饭。印尼菜大多都是味道比较浓比较重的,所以呢很多菜都是要和饭拌着吃就最合适啦。特别是这个炒鸡,单单这样吃呢,会觉得稍微有点酸,当然味道也是非常的不错,是我从来没有品尝过的味道,酸甜之余也带着很浓的独特香料的味道。但是陪着姜黄饭或者椰浆饭一起吃呢,味道别有一番滋味,因为饭里面夹着香麻的味道,把鸡的鲜味完全带出来,味道更上一层楼!!!沙爹肉串就中规中矩啦。 极力推荐:加多加多,蕉叶糯米鸡丝卷,酸汁炒鸡配饭。 P.S.印尼菜也属于东南亚菜之一,东南菜的一大特色就是味道偏重偏浓,而且很善于运用各种香料,特别是香麻之类的。印尼菜馆是没有筷子的,都是用勺子叉子或者直接用手。印尼菜很多味道都是比较重的,所以很多菜呢和饭拌着吃,味道就刚刚好啦。
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