胆碱是生物体内不可缺少的基本组分之一，通常被认为是B族维生素类的一种（也称为维生素B4），它在生物体内具有不可替代的基本功能，主要体现在3个方面：它是细胞膜的组成成分之一；促进脂肪的分解（避免脂肪肝）；传递神经信号。当动物体内胆碱不足时，将表现胆碱缺乏症：家禽表现为生长受阻；肝脏和肾脏出现脂肪浸润；胫骨短粗，出现滑腱症；死亡率提高；产蛋率下降；蛋规格缩小。猪表现出生长缓慢；行为紊乱，神经错乱；营养不良，繁殖力差；脂肪肝等。因此满足动物体内胆碱需要量，对于维持动物健康

     氯化胆碱化学名称为三甲基（2－烃乙基）氯化铵，是动物生长不可缺少的一种水溶性维生素，在动物体内起着极其重要的作用。它是构成卵磷脂和鞘磷脂（构成体内磷脂的70－80%）以及乙酰胆碱的主要成分，建立和维持细胞膜结构；促进脂肪代谢预防脂肪肝，并在大脑和神经组织脉冲传导中起重要作用；作为重要的甲基供体，能促进蛋氨酸转化、机体代谢和动物生长。
随着2004年氯化胆碱生产原料的涨价，生产厂经济压力加大，且氯化胆碱含量测定方法修订标准未能及时出台，掺假行为又有所反弹，据一些检测实

     近日，沧州市统计局有关人士表示，沧州市48家氯化胆碱生产企业，目前年产氯化胆碱乳剂达8万多吨，粉剂8．5万吨左右，总产量约占全国的80％，成为全国最大的氯化胆碱生产基地。  
　氯化胆碱是一种不可或缺的营养型饲料添加剂，最近5年沧州市氯化胆碱生产企业发展迅猛。目前，全市48家氯化胆碱生产企业，年设计生产能力11万吨。其中16家企业通过了iso9000国际质量体系认证，产品全部采用国际标准，达到日本等发达国家水平，不仅畅销国内市场，还远销欧美、日本、韩国等国家和地区，出口量

     胆碱胆碱的饲料添加物主要是氯比胆碱，含胆碱86.8％，其商品制剂有腋体和干粉剂两类产品。
     液体氯化胆碱制利一般为含氯化胆碱70％以上的水溶液，为无色透明的粘性液体，有轻微异臭。粉剂为以70％氯化胆碱液体制剂加入一定的载体（如玉米芯粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、二氧化硅、无水硅酸盐等）和抗结块剂制成含氯化胆碱50％的产品，依载体不同，为白色或黄褐色粉末或颗粒，有特异臭味，流动性依载体不同而不同，一般有机载体产品流动性较差，而二氧化硅、硅酸盐产品流动性较

分子式： [HOCH2CH2N(CH3)3]Cl
CAS# ： 67-48-1
产品标准： 本企标 Q/DAJ08-2003 相当于 FCCIV(1996)
氯化胆碱

     胆碱(二羟乙基三甲基氯化铵2-hydroxyethyl-trimethyl ammonium hydroxide)，通常分类为复合维生素B族(通常称维生素B4)。是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，动

一、掺六次甲基四胺 (乌洛托品)的鉴别试验
1、所需试剂
1.1、氢氧化钾
1.2、硫酸溶液(6+100)
1.3、钠氏试剂
1.4、氨制硝酸银溶液：称取1.0g硝酸银,置于100ml烧杯中,加20ml水溶解,在不断搅拌下滴加氨水溶液，至棕色沉淀,几乎全部溶解后,过滤,滤液置于棕色试剂瓶中保存。

1、方法原理
1.1、消化：胆碱中有机物质在还原性催化剂CuSO 4 存在下与 H 2 SO 4 一起加热，首先使有机物脱水继而碳化，使有机氮和氨化物分解形成 NH 3 、 NH 3 与 H 2 SO 4结合生成（ NH 4 ） 2 SO 4

     K 2 SO 4 的加入是为了提高沸点，在消化过程中随着 H 2 SO 4 的不断分解，水的不断蒸发， K 2 SO 4 的浓度逐渐增大，则沸点增加，加

1、方法原理
     氯化胆碱与已酸汞反应，氯化胆碱转化为乙酸盐和难电离的氯化汞，在乙酸介质中以高氯酸对生成的乙酸盐进行滴定。
反应方程式如下：
2、试剂和材料
2.1、甲醇
2.2、冰乙酸：优级纯；
2.3、已酸酐；
2.4、乙酸汞溶液：50g/L；
称取研细的乙酸汞5g，加100ml温热的冰乙酸溶解，本溶液应置于棕色瓶内，密闭保存。
2.5、高