2007-07-10 04:19
【生活】猪肉干的制作方法
相信不少人都喜欢“厨师猪肉干”吧，我也是~但是肉类还是不要吃得太多，会发胖嘛~
在网上找了一下，找到以下这个教程，看上去不错~
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
猪肉碎：250克
白糖：40克
老抽：15克 (酱油的一种。生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后有一种鲜美的微甜。)
料酒：10克
黑椒粉：10克（可适量增加）
白芝麻：30克（预先炒制好）
麻油，鸡精和粟粉：适量 （栗粉就是玉米粉，杂粮店或大超市里都有卖。）
蜜汁烤肉酱：一大勺
保鲜袋：数个
步骤一：把肉碎和其他材料充分混合，往一个方向搅拌至起胶。
步骤二：取适量肉馅装入保鲜袋，尽量地擀薄擀平。
步骤三：小心的放上烤架，剪开保鲜袋摊开。微波炉调至烧烤档,两边各烤一分钟。
翻面的时候取掉保鲜袋，以免烧融。
新鲜出炉的猪肉干，来一块吧~~
很薄脆，但是很香口，有嚼劲~~
转载于http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-595254-userid-33111030-pri--n-0.shtml