青柠果冻

将青柠粉溶入热水中，并加入与热水相当的冰快，和部分水果一起盛入容器中，

在冰箱搁置成冻后取出，根据口感偏好，加入适量酸奶和水果即可。

草莓果冻

原料：

    草莓果汁500ml,，鱼胶枌40g,,水200ml.

做法：1将草莓果汁隔水加热。

             2将鱼胶粉隔水加热溶解，加入热草莓汁中。

            3       将调好的草莓果冻液晾凉倒入模具内，放进冰箱冷藏成型即可。

             4适量在果冻上抹点淡奶油，摆上樱桃点缀更好看。

葡萄牛奶果冻

原料：

     葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、

做法：

1、将葡萄汁隔水加热。

2、将鱼胶粉隔水加热、加入葡萄汁中。

3、液体晒凉后取一半放入模型内，冷藏成型。

4、然后将葡萄摆放在东好的模具中，再例入另一半液体冷冻。

5、将牛奶隔水加热，再将鱼胶粉隔水加热溶解加入牛奶中。

6、将调好的牛奶液例入步骤4中模具中，放进冰箱凝固即可。

什锦果冻

原料：

     桔子250g、苹果100g、梨100g、红樱桃若干个、白糖100g、琼脂25g

做法：

1、将桔子剥成瓣，苹果去皮切成片，梨去皮切成片，放火锅内加水，加一两白糖，直到水即将全部蒸发，水果煮熟为止。

2、将红樱桃例入，将水果例在盘中白扯我能够花型。

3、将琼脂例入锅中加水煮，再加入一两白糖待其煮化，煮固为止，然后例在摆好的水果上面放凉（可以放入冰箱），琼脂冷却后