中国安溪茶叶国际交易网
百度空间 | 百度首页 
               
 
文章列表
 
2006-07-14 00:37

  茶人饮茶时伴以音乐,无疑是一种高雅的精神享受。古人在论及茶之所宜时也认为:“茶宜净室,宜古曲”。明人许次纾在《茶疏》中就提出了 “听歌拍板、鼓琴看画、茂林修竹、清幽寺观”等二十多个适宜于饮茶的优雅环境和事宜。

  这里的音乐一般都指中国古代音乐。

  我国音乐起源甚古,可以追溯到远古的炎黄时期。相传伏羲氏作琴,神农氏制曲,黄帝鼓琴,虞舜歌南风,以教化万民。其辞曰:“南风之熏兮,可以解吾民之愠兮。南风之时兮,可以阜吾民之财兮。”而真正使音乐归于典雅、并具有教化功用的,当归功于我国第一部诗歌总集——《诗经》的编撰。据史料记载,《诗经》中的歌曲大都采自民间,为当时歌谣,因此称作“风”,而其中的“雅”“颂”则为来自宫廷,用作赞唱和祭祀。《诗经》又简称《诗》,为《六经》之一。《六经》也称《六艺》,《易》、《书》、《诗》、《礼》、《乐》、《春秋》合称《六经》,《乐经》不传。据传孔夫子曾亲自删定《诗》三百,用作教授孔门弟子的教科书。始皇帝焚书坑儒,《礼》崩《乐》坏,《书》阙有间,而《诗经》独全,《汉书·艺文志》说这是因为“以其讽诵,不独在竹帛”的缘故。整部《诗经》共包括《风》

 
2006-07-14 00:36

  我不懂茶,甚至很难分清新茶与旧茶(馊茶除外)。但我挺喜欢茶的,在成都经常与朋友坐茶馆。一来是喜欢由茶风范而引出的茶馆的氛围,安静而闲适,比起酒馆来,舒服很多;二来一直觉着茶是理想的伴侣,总是默默地陪着你,看你激昂,听你倾诉,她却总能找到最合适的位置,以最合适的方式陪你度过。有茶我不乱。这里也很好,象网上茶馆。言归正传,看到前面有茶友发言,说用玻璃杯喝绿茶是最好的,我却觉着不管是什么茶,还是用来源于培育抚养她的土壤而制成的陶制器具(陶杯.陶壶等)来承载她是好的选择。当然,玻璃杯装茶有它的优点:可以观察到茶入水后的美妙姿态和千变万化的造型变化。可这种方式的弊端也是我多年喝茶所无法忍受的:一是我一贯认为茶是柔性的,其柔不亚于水。而玻璃是什么?SI2O4,是以砂石为原料,经化学变化生成的一种非自然的物质,是硬性的东西,排它的,不可浸入的一种物质。知道茶于玻璃杯中给我的感觉是什么吗?笼中的小鸟,宫中的美人。而茶于陶杯中虽不能直接观赏到她的优美,但您大可可以想象得到,女儿拥入母亲怀抱的那种回归的感受,她们相互浸润着,十分贴切,没有理由不散发出各自特质。二就是玻璃杯泡茶对于人来说也中极其缺乏亲和

 
2006-07-14 00:34
乌龙茶属于半发酵茶,制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺特点,使之兼具红茶之甜醇,绿茶之清香。其味甘浓而气馥郁,无绿茶之苦,乏红茶之涩,性和而不寒,久藏而不坏,香久愈精,味久益醇。加之“绿叶红镶边”的色泽,壮结匀整之外形,高级乌龙更有特殊“韵味”(如武夷岩具有岩骨花香之岩韵,铁观音之观音韵),使得乌龙茶特别引人注目,其妙无比。
  乌龙茶的品饮,以闽南人和广东潮汕人最为考究,因其冲泡时颇费工夫,亦称之为“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶,所用的水需山坑石缝水,而火必以橄榄核烧取,罐则用酥罐,选用上品乌龙茶,经复杂的冲泡程序,才能充分发挥出乌龙茶特有的色香味。正所谓茶鲜、水活、器美、艺宜,缺一不可。
(一)茶鲜
  古人云“饮茶贵乎茶鲜”,至理真言也。所谓茶鲜,即保持茶叶色、香、味、形的品质风格,较长时间(通常要求近新,12个月左右)维持其固有的新鲜状态。乌龙茶的贮存,较绿茶容易,保藏良好的乌龙,时间稍长滋味反而醇厚。新茶购得回来,若疏于保存,茶叶很容易陈化变质,茶味淡薄不爽,香气渐失。所以,藏茶,保持茶鲜,是饮茶人之要紧大事。
  影响茶叶变质的环境条件,主要是温度、水分、
 
2006-07-14 00:27
茶道茶具图片

茶道茶具

 
2006-07-14 00:26
茶道茶具图片

茶道茶具

 
2006-07-14 00:26
茶道茶具图片

 
2006-07-14 00:25
茶道茶具图片

 
2006-07-14 00:24
茶道茶具图片

 
2006-07-14 00:24
茶道茶具图片

 
2006-07-14 00:23
茶道茶具图片

 
2006-07-14 00:22
茶道茶具图片

茶道茶具

 
2006-07-14 00:21
茶道茶具图片

 
2006-07-14 00:16
   中国饮茶历史最早,历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究,因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。
     春秋以前,最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁,以感芬芳,清口快感,久而久之,茶的含嚼成为人们的一种嗜好,这时候当是茶之为饮的前奏。
    随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮沸,连汤带叶服用。煎煮而成的茶,虽苦涩,然而滋味浓郁,风味与功效更手一筹。这以后,就养成煮煎品饮的习惯,这应该是茶作为饮料的开端。
 
2006-07-14 00:15
   中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,大量的历史资料和近代调查研究材料,都证明了中国是茶树的原产地。

    茶树原产于中国,原来是一个不争的事实。1824年,驻印度的英国少校勃鲁士(R. Bruce)在印度阿萨姆省沙地耶 (Sadiya) 地方发现有野生茶树,于是,国外有人以此为证对中国是茶树原产地提出了异议。从此,在国际学术界开展了一场茶树原产地之争。国外学者中有代表性的论点主要四个。即中国说、印度说、无名高地说和二源说。

     历史告诉我们,当印度人还不知种茶和饮茶,更不知道印度有茶树的时候,我国发现茶树和利用茶树却已有数千年历史了。只是到了1780年,英国人和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。

    近几十年来,中国的茶学工作者又从地质变迁和气候变化出发,结合茶树的自然分布与演化,对茶树原产地作了更为深入的分析和论证,进一步证明了中国西南地区是茶树的原产地。

 

 
2006-07-14 00:14

 
 
  1、孙皓赐茶代酒 

  据《三国志·吴志·韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,嗜好饮酒,每次设宴,来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重,常常破例。每当韦曜难以下台时,他便"密赐茶荈以代酒"。 
  这是"以茶代酒"的最早记载。
 
  2、陆纳杖侄 
  晋人陆纳, 
曾任吴兴太守,累迁尚书令,有"恪勤贞固,始终勿渝",的口碑,是一个以俭德著称的人。有一次,卫将军谢安要去拜访陆纳,陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆纳便自作主张,暗暗备下丰盛的菜肴。待谢安来了,陆俶便献上了这桌丰筵。客人走后,陆纳愤责陆俶"汝既不能光益叔父奈何秽吾素业"。并打了侄子四十大板,狠狠教训了一顿。事见陆羽《茶经》转引晋《中兴书》。 

 
     
 
 
个人档案
 
anxitea

上次登录:
2007年 9月
加为好友
 
   
 
最新照片
 
   
 
其它
 
已有人次访问本空间
 
订阅RSS  什么是RSS?

您也想拥有这样的空间?请点此申请。
     
 
最近访客
 
 

722901

biduuu

ameth

sushzh

回香茗茶

mrzjf

djjxmu

中国安溪茶叶
     


©2009 Baidu