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2007-08-11 14:12
材料:冰鲜带鱼两条

配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,葱,白糖,醋,酱油等

1、洗净剁块,拌入少许生粉或面粉,入锅炸至表面金黄
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2007-08-11 14:10
原料:
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五、六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。

做法:
1、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色,关火,捞起鱼段沥 |
2007-08-11 14:07
带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。

红烧带鱼
红烧带鱼
制 作:
1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料 |
2007-06-23 22:29
首先我们要介绍什么叫“煮” 咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话,您得到的饮料将不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水 |
2007-05-13 22:02
 
豫北淇河发源于山西省陵川县方脑岭,入豫后经辉县市、林州市、浚县,在淇县淇门入卫河,全长161公里。淇河河谷狭窄,两岸峰峦竞秀,千岩万壑,地形复杂,高低参差。在水文地质上多属奥陶系岩石溶裂隙水,故温泉众多。最寒冷的1~2月间,同纬度的其他河流早已冰封,这里水温仍在10℃以上。在此得天 |
2007-05-13 22:00
淇河双背鲫鱼产于我国北方唯一一条没有被污染的河流——淇河,淇河历史悠久,自古富有盛名。《诗经》有三十篇描写其秀美和自然风光,淇河水流清玉,清澈透底,源于风光秀丽的山泉。淇河鲫鱼的特点是其背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼圆背厚,体型丰满,俗称“双脊”,骨刺细小,肉肥厚,质久置不易变质自殷商至明清就被列为宫廷贡品,现河南将淇鲫鱼列为省内四大珍奇水产动物之一。 香酥鲫鱼以鲜鱼为原料经多道加工工序精制而成,其特点是骨酥刺烂,清香可口,回味无穷。仅作为商资往来和挚友亲朋之间相互馈赠的高级礼品。
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2007-05-13 21:25
“缠丝蛋”是产于淇河沿岸的一种鸭蛋。 主要集中在中游河段。
此水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,煮熟后,蛋黄呈黄红色,将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄色相间的色环,即一环红色,一环黄色,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,“缠丝蛋”也因此而得名。
“缠丝蛋”的称呼明代即有了,但仔细观 察:花纹并非丝状,也不是缧旋形,横断面和纵断面均为近似同心圆,说明这是鸭蛋内分层现象,若称为“分层鸭蛋”可能更确切一些。
“缠丝蛋”的营养成份高于普通鸭 |
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