品质好焙足火的岩茶(Wuyi Rock Tea)是适合陈放的。岩茶陈放在民间就有着悠久历史可循，和丰富的实践证明。经常喝武夷岩茶的茶友都明白刚精制出来的中，高足火岩茶的不能马上喝，要放上一个月至几个月不等，有些甚至达一年上。那时的茶汤更加的醇滑而且韵味强，并且喝了不

清香型武夷岩茶有两种情况，一种是轻发酵轻焙火的武夷岩茶，其表现为香气清鲜、高飘，是做青程度较轻所表现的一种花香。但缺点是此技术尚未成熟，而香气保存时间短，也不

武夷山素有茶树品种王国之称。武夷岩茶在申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准（GB18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶分为五个品种系列：水仙(Shuixian Yancha)、肉桂(Rougui Yancha)、大红袍(

武夷岩茶(Wuyi Rock Tea)比较耐储藏，储藏温度一般应在20℃以下。密封，干燥，避光，正常可以储藏18个月以上。(一般清香型的武夷岩茶较不耐储存，易出现返青），传统浓香型岩茶（中足火的）更耐储藏，而且储存久后，茶汤滋味反而更加的醇滑! 武夷岩茶是条索状，易碎,不宜抽真空，一般外面的包装应采用硬质包装,内袋用铝泊袋包装效果较

市场上的大红袍，纯种大红袍（Pure Da Hong Pao)占很少一部分，原因一部分是因为产量，而最主要的是因为纯种的要做好不容易，如果没做到位虽然茶青是纯种的可是在茶人心目中已经不是纯种的了，一般就当普通茶或拼配进商品大红袍里用了。拼配（商品）的大红袍占市场的80%以上的大红袍产量。那么纯种的大红袍和拼配的大

做茶叶的应该都清楚，国外常常提到Bohea tea，有的现在还把正山小种称作Bohea Lapsang或者

在武夷岩茶(Wuyi Yancha)中，水仙岩茶(Shuixian Yancha)乃岩茶之精品，虽未有大红袍(Dahongpao)盛名，但确确实实也是乌龙茶(

1。什么是奇丹大红袍(Qidan Dahongpao)
奇丹，这个名字据说最早乃是“大红袍”的原名，就是那武夷山九龙窠的六棵母树，因早春萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去，茶树红艳，非常奇特，因而得名“奇丹”

最近在研究大红袍，这款大红袍价格不低，但是喝起来除了回甘还明显之外并未感觉有什么特别之处，特别是叶底，发现很奇怪，有迥然不同的叶底，有的已经红的发黑了，有的是绿叶镶红边，从叶底来看似乎是不同发酵程度的茶叶拼配出来的一样，否则怎么可能呈现这样的叶底呢，希望有懂大红袍之人赐教，多谢了

以下是这款大红袍的干茶，茶汤和叶底，本人除了调整照片的亮度之外未作认为PS调整。

国外茶叶网站上看到的老外关于普洱茶的资料，我进行了翻译，有些可能不是很确切，老外的一些说法也许也是一家之言，在此只是希望对大家有所帮助借鉴即好。

After all, why are there so many tea collectors who are desperately looking for the vintage Pu-erh made by famous tea factories?

Onc

Vintage Pu-erh

Storing Raw Pu-erh tea is one of the ways to enjoy it. The fermentation will slowly take place during storage. Initially the color of raw Pu-erh tea leaf is yellowish green. It gradually changes from yell

中国是茶的故乡，出产的茶叶达数千种之多，按制作方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）。

今天一个欧洲客户给我来了封邮件，很高兴地告诉我上周末他们举行了一个茶叶派对（Tea Ceremony)，并发来了很多照片，她说他们叫这个派对叫"Wuwo"，我很好奇地问为什么叫这个名字，以下是她给我地解释，我很震撼，老外能怎么"Chinese".

Actually "wuwo" seems to be a chinese name Wu-Wo Tea Ceremony 無我茶會 it is a meeting where people forget all

滇红的英文详细介绍，包括：

滇红名称的由来；

滇红的历史渊源；

滇红的品质特点；

滇红的栽种区域；

滇红的茶树品种。