延年益寿的养生方法——精神养生法

拒宴添寿
　　周　振
　　
　　邻居家大伯，八十有余，几十年来就是不喜欢应酬，他说这是添寿经验。大伯共生养一男四女，儿女成家立业后，不管哪家有事请酒待客，就是不愿意“赏光”，至于三亲六眷的应酬，大伯更不多参与。大伯常对我说：“我喜欢一日三餐粗茶淡饭，依时定量，不愿大吃大喝，饱口福，经常赴宴，吃了东家吃西家，不但不能吃壮，反而会吃出毛病来。”大伯的话虽浅显，但确有道理。我从中悟出三点：
　　第一，中国人的宴席，往往以酒菜的铺张，酒水的狂饮，气氛的热烈为快。席间推杯劝盏，高谈阔论，香烟熏燎，加之长时间的空气污浊，使人喘不过气来。这种环境，使血液循环趋向缓慢，对吸氧能力差的老年人来说，显然有害无益。
　　第二，宴席餐桌上的丰盛菜肴含有较多的糖、脂肪等消耗不掉的热量，是有损健康的祸根。尤其是酒，对慢性病的老年人更是弊端。年青者给老年人劝酒花言巧语，老年人经不住美酒佳肴的诱惑或推却不掉面子，不知不觉失去了自我约束，喝无节制，食无检点，难免有乐极生悲之事发生。
　　第三，酒席台上的噪音刺激以及腻物对五脏六腑的负面影响，更是如临大敌，一次赴宴，三日肠胃不安。
　　由此看来，大伯的拒宴确有道理，难怪现在他无病无痛，体格健壮，精神振作，一身清静可谓是养生之道。
　　鉴于此，希望年长者把住这一关，饮食有节，以延年寿。
　　
　　春节食疗清火方
　　芳　草
　　
　　过节前后，家里家外的事务繁多，再加上多食油腻，生活规律也常被打乱。因此，有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”，表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄、脸上起痘等，给生活和工作带来不便。这里提供几种食疗清火法供爱上火的朋友参考。
　　【症　状】喉干嗓哑
　　【清火方】饮淡盐水、饮橘皮糖茶。
　　【症　状】咽喉肿痛
　　【清火方】嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱，醋加同量的水漱口可减轻疼痛，用一匙酱油漱口，1分钟左右吐出，连续3－4次。
　　【症　状】口长水泡
　　【清火方】切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除，生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。
　　【症　状】咳嗽有痰
　　【清火方一】桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰。
　　【清火方二】生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。
　　【症　状】口干舌燥
　　【清火方】百合杏仁枇杷粥：鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少许。把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮，一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔腻如一时再换小火。接着开始准备其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到温度稍凉，再加点蜂蜜即可服用。

健康是节约

当今，健康已成为人们最关心的热点话题之一，因为健康的成本越来越高，疾病的负担越来越重，而健康又是生活中最重要的元素。没在健康就没有小康，没有健康就没有一切。
那么，健康是什么？
从社会学意义上说，健康是一种节约，健康是一种和谐。
2001年，我国卫生资源总消耗为6140亿元人民币，占当年GDP6.4%，因病，因伤残，因过早死亡损失7800亿元人民币，占GDP8.2%，合计约为14000亿元，占GDP14.6%。近年来，其增长速度已远超过国民经济增长及居民实际收入增长速度。14000亿元，这是什么概念呢？长江三峡工程举世闻名，15年总投资才2000亿元。更为严重的是，健康问题带来了因病致贫、因病返贫和无法估量的肉体精神痛苦等社会问题。

中年是关键

人在30岁前，精力充沛，慢性病很少。60岁后，现今老年人已比较注意保健养生，衰老速度并不快。但在30~60岁期间，正是奋斗拼搏期，人与人之间的健康差异越拉越大，在60岁时，几乎不可同日语。有的精神矍铄，有的风前残烛，有的已然过世。因此人生健康的差异取决于中年。
中年健康又取决于什么呢？
取决于对健康的观念。
不同的观念决定了对健康的四种态度和结果：聪明人主动健康，投资健康，健康增值，一百二十；明白的人，关注健康，储蓄健康，健康保值，平安九十；无知的人，漠视健康，随心所欲，健康贬值，带病活到七十；糊涂的人， 透支健康，提前死亡，生命缩水，五十六十。
中年人该怎么办呢？
中年人要健康，必须抓住四句话：三十努力，四十注意，五十轻松，六十成功。就是说要早抓。30岁时就要努力培养健康理念和健康生活方式，“健康是1，其他是0”，“爱妻爱子爱家庭，不爱健康等于零”。40岁，是转折点，发病危险性大增。男人40，十面埋伏，谁来领路？女人和书。要多关注家庭，“早上出门牵牵手，神清气爽往前走；晚上回家牵牵手，一天劳累无忧愁”，多话聊，用“心”话聊，用“情”话聊，多看妻子，深情的看，据法国的研究经验，这样就可减少家庭的“亚健康”。
结合其他研究，总起来说，中年健康的关键就是一、二、三。一是：态度第一，因为态度决定一切；二是：给健康以时间；三是：好妻子、好孩子、好身子。这主要与心理和感情因素有关。
(摘自《新民晚报》2006.01.26)

1、中医的“肾”与西医的“肾”有何不同？

　　现代医学所指的“肾”，是指解剖学上的概念。肾的功能也是完全依据实质肾脏所具备的泌尿，内分泌，维持电解质平衡的功能来界定的。而中医学所指的“肾”，是一个功能学概念，源于几千年来，历代中医对于生殖发育，生长衰老，泌尿等综合功能指定。

2、肾与男科病，妇科病有什么关系呢?

　　马光保健集团的介骏东医师指出, 中医学所指的“肾”是人体生殖发育，生长衰老，泌尿等综合功能，而在历代中医及民众心目中，似乎更侧重于生殖生育功能的表述，所以肾与男科病、妇科病有密不可分的联系。而这与西医所指的“肾“，是全然风马牛不相及的事情。

马光保健集团的介骏东医师指出, 中医学所指的“肾”是人体生殖发育，生长衰老，泌尿等综合功能。

3、为什么保肾的食材和药材可以治疗男科病和妇科病?

　　因为中医的“肾”是指人体生殖发育，生长衰老，泌尿等综合功能，建立在中医理论基础上的中药学，也忠实地反映了”保肾”的原始意味，所以保肾的食材多可以治疗常见的男科病和妇科病。

4、什么是中医的肾虚证? 为什么补肾既可以治疗肾炎肾病，又可以治疗男妇科疾病？

　　肾阳虚：性与生殖功能减退，二便失常，伴形寒肢冷，腰膝酸冷。

　　肾阴虚：腰膝酸痛，眩晕耳鸣，男子遗精，女子月经失调，伴虚热之象。

　　肾气不固：二便，经带，精液不能固摄。

　　肾精不足：生殖功能低下，早衰，且无明显寒象与热象。

　　近几十年来，中医学者运用现代技术方法，初步证实肾虚证具有现代病理生理学基础。中医的“肾虚”反应在“下丘脑—垂体—肾上腺皮质轴”与“下丘脑—垂体—性腺轴”的功能紊乱上。根据这个理论，各脏器功能不再完全独立，肾病与男妇科疾病在中医肾的概念下面有了相当的关联。所以相同的补肾药作用在前一个轴上，可以调整肾脏功能，而作用于后一个轴上，就可以治疗男妇科疾病。

5、如何运用常见的保肾食材，自我调理男妇科疾病及肾炎肾病？

　　介骏东医师指出，“医食同源”，保肾的食材与药材一样，具有性味的属性，大致也可分为温肾补气，滋阴清热，舒肝解郁，清利湿热，固精止带类。应根据体质及病情选择相应的食材。

　　实践证明中医的保肾食材既有益慢性肾病的康复，同时也有益男妇科疾病的保健。这里选择既是食品又是药品，生活中常见的食材，介绍简便廉的保肾食疗方，推荐给慢性肾病或慢性男妇科疾病的人群。

　　由于食材养生在东南亚华人社会有广泛深厚的根基，许多药材如党參，黄耆，杜仲，枸杞也频频出现在各种燉汤补品中，所以这里也将这些广大民众耳熟能详的药品纳入。

　　食疗篇
　　保肾食材数来宝

1、温补肾气类

　　核桃仁

　　用于肾阳不足的腰膝酸痛，遗精尿频，蛋白尿。还可用治尿路结石，有排石之功。

　　核桃蜂蜜饮：核桃仁10枚，蜂蜜30克。核桃仁加水煮15分钟，调入蜂蜜。

　　枸杞

　　补肝肾。用于腰酸遗精，肾虚不育不孕，或慢性肾病属肾气亏虚者。

　　枸杞菊花茶：沸水冲泡。

　　冬虫夏草

　　用于肾虚腰疼，阳萎遗精。可明显改善肾衰患者肾功能状态，提高细胞免疫功能，降低尿蛋白，减少肌酸酐水平。改善肾性贫血。

　　冬虫夏草燉鸡：虫草10克，乌鸡1只，加水炖1小时。

　　韭菜

　　用于肾阳虚弱的遗精阳萎，遗尿尿频，白带过多。

　　韭菜（或加韭子）肉丝汤：韭菜50克，瘦肉丝50克，加水煮熟，油盐调味。

　　北芪

　　增强免疫，利尿，降压，抗衰老，消除尿蛋白。有促雌激素样作用，可用于体虚不孕及产后虚弱。

　　黄芪鸡汤：共煮汤1小时，低盐调味。

　　人参

　　可增加机体免疫，增加性腺功能，有促性腺激素样作用。

　　人参归芪膏：人参50克，当归30克，北芪50克，加水慢火炖2小时，取汁。用蜜糖100克收汁，每日两匙。

　　杜仲

　　用于阳萎，尿频，习惯性流产。增强肾上腺皮质功能，增强免疫。广泛应用于各种慢性肾病。

　　杜仲炖猪腰：杜仲30克，猪腰1个，去筋膜，洗净，加水共炖2小时。

　　山药

　　用于肾虚不固的遗精，尿频，白带过多，也用于肾炎蛋白尿。

　　淮杞炖鸡：淮山药100克，枸杞30克，乌骨鸡1只，炖2小时。

　　灵芝

　　用于身体虚弱导致的不孕不育，扶正固本，提高免疫，治疗尿毒症。

　　灵芝清补汤：灵芝15克，党参20克，红枣20枚，清炖1小时。

2、滋阴补血类

　　当归

　　用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。

　　当归益母草蛋：当归30克，益母草50克，煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。

　　阿胶

　　用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。

　　阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炀化。

　　龙眼干

　　用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。

　　龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。

　　黑豆

　　用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。

　　黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个，共炖2小时，低盐调味。

　　黑芝麻

　　补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及男科病。

　　黑芝麻炖鸡：黑芝麻50克，塞入鸡膛中，加水炖2小时。

　　何首乌

　　补肝肾，益精血，用于更年期阴亏火旺，头晕眼花，虚烦失眠，性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。

　　首乌肝片：何首乌50克，浓煎取汁，猪肝100克，切片炒熟，加入首乌汁。

　　海参

　　滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。

　　海参冰糖羮：水发海参100克，加水煮烂，调入冰糖。

　　龟甲

　　阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。慢性肾炎的高血压。

　　枸杞甲鱼：甲鱼1只，枸杞30克，加水炖2小时。

　　鳖甲

　　软坚散结用于乳腺增生，子宫肌瘤。

　　鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲1只，夏枯草50克，共煮1小时。

　　百合

　　养阴清心安神，治疗更年期综合征。

　　西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。

3、疏肝解郁类

　　玫瑰花

　　疏肝活血，解郁宁心用于月经不调，经前乳房胀痛。

　　玫瑰花茶：玫瑰花30克，代茶饮。

　　佛手瓜

　　用于月经不调，肝郁不孕。

　　佛手瓜茶：切片代茶饮。

　　清热利湿消导类

　　薏苡仁

　　用于肾炎小便不利，水肿，蛋白尿。对子宫呈兴奋作用，可治疗白带过多。

　　薏米水：薏米100克，煮水饮。

　　杏仁

　　宣肺利水，用于水肿，白带。

　　薏仁杏仁糖水：薏米50克，杏仁30克，共煮糖水。

　　冬瓜皮

　　用于水肿，小便不利，白带。

　　冬瓜蛊：冬瓜去瓤，加入赤小豆，隔水蒸熟，冬瓜子汤送服。

　　山楂

　　用于痛经，产后腹痛，恶露不尽及慢性肾病血脂高者。

　　山楂果茶：山楂500克，去籽煮烂，调入冰糖。

　　鸡内金

　　肾虚遗精遗尿，通淋化石，用治肾结石。

　　鸡内金粉：鸡嗉囊内皮，焙干研末，每日3克。

4、固精止带类

　　莲子

　　用于肾虚遗精，遗尿，还可固涩止带。亦可用于肾炎蛋白尿。

　　莲子桂圆汤：莲子30克，桂圆肉30克，共煮水。

　　芡实

　　用于肾虚遗精滑精，白带。蛋白尿。

　　芡实粥：芡实30克，白米50克，共煮粥。

　　白果

　　用于白带，白浊，小便频数，遗尿，蛋白尿。

　　白果石苇汤：白果30枚，石苇30克，共煮半小时。

5、活血化瘀类

　　田七

　　活血止血，用于月经过多，崩漏，子宫脱垂，还可用于IGA肾病血尿。

　　田七瘦肉汤：田七30克，瘦肉50克，共炖2小时，油盐调味。

　　姜黄

　　用于经闭或产后腹痛，尿毒症气机逆乱，恶心头晕，腹胀便闭。

　　姜黄瘦肉汤；鲜姜黄20克，瘦肉100克，炖汤，低盐调味。

介骏东医师小档案

　　介骏东医师出身中医世家，从医近20年，中国中医药学会，中华心血管学会会员，新加坡注册中医师，针灸师，北京中医药大学医学学士学位，并曾担任北京交通医院主治医师，专业于肾脏内科，心血管疾病中西医结合治疗。协和医院血液净化中心，首都医学院安贞医院心内科，中国中医研究院广安门医院心肺内科结业，发表多篇论文“双肾动脉栓塞致急性肾功能衰竭”，“补阴补阳法治疗急慢性心律失常”，“冬病夏治穴位敷贴治疗哮喘”，师从名老中医董德懋，姚高升，周玉萍等，在内，妇，儿，皮肤，针灸科等方面积累了丰富经验，并能用推拿手法治疗小儿近视及过敏性鼻炎。

（责任编辑：刘婧婷）

多摄取维生素对身体有好处。近些年来，科学家们又进一步发现，有四种维生素可以防止癌症的发生。

　　第一种是维生素A。

　　研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。

　　第二种是维生素C。

　　它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多，如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

　　第三种是维生素E。

　　多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。美国最近一项研究还证实，维生素E有防止前列腺癌和膀胱癌的作用。维生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中；蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。

　　第四种是B族维生素。

　　包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。

　　值得注意的是，正常饮食中的维生素基本可满足人体需要，不必过多地服用补充片剂，否则可能引起不良反应。

日本医学专家说：体温降低是百病之源

养生长寿的5个“秘诀”

文／毛嘉陵

　　朱良春教授是一位著名老中医。虽已九十高龄，但其思维异常清晰敏捷，行动也利落自如。

　　下面是本文作者与朱良春教授就养生长寿话题进行的一次对话：

秘诀1：运动

——要想活得好，天天练“慢跑”

    毛嘉陵：人们常说“生命在于运动”，我听说朱老曾经说过“活动活动，要活就要动”，所以很多人都很想知道朱老对运动是怎样看的？每天都做些什么运动？

    朱良春：有很多上了年纪的人见了我，都喜欢问如何才能健康长寿、安度晚年。我则以“动可延年，乐则长寿”八字赠之。生命在于运动，运动则可延年。要活就要动，运动可以促进血液流畅，增进体力，加强抗病防御机能，从而达到延年的目的。但动要适度，不可超量。

    我每天生活节奏较紧凑，以前都坚持上下班骑自行车，外出活动也骑车，这是一种不占时间的锻炼方法。现在每天早晨或晚上做5～10分钟四肢活动的自由操，即左右摆动四肢，用手指梳头发，然后两手擦面部、摸耳翼，左右缓慢转动头颈，这样能使头目清爽，两腿轻健，减少面部皱纹，控制颈椎病。

   　散步、慢跑都属于“慢运动”，可以让全身的经络、气血、骨骼、肌肉动起来，有助于调节五脏六腑的功能，促进新陈代谢。但是，运动要注意适量，不要超过自己身体的承受能力，青壮年运动量可大一些，老年人适合散步、慢跑、太极拳、自我按摩等慢运动。

    我还利用每天晚上看《新闻联播》的时间，一边看电视，一边做简单的运动。我的四肢都会动：手臂来回摆动，有点像是打太极拳；腿下沉、弯曲，呈半蹲姿势，就这样坚持锻炼十几分钟。

秘诀2：睡眠

——要想白天不累，晚上“子时”前入睡

    毛嘉陵：每次见到朱老，都感觉朱老精力旺盛，就像六七十岁的人一样。朱老的睡眠情况怎样？

    朱良春：要保持精力旺盛，首要条件就是生活要有规律。

　　以前在我担任院长的20多年中，白天既要上门诊，又要体会、处理行政事务，晚上回到家还要写文章，给患者回信，但是我都尽量在晚12点之前入睡，晚上23点到午夜1点，也就是子时，是人体阴阳交接的时候。这个时候是一天中阴气最盛、阳气最弱的时候。《黄帝内经》说：“阳气尽则卧，阴气尽则寐”。所以，这个时候是睡眠的最好时间。也就是要学会顺应大自然昼夜的阴阳变化，如果继续熬夜，或过了午夜1点入睡，就会耗损人体的阳气，第二天阳气不足，就打不起精神了。即使你睡到第二天10时都补不过来。

    现在我每晚的入睡时间要早些了，我每天只睡六七个小时。睡得太多，人的精力易于懒散。美国心脏病专家韩明发现，每晚睡10小时的人比睡7小时的人，因心脏病死亡的比例高一倍，因中风而死亡的比例则高出3．5倍。失眠时不要急躁，全身放松，听之任之，恍恍惚惚，也可起到同样的睡眠效果。

秘诀3：用脑

——要想长生不老，越老越要会“用脑”

    毛嘉陵：很多老人喜欢享坐着“清福”，既不愿运动，更不愿多动脑。

    朱良春：“若要长寿勤用脑，颐养天年贵在勤”，确是经验之谈。俗说：“脑子愈用愈灵。”我长期坚持“每日必有得”的习惯，如果哪天没有什么新的见见闻或心得体会，晚上就无法入睡。我每天都要看书读报，有了新的所得才能酣然入睡。我先后写了6部书、140多篇医学论文，绝大多数都是挤时间写的，我以此为乐，使精神有所寄托。

秘诀4：饮食

——要想一身轻松，营养均衡“气血通”

    毛嘉陵：人们说“病从口入”，这不只是指病菌从口入后而致病，也还指如果饮食没有节制和营养调配不合理，日常从口而入的饮食也可致病。因此，要想健康长寿，必须合理膳食。

　　朱良春：宴会一般都肥甘厚重的美食比较多，所以，我一般不参加宴请，实在推辞不掉的，在宴会上也尽量以素食为主。

　　饮食与健康长寿有着密切的关系，必须慎食和节食。《黄帝内经》早就说过：“饮食自倍，肠胃乃伤”。近代研究发现，节食可使人的机体免疫力在老龄时仍保持旺盛，从而延缓衰老过程，所以注意适当节食是很重要的。一方面要减少动物脂肪、高胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入，另一方面要多吃植物蛋白质和各类新鲜的蔬菜、水果等高纤维素、高维生素食物。据研究证明，苹果、洋葱、茄子、海带、紫菜、胡萝卜、大麦、橄榄油、豆类及鱼类等食物含有可降低胆固醇的化学物质，常将这些食物适当地调配食用，可降低胆固醇，达到防病保健的作用。

秘诀5：心理

——要想成寿翁，一切要看“空”

    毛嘉陵：邓小平曾经很幽默地说：“天塌下来有比我高的人顶住”，这体现了一种乐观无忧的心境。朱老是如何保持好心情的？

　　朱良春：孔子说：“乐以忘忧，不知老之将至。”刚才我也说过：“乐则长寿”，还要补充一点就是“情绪困扰”乃诸病之源，《内经》中认为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等“七情”不可过度，否则就会损伤脏腑功能，影响身体健康。所以，我尽量保持有一个平和的良好心态，既不能过忧，也不能过喜。一切听任自然，别人看重我，需要我去办事，我就尽力去办；如果没有人找我，就要耐得住寂寞。

　　不要去钻营,也不要将得失看得过重。只有神安才能延年益寿。

    毛嘉陵：《黄帝内经》中最著名的一个养生忠告就是：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。这是从心境、精神境界上去顾护和保养人体的正气，以避免疾病的发生。

    朱良春：是的。这确实是养生的一句至理名言，既概括又具体。《黄帝内经》谈了很多养生之道，还有一段讲述养生长寿的话，也值得我们仔细琢磨：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”

　　不论采用哪种养生方法，关键在于坚持，一定要持之以恒，始可收效。人所处的环境不断会产生各种矛盾，不顺心的事也会经常遇到，但要尽量做到不懊恼、不烦躁，更不要为一点小事而耿耿于怀。

　　对名利之争，要一笑了之，泰然自若，这样才能真正做到“恬淡虚无,真气从之”。

如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它就是少吃点。

　　

科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只吃七八分饱的猴子长得既苗条又健康，还很少生病，10年养下来才死12只。

　　

少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因：

　　

一、少吃点能减轻肠胃负担。人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。

　　

二、饱食使大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。

　　

三、饱食损伤细胞，使人早衰。人们呼吸时吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤，动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。

　　

四、长期饱食会使人肥胖，引起动脉硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一系列疾病。

　　

实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。为了长寿，古人还创造了“辟谷养生”的学说，“辟谷”即节食。现在的生活水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，尤其是中年朋友，事业有成，更有一些人当了单位领导、企业干部，今天参观检查，明日迎来送往，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。

　　

少吃点确实是长寿的一帖药方，望大家为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧。

饮食有节，是指用餐要定时定量，不过饥过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，说明不注意饮食，对人体害处很大。节食少吃，早为古代医家所重视。

　　根据调查证实，长寿者每日所摄取的热量普遍偏低，一般仅为1500卡左右，约等于发达国家所定营养摄取量的一半。还有学者认为，妇女平均寿命高于男子，可能与其少食有很大关系。著名生物学家苏·阿·阿拉克梁也认为，“饥饿疗法”可以作为一种益寿防老之道。因为人类在饮食方面最容易犯的过失是饮食过量，饮食过量是导致肥胖的原因之一，而肥胖往往加重内脏的负担，容易发生高血压、冠心病、癌症等疾病，是影响人类健康长寿的大敌。通过节食，对防治肥胖病、冠心病、糠尿病、慢性肾炎等大有益处。节食能促进健康，为延年益寿创造条件。古人也有“肥人多痰”、“形盛而气虚”的告诫。

　　控制饮食是一种防老的诀窍。有人曾提出：“人们必须比平常减少1/3的进食量，如果这样做，可使人的寿命延长。”科学家通过细胞培养证实：在细胞培养时，给过多的营养培养基，细胞就会早熟，容易导致早衰。研究还证明：人体所需的热量，一般只是通常想吃的1/3-1/5。再者，食用天然饮食，加一定时期饥饿疗法，使机体各个器官能量的消耗也更加合理。但是减食在1日总摄取量不变的情况下，仅减少进餐次数是没用的。相反，由于次数减少，每次摄取的量增多，一时血糖浓度升高，在对胰腺等器官加重负荷的同时，剩下的糖类会合成脂肪和胆固醇加以储存，而进食间隔延长，使体内蛋白质减少。因此，仅减少次数，不减少质量是达不到健康长寿的。

　　同时，控制饮食，还需特别节制含热量高的饮食，以减缓衰老过程。特别是人进入老年期以后，体力活动有所减少，所消耗的热量也相应减少，若贪食过饱，一方面易肥胖，另一方面使血液大量集中于胃肠，将会引起心、脑等重要生命器官的缺血、缺氧，诱发冠心病、心绞痛、心肌梗死和脑血管病。已有不少科学家通过研究证明了节食对人机体的影响。对各种动物的试验证明，节食可以使动物寿命延长30%-80%。现已发现节食的积极作用在于，通过节食使机体处于半饥饿状态，体内自主神经、内分泌及免疫系统受到冲击，促使机体自身充分发挥调节功能，使免疫力增强，神经系统功能保持平衡。

　　在提倡节食的同时也需指出，节食并非吃得越少越好，节食必须在保证营养的基础上进行，重点减少动物脂肪、食糖及淀粉类食物的摄人量。例如，日本医学家在研究老年性痴呆与饮食营养的关系中指出，中老年时偏食或贪食，特别是甜、咸食过盛及饮食过饱都可能引起老年性痴呆。在接受治疗的痴呆中，多数属肥胖型，自年青时开始就有食量太多、贪恋甜食的习惯。

　　总体来讲，要合理节食，定时定量进餐，不暴饮暴食，形成科学规律的饮食习惯。