偷闲进厨房做个美食是小资生活该有的乐趣，可惜水平太差，做不出什么好吃的来，只能是外面吃了啥，自己回家悟着做，不过还是象模像样的说。嘿嘿！

椒盐虾做法：

材料：鲜活基围虾：1斤 粗海盐：大量（颗粒较大的那种）

　　 花椒：一把 青辣椒 碎干辣椒：适量

做法：

　　1、基围虾洗净后剪去须和胸足；

　　2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）

　　3、捞出控干油备用；

　 4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；

　　5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；

　　6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；

　　7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；

　　8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀；

　　9、关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；

想当年，我兴致勃勃下厨给现在的老公做美食，一荤一素，炒苞菜以及冬菇闷肉，结果两人一筷子都没动。这虾味道如何？老公说：再来半斤就好了。嘿嘿！

酱油鸡：

材料：家鸡半只，老姜半块。

白糖少许，酱油半碗。
做法：

1、家鸡洗干净，晾干。

2、锅内倒油烧热，倒入家鸡，小火翻炒；

3、加入白糖、半碗酱油，小火闷煮。

4、待酱油烧干，熄火。闷1-2 分钟

5、家鸡切件，上盘。

这菜是妈妈发明的，简单易做，味道更是顶不住。嘿嘿！

（切功太差，失礼了）