冷菜　　　　　　　　　　　　　　　　　 Cold　 cut
１玉米黄瓜沙拉　　　　　　　　　　　Cucumber and corn salad
２粉丝沙拉　　　　　　　　　　　　　　　Rice　noodles salad
３沙姜鸡块　　　　　　　　　　　　　　　Boiled　 chicken　
４蘑菇番茄沙拉　　　　　　　　　　　 Mushroom salad in tomato　ring
５酱牛肉　　　　　　　　　　　　　　　　　Beef with soya sauce
６泰式猪肉沙拉　　　　　　　　　　　 Minced prok salad
７西式冷切肠　　　　　　　　　　　　　 Cold　 cut
８酸辣黄瓜　　　　　　　　　　　　　　 Pickled cucumber with sweet and soup
９菠萝鸡沙拉　　　　　　　　　　　　　 Pineapple　and chicken salad
１０蔬菜沙拉　　　　　　　　　　　　　　　 Vegetable　 salad
１１芥末粉皮　　　　　　　　　　　　　　　 Bean flour with mustard


刺身　　　　　　　　　　　　　　　　　 On　the　ice
１三文鱼刺身　　　　　　　　　　　　　　 Fresh　salmon
２青口贝　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mussel
３大虾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Prawn


汤类　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 soup
１奶油土豆汤　　　　　　　　　　　　　　　Gream and potato soup
２甲鱼汤　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Turtle　 soup


肉车　　　　　　　　　　　　　　　　　 Butcher　section
１烤火鸡　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Roasted　 turkey
２圣诞火腿　　　　　　　　　　　　　　　　 Christmas　　ham


热菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Hot　 dish
１香草烤鸡　　　　　　　　　　　　　　　　　Roasted chicken with herbs
２酱鸭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Soya duck
３清蒸鱼　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Steamed　fish 　　　　　　　　　　　　　　　
４京都排骨　　　　　　　　　　　　　　　　　Prok ribs with double sauce
５黑椒牛排　　　　　　　　　　　　　　　　　Roasted beef tenderloin with black pepper sauce
６苹果猪排　　　　　　　　　　　　　　　　　Roasted prok tenderloin with apple sauce
７香酥鸡翅　　　　　　　　　　　　　　　　　 Deep fried chicken wing
８泰式咖喱鸡　　　　　　　　　　　　　　　 Thai curry chicken
９番茄意大利面　　　　　　　　　　　　　 Spaghetti with tomato　sauce
１０香菇酱牛肉　　　　　　　　　　　　　　　Soya braised beef with mixed mushroom
１１迷你批萨　　　　　　　　　　　　　　　　 Mini　pizza
１２泰式辣味青口贝　　　　　　　　　　　Thai　curry mussel
１３清炒时蔬　　　　　　　　　　　　　　　　Sauted green vegetable
１４鱿鱼炒西芹　　　　　　　　　　　　　　Sauted celery with squid
１５麻婆豆腐　　　　　　　　　　　　　　　 Sauted beancurd "si chuan" style
１６烤土豆　　　　　　　　　　　　　　　　　 Baked　potato
１７火腿炒米粉　　　　　　　　　　　　　　Fried rice noodles with ham
１８白米饭　　　　　　　　　　　　　　　　　 Plant　　rice


甜点　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Dessert
１绿豆汤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Double boiled green bean congee
２血糯粥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Double　boiled red bean congee
３圣诞布丁　　　　　　　　　　　　　　　　 Christmas　pudding
４水果蛋糕　　　　　　　　　　　　　　　　 Fresh　fruit　cake
５意大利咖啡蛋糕　　　　　　　Tirmisu