一、故宫
　　
　　大家都知道故宫对外开放的其实只是一部分，还有很大一部分是不对外开放的。具体原因谁也说不清楚。但传说，刚解放那会，故宫博物院晚上巡查保卫的人员经常看见有种奇怪的动物，说像老鼠但特别大，说像猪又跑的奇快。人说这是皇族养在东西宫内镇宫之兽。后来好些人想抓住一两只，但这快六十年了，看见的人越来越多，却没人真正抓住过一只！想来真是神奇。
　　
　　
　　二、北新桥的海眼
　　
　　这北新桥的海眼被动过两会，一回是日本鬼子进北京，顺大铁链子往上拉，拉了一两公里，就看底下呼呼的往上翻黄汤，还隐隐的有海风的声音，伴着腥味。日本人慌了，赶紧把链子又顺了回去。
　　
　　第二次是红卫兵破四旧。也把大铁链子往上拉，结果根日本人一样。也全吓傻了，赶紧恢复了原貌。最近一次根北新桥海眼有关的事是修地铁几号线来的，新闻里还播了，说是为了不破坏北新桥的一口古井，地铁绕了多少多少公里。
　　
　　
　　三、菜市口刑场
　　
　　菜市口是清朝的刑场。有这么一家裁缝铺子，就住菜市口，由于手艺好，生意很旺盛。时间久了就远近都出了名。就说这有这么一年，夏景天儿，菜市口外砍死了一个乱党。当天晚上，裁缝铺掌柜的睡着正香，突然发现屋里有人走动，心里一想，八成闹贼。可又一想，这贼就让他闹吧，反正我这屋里一件值钱的东西都没有。就眯缝着眼睛瞅着，这贼摸索了一会，倒也懂事出门随手把们给关了。第二天，掌柜的起床看看丢没丢什么东西，一收拾发现自己的针线笸箩不见了。就在这时外头有人喊：掌柜的快出来看看吧。掌柜的出门跟众人到荒郊一看，昨天那个斩首的人，脑袋和身子连在了一起。而且脖子上有一串细细的线痕，旁边就扔着裁缝铺的笸箩！
　　
　　菜市口斜对过儿有个鹤年堂，刀伤药出名。每次行完刑，夜里总有“人”拍门买刀伤药。后来，到鹤年堂买刀伤药也成了老北京的一句骂人俗话了。
　　
　　
　　四、铸钟娘娘
　　
　　现在钟楼的大钟不敲了，当年敲的时候，尾音里总是带着隐隐的“邪，邪，邪”的声音。这老人就该说了：这铸钟娘娘又在找她的鞋了！说这铸钟师傅里有个年纪最大最受人尊重的，家里有个小女儿。这天小女儿来到铸钟厂给爸爸送饭，知道了大家的事情。没想到一头冲进了化钟炉。大家一看不好都上去拦，可都晚了一步，只有爸爸抓住了一只绣花鞋。可谁知大家一看化钟炉，铜水变成了另一种颜色。大家齐努力，竟连夜铸成了大钟。　
　　
　　至于说后来，铸钟厂拆了在原址盖了一座铸钟娘娘庙，现在好像也拆了鼓楼后面就放着那口不用的铁钟。
　　
　　
　　五、隆福寺大火
　　
　　话说多少年前的那场大火，把隆福大厦一把火点了。曾经住过东四的人，而且不仅住过东四的人都知道，那会儿，隆福大厦和它跟前儿的那条胡同多火啊！可着了火以后呢，就完了吧？彻底完了。这是因为破了风水了。隆福大厦头喽的那跟牌楼似的叫做隆福寺的建筑是后盖的，就头两年的事儿。盖那东西的时候，从地底下挖出两只石龟来，挖出来的石龟上刻着字，刘伯温埋的，石龟挖出来后就运走了，自此，东四彻底废了，隆福大厦更是一蹶不振。还有传得更邪的，说那俩石龟个儿挺大的，每个都得跟汽车似的，是真不小啊。不过去年隆福大厦边儿上盖了一个娃哈哈酒楼，倍儿火，异常的火，杭州菜。不知道什么原因，真是异常的火。
　　
　　
　　
　　六、劲松鬼楼
　　
　　八四年左右北京发生了件大事，当时人们、尤其是住在劲松附近的，个个都是人心惶惶的。大家都在传说李老住的那幢楼闹鬼，每当天黑，一进那个楼门，就能听到凄惨的哭声，在你耳边萦绕，并可以看到周围鬼火闪烁，而楼道里的照明灯也忽明忽暗，足已吓破人胆。而到了夜深人静家家进入梦香时，门外却热闹非凡，聊天儿的、搬东西的、打架的、骂孩子的声音都清清楚楚，但当人们打开房门，声音骤停，只留下探头观看的邻居面面相觑。
　　
　　
　　七、万寿山上的佛香阁
　　
　　你们知道为什么万寿山上要盖个佛香阁吗？说当年皇帝想在海淀这片风景秀美的地段造大园子。最早是乾隆皇帝，人家说这万寿山下是个古墓。是明朝某个王妃的墓，动不得。号称这妃子当年可不是善主，她的墓动不得！乾隆听了，说怕什么，给我挖喽。底下人哪敢不从，当然只能挖，谁知一挖挖出了乱子。乾隆亲到现场一看墓的大石门已被挖开，可是门里面刻着八个大字：你不动我，我不动你！！乾隆一下就吓坏了。赶忙命人把土都盖回去，并在万寿山上盖一大庙镇住着不冥的鬼魂！这就是佛香阁了！

　    清明原本是农历的二十四节气之一，在农耕时代，人们春播秋收，遂发明了二十四节气。清明作为二十四节气中唯一一个成为节日的节气，其由来则与绵山介子推的故事有关。

　　春秋时代的晋国，晋献公的几个儿子为争夺王位展开了激烈的争斗。晋献公的第二个儿子重耳为了避免自相残杀，流亡国外十九年。晋国的臣子介子推敬佩重耳的人品，舍命相随，在重耳最危难的时刻曾割股奉君。君臣一起经常讨论救国、治国方略，关系融洽。重耳曾言，如果自己将来能做国君，一定重报介公之恩。后来，重耳在秦国的帮助下终于打回晋国，当上了晋国国君，是为晋文公。

        晋文公复国之后，大宴群臣，论功行赏，却没有给经常提意见的介子推任何官位和赏赐的东西。介子推不屑与整天在晋文公身边阿谀的小人为伍，更为晋文公复国之后没有施行清明政治感到失望。于是带着老母上了绵山，过起了隐居的生活。

        有人开始议论了，说晋文公忘恩负义，不用贤臣，晋文公慢慢地也听到了这些议论，他似乎感觉到自己做的有些不对，赶紧叫人去请介子推，才知道介子推已经去绵山隐居了。为了让臣下知道自己不是忘恩负义的昏君，平息人们的议论，晋文公急于找回介子推。他带领群臣来到绵山，寻找介子推。

　　绵山涧壑万仞，峭壁嶙峋，山路崎岖，加之介子推有意躲避，怎么也找不到介子推。晋文公心里起急，但也无可奈何。晋文公的手下也是各有心思，有的希望介子推回来，辅佐晋文公治理天下，有的却怕介子推回来，夺了自己的恩宠。一个手下向晋文公谏言说，介子推是个大孝子，大王您派人放火烧绵山，介子推怕伤了老母，一定会出来见您。乱了方寸的晋文公见介子推心切，竟糊里糊涂地采纳了这个主意，命人在绵山上放起火来。时值仲春，风大物燥，烟火吞没了整个绵山。大火烧了几天也没有见到介子推的影子。大火熄灭后人们才发现，介子推宁死不肯出山，已经和母亲被烧死在山顶一棵大柳树下。晋文公想起介子推对自己的忠心和肺腑之语，扶着被烧死的大柳树不禁嚎啕大哭。他让人将介子推母子葬于山岭之上，改绵山之名为介山,“以志吾过，且旌善人”。同时下令，在介子推的忌日，即冬至后105天全国禁止动烟火，只许吃冷食，是为寒食节，以示纪念介子推。

　　第二年寒食节的翌日，晋文公到绵山介子推殉难的大柳树下来吊祭，发现被烧死的大柳树上已生出了新的柳枝。他回想起介子推生前希望他复国之后施行清明政治的主张，感慨万千，下令封这棵柳树为“清明柳”，把这一天定为“清明节”。从此晋文公整肃政务，发展生产，晋国终于强大起来，成为“春秋五霸”之一，随着国家影响力的增大，寒食节、清明节的习俗流行于大江南北，唐代诗人卢象赋诗云：“四海同寒食，千秋为一人”。

　　其实，寒食习俗起源于古代钻木取薪火之制。清明作为一个节气，远在周代也已经确定。寒食节、清明节不过是统治者用国家命令的形式强化了，并流传下来。此后，随着时间的迁移，寒食节的习俗渐渐融入了清明节。清明节成为二十四个节气中唯一具有人文历史的节日，人们在清明之际怀念逝者、祭祀先祖渐成习俗。

Mung Bean Milk (Dou Zhi): Probably the most famous Beijing snack, mung bean milk is actually the fluid remnants of the mung bean noodle making process. It looks grayish-green, tastes mostly sour with a tinge of sweetness, and has a peculiar odor – it's definitely an acquired taste. First-timers often drink mung bean milk accompanied with a few Chinese-style pickle wedges, which locals say makes it easier to go down.

豆汁是北京独有的极为特殊的饮料兼小吃。它的味道一般人是喝不来的，可是老北京人要是隔些日子不喝上一两碗，还挺想它的。可以这样说，喝豆汁是老北京的一项特殊享受。

卖生豆汁的小贩，手推车上两个大木桶，沿街吆喝:“甜酸豆汁！”按勺论价，那勺有用槟榔的，也有用瓢的。一般人家买回生豆汁自己熬。熬豆汁要讲究点工艺。等豆汁沉淀后，将上面的清汤倒入砂锅(不可用金属锅)内，汤开了将生豆汁逐勺兑入锅内，随开随兑，人们将这道工序叫“勾”，否则喝到嘴里总不对口头。自己熬豆汁虽费点事，可是花一样的钱，在摊上就少喝几碗，家里孩子多，会过日子的主妇，是很要算计一下的。

30年代初，北平卖豆汁最有名望的要数厂甸的“豆汁张”和东安市场的“豆汁何”啦!“豆汁张”的摊子，设在南新华街西琉璃厂迤北路西的火神庙(今实验幼儿园)门口。他的豆汁味正、火候好，小菜品种多，做买卖和气，一年四季不断。要是到每年春节厂甸开市，那就更忙了。那时的豆汁是纯绿豆粉的小浆，色正、味纯，可以说是驰名京都，名扬海外。 中美关系解冻后，一位美国知名人士曾喝过“豆汁张”的豆汁。他临终前嘱咐儿子，将来要是能去中国，一定要去看望豆汁张。为了却父亲的遗愿，后来他的儿子访问中国时，提出要见豆汁张。可当时豆汁张还正在某小吃店烧锅炉。为了应付差事，让张某系上白围裙，在豆汁锅旁边一站，拿着勺，装模作样，让那个美国人照了几张像，算是应付了这档子外事任务，完事张某照旧烧他的锅炉去。他摇了摇头说:“这叫什么事啊！现在的外国人也真好蒙。”

“豆汁何”在东安市场南花园往东，这是一位何姓穆斯林经营的豆汁小吃店。有桌有凳，除经营豆汁外，还有芝麻烧饼、焦圈、薄脆等。到这店里喝豆汁的主顾，不都是一般平民:那大宅门的太太、小姐，常坐“包月”来这儿喝豆汁，爱的就是这口儿。

Pea Flour Cake (Wan Dou Huang): Made with white peas, pea flour cake is a favorite springtime snack, and was very popular among members of the imperial court. A good pea flour cake should have a loose consistency; the taste should be refreshing, but not sweet.

北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。

先说宫廷的小吃豌豆黄儿。精选上好的白豌豆，剔出杂质瘪豆，洗净焖烂，过细箩，沉淀后，加白糖桂花，冷却后切块装入精美的礼盒里，每块豌豆黄儿的边角再附几块金糕，红黄相衬，馈赠亲友很适宜。尤其是说这种豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。这种豌豆黄儿的价格昂贵惊人，当时平民人家谁买得起呀！而沿街叫卖的豌豆黄儿，却是一般人家孩子们解馋的小食品。小贩用砂鼓子(一种较厚的平底圆砂锅)将豌豆煮烂后，加入煮熟的小枣，凝固冷却，磕出锅来，切块出售。小贩推独轮车，车上扣着几锅熬好的豌豆黄儿。吆喝“豌豆黄儿哎——大块的！”这种豌豆黄儿较粗，那整锅的黄儿上豌豆皮可见，凭仗小枣的甜味，面面的，倒也可口。对当时平民人家的孩子来说，平时缺乏零食，若能吃一块这样的豌豆黄，也蛮有滋有味的。也正是这种做法制作的豌豆黄儿保持了豌豆的自然颜色和它的原味。