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您正在查看 "饮食与健康" 分类下的文章

2009-11-17 7:23

1. 炖汤前,要将洗净的骨头砸开,然后放入冷水中加热,焯水;(如果不愿焯水,那么汤开后要撇去汤面上的浮沫)

2. 焯水后放入汤煲内,加入冷水和配料,水要一次性加足;(中途加水会造成汤的温度突然冷却,进而影响汤的口感)

3. 烧开后,可适量滴几滴醋;(加醋能使钙磷溶解于汤内,并不影响汤的成色和味道)

 
2009-11-17 7:18
虾——虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。

  淡菜——淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

  泥鳅——泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、

 
2008-05-18 21:53
大脑补给营养的建议:常吃亚麻籽油、生鱼片、生核桃仁、马齿苋等富含DHA的食物,否则记忆力下降还影响健康缩短寿命。
推荐补脑食品

  ●有机冷榨亚麻籽油,放冰箱密封避光保存,打开后最好在1个月内用完。

  亚麻籽油的最佳服用法是用于拌凉菜,其次是调汤(不超过70℃),也可以直接服用。也可食用芥花油、核桃油。

  ●深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲔鱼、吞那鱼等鱼表面比较光或发亮的鱼,它们含较多DHA,但最好生吃。

  ●深海鱼油,

 
2008-05-12 9:04

酱驴肉制作关键和酱汤详细配料(杨建华大厨提供)

  • 发布时间: 作者: fjccc.com 来源: 福建美食网,福建餐饮第一门户网
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    祛除驴肉土腥味方法:
    驴肉切块后用流水冲洗,浸泡至血水出来,飞水

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    2008-05-03 18:31

    “麻辣香锅”食客评论集汇(1)

    1

     
    2008-04-29 13:33
    2007-08-26 16:46
    千味饺子、包子馅的制做方法
    改变二千年来饺子、包子馅剁碎如泥的传统做法。采取炒、熘、炸、烤、炖、蒸等一整套菜肴的烹调技术制做成各种菜肴式饺子、包子馅原料,把这些原料填进特制的饺子、包子馅模中,冷冻成型,脱模后包上面皮即成饺子、包子了。
    包子饺子馅系列方便油脂调味
     
    2007-07-27 21:32

    在日常饮食中,能启开智慧,增进聪明食物是什么呢?现在简单的依出生年、月、日把它分为二类

    一、生于国历2月4日-8月7日出生者,在五行用神粗略定为缺『金、水』,用神『金、水』。

    二、生于国历8月8日-2月3日出生者五行用神粗略定为缺『木、火』,用神『木、火』

    【用神木火的食物】

    1.羊肉

    羊肉为热土,尤其冬天生于晚上9:00至清晨3时生者,更应多吃,则会增强懒孩子的斗志及进取心。

    2.动物内脏

    例古时要考状元的

     
    2007-07-26 20:09


      想要减肥可以多多利用食物天然的特性,帮助减少脂肪吸收哦!

      1.冻豆腐︰能吸收肠胃道脂肪,且帮助脂肪排泄。

      2.陈皮︰帮助消化、排除胃气之外,还可减少腹部脂肪堆积。

      3.乌贼︰乌贼脂肪含量很低,不易变胖,是减肥时的好食物。

      4.薏仁︰对水肿型肥胖有效。

      5.木瓜︰可治水肿、脚气病,且可改善关节。

      6.竹笋︰低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。

      7.菠萝︰具有蛋白质分解酵素,能分解鱼

     
    2007-07-26 19:56

    早上睡醒后经常会发现脸肿眼肿、毛孔粗大,肤色也变得暗哑,数种警报信号同时响起,除了提醒你要勤加注意护肤外,亦同时告诉你:皮肤内已积聚了不少毒素。想让肌肤白里透红?排毒去水肿就是阁下的当前急务。
      藏“毒”原因
      每日面对污染的空气,街上沙尘滚滚,无论皮肤或身体都会积聚了不少有害物质,结果导致肤色暗黄、皮肤欠缺光泽及失去弹性。由于体内积存了太多毒素,结果令新陈代谢减慢,水肿问题亦更容易出现,所以排毒及去水肿是必须同步进行的。
      水肿原因
      1、经常吃过咸的食物,令体内

     
    2007-07-26 19:56
    你有过早上出门穿上裤子,到了下午就会变的紧绷不舒服,或是早晨起床时眼皮、腿部浮肿,且轻压会有有凹痕疼痛感的经验吗?若出现过这些警讯,就可能表示水肿悄悄来报到……

      容易出现水肿的部位一般来说是眼皮、脚背、脚踝及小腿,而体内会造成水肿主要是因为细胞的新陈代谢迟缓循环不良,体内囤积多余的水分,或是饮食口味过重所造成的,最明显的现象就是看起来浮肿、松垮且易手脚冰冷,你不妨测试一下腿部的肌肤,按下去如果皮肤部会快速弹回来,就表示有水分的

     
       
     
     
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    详细又全面!
     

    非常好
     

    谢谢啦~
     

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