谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。
　　要注意酒和菜的配合，所点

     汽泡酒（sparklingwine），顾名思义就是有汽泡的酒。有人以为有汽泡的葡萄酒就是“香槟”，其实不然，汽泡酒确是“香槟”这个地方最先发明的，但后来其他国家也有出产不少出色的汽泡葡萄酒，千万不要为香槟这棵树而放弃整个汽泡酒的森林。

     香槟是世界最著名、最有威望的汽泡葡萄酒，它意味着豪华、欢庆、浪漫的场面，也是最隆重的生活庆典所必备的。这个名字源自于它的产地，法国的香槟省。约在1000多年前，香槟省还

葫芦罐
　　
　　葫芦是一年整蔓生草本植物，许多民族都有庭院种植葫芦的专统习俗。少数民族民歌常以“小小葫芦开白花”之类与葫芦有关的词句来比兴起句，以婉转引出“我想和妹做一家”的爱慕之情，可见少数民族种植和使用葫芦的历史已十分久远，并相当普遍。葫芦成熟后，掏空籽瓤，在细茎处系上绸带或绳索，即可用于盛装籽种、火药等贵重物品，但更多的是外出耕作、打猎。走亲访友时用于盛酒。由于外形美观、体积小而容量大，携带使用方便，彝族、苗族、傈僳族、傣族、

    现在中国台湾女性流行采用“奶酪＋红酒”的瘦身绝配方法，使用这个方法三星期能瘦七公斤，比苹果减肥效果更明显，而且减的都是脂肪，尤其对腰腹和臀部的脂肪有效。

　　根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效地减肥，所以含高热量的奶酪，竟然也变 成减肥佳品。由于奶酪成分与母乳接近，外加不含乳糖，而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。

　　此减肥方法的具体操作是：睡前30分钟饮一杯红酒，再配上一两片

   红葡萄酒研究专家，法国的塞卢兹·鲁诺教授说，就餐时喝红葡萄酒对人体有益，但是睡觉之前喝红葡萄酒的习惯不太科学，有可能导致失眠。红葡萄酒有助于进入睡眠，但是降低睡眠质量，妨碍熟睡。如果在没有睡意的情况下喝红葡萄酒，结果就会导致失眠。

     让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精（乙醇）导致的，其实不然，是乙醛引起 的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒 脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcoho l dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogena se)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢 ，因此会长时

迷你”食品定时“充电”

紧张繁杂的事务，经常令白领们在进餐时只能简单地吃上几口，营养不能满足机体代谢的需要。每隔两小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦片，几片面包或若干块饼干足矣。

最佳

中式、西式早餐，想在早晨多睡片刻而没有太多时间进餐者，可以选择以下两种早餐方式：一是西式早餐——牛奶＋面包＋水果；二是中式早餐——豆浆＋煮鸡蛋＋面包。

商务餐尽量远离海鲜

海鲜中存在寄生虫和细菌的比率很高，

暑热之中，人们一般都喜欢畅饮冰啤酒。近日，营养学家向消费者指出，饮用冰啤酒应注意四个“不宜”。

一是酒温不宜过低。

存放在冰箱里的啤酒应控制在５℃至１０℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区

间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在５℃至１０℃之间，纯生啤酒中各

如果你是个热爱生活、讲究情调、注重品位的人,那就在闲暇时分，以一顿精心烹制的晚餐来宠爱自己和家人吧。这时，你需要葡萄酒来使气氛更好。面对琳琅满目的葡萄酒，挑选出最适合自己的那一瓶。只要尝试，我们总会找到最爱。品酒如此，生活也如此。


大家都知道，适当喝一点红葡萄酒对人的身体是有益的，可你洗过葡萄酒浴吗？在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒，然后把身体整个浸泡在里面，就像洗普通的澡一样，浸泡一会儿后，用双手轻轻按摩全身，直到搓得身体微微发热，这时，你浑身就

不论是白酒，红酒还是啤酒，睡前饮都不好！

睡前什么都不要喝，特别是睡前1小时。葡萄酒中毕竟有酒精，对人体没有好处，特别是睡前空腹喝，伤害肠胃。想要健康还是要滴酒不沾。牛奶蛋白质超高，睡前喝增加胃肠道负担，而且牛奶也不能空腹喝，特别是不适合中国人体质。睡前2小时喝干净的清水比较好，之后就应禁食禁水，第二天早上醒来再马上喝干净的水。

饮酒后昏昏欲睡是中枢神经受损害的一种表现，它破坏神经系统兴奋与抑制的平衡，对人有害无益。另外，晚饭后至睡前，经过几个小时的消化吸收，腹内食物

科学家的一组研究报告表明，红酒中普遍存在的名叫“白藜芦醇”的化学物质有助于保持心脏组织的年轻化，延缓衰老