北京谭家菜厨师/精通官府菜/国宴菜.国家级高级烹饪技师 ， 为经营【谭家菜/国宴菜】的餐饮业服务——厨房管理，输送厨师及管理人员，承包厨房。有意者请联系【熊 先生 13801026851】

   熊师父简历：

北京谭家菜厨师、精通官府菜、国宴菜。国家高级烹饪技师；中国药膳师；中国烹饪协会会员；国家级高级营养配餐员。曾获国际及国内烹饪大赛及奖杯。熊师傅在对最近流传于社会的官府菜肴，已有多年的烹饪经验和独到的见解。在烹饪事业中他刻苦钻研。在传统的烹制方法上加以改进和创新，熊师父擅长官府菜的制作，其烹制的佛跳墙、鱼翅捞饭、红烧官燕菜品受到党和国家领导人的高度评价。多方食客品尝后都赞不绝口，认为熊师父烹调的菜肴彰显时尚、健康养生， “味道之鲜美也。虽南王不易也”。

   主要工作经历：

从事餐业烹调业20 余年， 多年星级厨房工作经验，对国宴菜官府菜及粤菜的制作有独到之处。对成本核算、厨房管理有丰富经验。曾任官府菜名店北京《府膳》谭世官府菜厨师长，及北京《京都信苑饭店》五星级酒店行政总厨。现任北京《梧桐苑》餐饮管理有限公司行政总厨．

    参赛及获奖情况：

     2004 年 8 月在《首届国际健康美食大赛》上荣获热菜特金奖及证书，同时荣获冷拼金奖及证书。

1996 年在《 96 冷荤面点雕刻技术大赛》上荣获银牌及证书

1997 年在《北京名菜名点鉴定展示会》上荣获金牌及证书

1999 年在《北京第三届烹饪技术大赛》上荣获铜牌及证书

2001 年在《首届中国药膳精品交流赛》上荣获金牌及证书

2002 年在北京电视台《八方食圣》栏目上荣获三连冠，同年被河南省委、省政府、等六部委授予十大“ 在京豫籍优秀务工人员”称号并颁发证书

2004 年三月在《第三届中国药膳烹饪大赛》上荣获金牌及证书

可输送 【官府菜和国宴菜】厨师及管理人员，承包厨房等，有意者请联系【熊先生 13801026851 】

网址: www.guoyancai.com          www.guanfucai.net

Email ： xiongdunsheng@126.com