——世界上农作物起源最早的国家，水稻、谷子、大豆、高梁等主要农作物均起源于中国。

　　——最早研制和使用农药和最早使用轧棉脱籽机的国家。

　　——最早栽培甘蔗和制糖。甘蔗栽培始于公元前1750年。

　　——最早栽培大麻和苎麻的国家。国际上通常称大麻为“汉麻”，把苎麻称“中国草”。

　　—－最早养猪和养蚕和饲养家禽的国家。据考证，我们祖先早在1万年前就开始驯养猪，人工养蚕始于6000到7000年前，养鸡最早可追溯到公元前5430年。

　　——最早种植蜜桔、猕猴桃、荔枝、枣树、板栗和最早栽培金针菜的国家。

         ——最早关于农业和手工业生产的百科全书是宋应星著的《天工开物》

         ——世界上第一部完整的柑橘栽培学著作是《橘录》(韩彦直，南宋)