图片来源：商丘市旅游局

　　汉高祖斩蛇碑，位于永城市芒砀山南麓，南西北三面环山。当年汉高祖刘邦以亭长之职领徒工去为秦始皇修墓，路经芒砀山，一晚刘邦醉酒，有人报告前面有大蛇拦路，刘邦借着酒劲，拔剑将蛇斩为两段。后刘邦登基成为汉朝开国皇帝，遂有人在此地建碑纪念。斩蛇碑前每年都长出一片红色小草，传说就是被大蛇之血染红所致。斩蛇碑夜晚投一光束，刘邦形象在现，成为商丘一大奇观，旅游者观后无不称奇。

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　　陈胜墓是中国历史上第一个农民起义领袖陈胜之墓，位于永城市东北芒砀山主峰西南麓。现存墓冢高5米，周长约50米。周围筑有青石围墙，高顶，下有须弥座，正中镌刻郭沫若书“秦末农民起义领袖陈胜之墓”。陈胜字涉，阳城人，秦二世元年(前209)被征屯戌渔阳，与阳夏人吴广在蕲县大泽乡斩木为兵，揭竿为旗，举起中国历史上第一次农民起义大旗。在陈县(今淮阳)建立张楚政权，声势浩大，震憾暴秦。起义失败后，被车夫庄贾杀害，部将吕臣又斩庄贾，迁葬陈胜于芒砀山。西汉以陈胜首倡反秦之功，高祖时为涉置守冢30家，免其赋税杂役，以守护墓地，东汉后渐废。1975年，国家拨专款整修，辟地4000平方米，砌石围墓，载松植柏，置人守冢，为省级重点文物保护单位。

　　陈胜葬于芒砀山，《史记》、《汉书》、《水经注》都有明确的记载，方位与今墓地完全吻合。

　　刘邦称帝后，派30户丁役守护陈胜墓，规定按王侯待遇对陈胜年年进行祭祀。后来，陈胜墓曾一度荒芜。新中国建立后，国家拨款重修。现在，近5000平方米的墓地上松柏成林，并有专人护墓。前来瞻仰者络绎不绝。

图片来源：商丘市旅游局

　　阏伯台位于商丘古城西南1.5公里处。据史书记载和民间传说，上古时，帝喾之子契在此为火正，一是管理火种，以便人们可以随时取到火(因此后人又称他为火神)。二是祭祀火星并观察火星的运行，以便及时地告知人们防灾避祸并适时地播种收割。太岁星如果在卯时出现，叫“单阏”，在甲午出现，叫“阏逢”。卯时是早晨，甲年是年干之首，所以“单阏”和“阏逢”比较引人注意。久而久之，观察火星与太岁星之间的关系、位置的火正契就被称为“阏伯”。契死后，人们就在他生前观察火星的高地上葬之，后人称之为阏伯台或火星台或火神台。

　　现存阏伯台如墓状，高35米，周长270米，夯土筑成。层层夯土中夹杂不少汉代的瓦片与陶片，可能是汉代所筑。原来的阏伯台因黄河泥沙多次淤积，隐于现存台下。

　　阏伯台下的土丘即阏伯始封之商丘。商丘地名即由此而来。阏伯台在一望无际的大平原上，更显得高大突兀。此台为古代商丘都城一带的最高点，再加之古人认为阏伯台的精气上应商星，所以，自古以来，人们都把阏伯台看作是商丘的象征。

　　阏伯台上现有阏伯庙，为元代建筑。庙宇有大殿、拜厅、东西禅门、配房、钟鼓楼。殿宇飞檐走兽，金壁辉煌，为典烈的民族建筑风格。明清以来，几经修葺。1981年又重修。每年五月初七方圆数百里的民众前往朝拜，谓之“朝台”，至二月初二方止。朝台赶会者每天多达数万人。

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　　千古传诵的女扮男装、代父从军的巾帼英雄花木兰为商丘虞城县营廓镇人氏。木兰姓魏，名木兰。隋时募兵，木兰代父从军，千古流芳。木兰祠位于虞城县城南35公里营廓镇大周庄村。该祠始建于唐代，金、元、清各代曾重修。木兰祠曾占地万余平方米，有大门、大殿、献殿、后楼和配房等。大殿内有英姿飒爽的花木兰戎装立像和记载花木兰代父从军、征战疆场、凯旋而归的雕塑和组画。祠内有祠碑两通：一通是元代元统二年(1334 年)所立《孝烈将军像辨正记》碑，碑文载有对木兰身份、受封孝烈将军的确认及《木兰辞》全文。另一通是清代嘉庆十一年 (1806年)所立《孝烈将军辨误正名记》碑。2000年，国家邮政部在这里举办了“木兰从军” 纪念邮票首发式。

夏邑冉家糟鱼

　　夏邑冉家糟鱼

　　冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。清乾隆年间列为贡品。

　　五香糟鱼选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。

　　其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。

　　睢县张老太烧鸡

　　睢州烧鸡，是地方名吃，已有200年的历史了，由张家祖传，传到张老太，已是第六代传人。张老太做烧鸡讲信誉，赢得了众人好评，于是慢慢就把张家烧鸡叫做张老太烧鸡。张老太真名叫陈乃芝，不过外人都知道她叫张老太，因为她是张家烧鸡店的主妇，担负着掌握技术又是老板的角色，她亲手加工的烧鸡，在豫东盛名不衰。睢州张老太烧鸡，采用祖传秘方，做法经杀、沾、清、干、油、煮六道工序，配以十二种中药和香料，成品达到透烂爽口，食而不腻，回味无穷，素被称为豫东名吃，享有“张家烧鸡三日香”的美称。

　　睢县东关刘氏牛肉

　　“民祥”牌刘氏牛肉，是睢县著名清真食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。

　　本产品以中原黄牛为原料(1至3岁黄牛)，经传统工艺腌制，分割精选而成的瘦牛肉块，在加工过程中配以砂仁、枸杞、肉寇、丁香、苹果、大茴香、桂皮等二十多种名贵作料，不加任何色素和防腐剂，十全大补，营养丰富，色鲜肉嫩，口感清香，适合南北口味，颇受消费者欢迎。

　　宁陵徐家火腿

　　火腿，属肉的腌制品之一，由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉，肉质红白鲜艳，食时不腻，具有独特风味与香气。

　　徐家火腿是宁陵县南关的风味名吃，至今已有三百多年的历史。当地历代官员无不爱吃徐家火腿。清朝初期的诗人宋荦，对徐家火腿颇有偏爱。

　　宋荦(1633———1712年)，字牧仲，号漫堂，又号西陂，河南商丘人。宋荦常跟随父亲过金戈铁马生活，十岁时便能驾骑怪马，到十四岁那年，皇帝招收三品以上大臣子弟入朝廷当保卫，他就入朝当选。后来因年少，被遣回到商丘，与同乡侯方域、贾开宗、徐作肃等人建立“应社”(即雪苑社)，考究今古诗文，又和王士祯、陈维崧等相唱和，博学贯通，乐交名士，成为商丘诗派的后起之秀。他和同仁就餐时，爱食宁陵县南关徐家火腿，并常美美地评论和赞赏，其乐无穷。后来他出任朝廷命官到过好多地方，每到一处，总是不忘宣扬徐家火腿如何味美。

　　徐家火腿代代相传，远近闻名，久盛不衰。此产品观之金灿灿，透明发亮，嗅之香喷喷，馋涎欲滴，食之脆而不腻，入口化，香而爽，回味无穷。其工艺流程为：取猪后腿，对以大小茴香、肉寇、丁香、白糖、料酒，先淤后炸，然后上笼蒸制而成。

　　四喜丸子

　　四喜丸子的主料是山药。其块茎供实用，又具有药用价值———性平、味甘，功能益脾健胃，补肺肾，主治脾虚懈泻、消渴、遗精、带下等症。惠楼山药，是虞城县店集乡惠楼一带的特产，因此地土质特别，所产的山药质量也明显比其他地方的高得多，所以惠楼山药出名四百多年了。由惠楼山药为主料制作出的四喜丸子，更是一枝独秀，它进一步地使人们享受到山药之甜美。其实，四喜丸子也是由来已久了。

　　明朝万历年间，传说神宗过寿日，全国不少地方都要敬献寿礼。惠楼山药年年进贡朝廷，这次为神宗送寿礼，仍然离不开山药，不过单单山药总觉得不新鲜，惠氏八世老祖惠英明，在寿礼上动了脑筋，特制作出一席福寿山药宴，其中一道是用上等惠楼山药、芝麻、蜂蜜、白砂糖、玫瑰酱、桂花糖、小磨香油及其他优质材料合理调配，通过打皮、笼蒸、油炸成丸子(初起名为“四季丸子”)，包装得精美无比，带着进京了。神宗见惠英明制作的福寿山药宴，感到别有趣味，也尝到宴中的“四季丸子”，觉得满口尽是无法形容的美味，心里简直乐透了，借着酒兴，即命名此丸子“四喜丸子”。从那时起，由惠楼山药做成的四喜丸子出了大名。四喜丸子食之香甜可口，营养丰富，滋补壮身，健脾胃，补肾益精，为历代朝臣喜食的山药菜点之一。

　　如今，惠楼的惠可君，是惠氏四喜丸子第十一代传人。他在传统工艺基础上，进一步精工细作，使其产品更具特色，于1994年被评为地区级风味小吃。