之前考了很多食譜, 終於完成了這個口感和甜味都仿真如starbucks的檸檬批。 因為我實在太愛這道甜品, 今天我終於得償所願..............>0< 要配方的請移至我的廚房筆記.. http://warlord666.mysinablog.com/index.php

傳說中的金銀釀雞翼, 終於試了。 去雞翼骨, 剁馬蹄(荸薺), 塞配料入雞翼, 煎..... 花好久的時間啊.... 手都酸了, 今日還弄三碟菜呢.... 下圖。

(轉載自蘋果日報27.03.2007) 雞翼去骨法 做釀雞翼或想吃時啖啖肉，雞翼就必須起骨，起骨前，雞翼須完全解凍，然後用剪刀將雞翼兩條骨連接的關節位剪開（ 1），將雞翼打直，用手指將雞肉向下反及退下來（ 2），最後只要轉動雞翼骨數次，雞翼骨便會輕易脫落。

今晚弄的日本咖哩雞翼飯。 今次用的咖喱是阿欣在日本買回來給我的即溶咖哩粉。 聽說日本咖哩不辣的。 今日一試傳言果然是真的, 雖然是中辛味的咖哩, 但只得個甜味, 沒有辣味。 莫說跟川菜的辣度比不上, 簡直連香港的街邊魚蛋串串還比它辣。

名前: 「雜菜紅湯」 評分: 9.5 /10 只能在西餐室喝到紅湯, 自己也可以動手煮~ 雪櫃很多蔬菜用剩嗎? 今晚就把它們煮成一煲超美味的紅湯吧~ 這湯困難度極低, 只要

[自家食譜]: 真·梅菜蒸豬肉 評分: 10 / 10 梅菜蒸豬肉大家見得多, 廣東人也吃得多。 但經過本人最近反覆研究, 梅菜豬肉最好吃的, 其實有幾項秘訣。 雖然梅菜豬肉賣相不是華麗, 但是味道是非常鮮味及含有多種的層次感。

[自家食譜] 豆腐蝦仁配蒸蛋 評分: 7 / 10 超簡易的家常菜～ 沒什麼油又夠健康啦～ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 材料： 豆腐一塊 蝦仁半磅 玉米粒少許 蛋三隻 高湯３００ｃｃ

自家食譜 - 日式豆沙丸子 評分：　９　／　１０　 (含步驟圖片) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 材料：（８粒份量） 上新粉１００ｇ（日式超市有售