说起蛋糕哦，灵的心情格外激动哦，从小时候不喜欢吃蛋糕，到现在喜欢吃，额-晕了。(*^__^*) 嘻嘻……

日本人在圣诞节喜欢吃蛋糕，有人说这是商人想出来的点子，有人说这是因为以前日本很穷，吃不起蛋糕，所以到了这一天就想买个全家一起吃。

像这样的拼装饼干蛋糕，富有情趣哦，现在我们本地也有哦。

好可爱i，像草莓盆栽哦。国外有这样的蛋糕哦，好有节日气氛哦。虽然很简单的蛋糕，但是的确很好吃哦，^_^我要流口水了。。蛋糕里面有尽丝滑的巧克力穆斯+完美奶油哦。啊。。

很喜欢下午茶时，吃几块像这样的甜点。放松心情啊。。很可爱的小甜点：吧     懒懒的灵最喜欢。

     灵找的简单   蛋糕-杏仁海绵蛋糕 ，教给大家。（最好不要试，我没试坐哦）      

怎么做蛋糕-杏仁海绵蛋糕的做法：

材料：

蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g

蛋糕做法：

1，蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止，加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。

2，低粉85g筛入 (1) 中，筛入前记得把沙拉油和牛奶搅匀（以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离），然後立刻筛入面粉拌匀

3，蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性发泡

4，取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀

5，烤箱预热150C烤50分钟

制作蛋糕时的几项注意的:

1,塔塔粉我还没在德国看到哪有买的,就可以用柠檬汁或白醋代替,但用量能太多

2,低筋面粉在德国超市有卖的，就看EIWEISS的含量是低于8的就可以了.

3,打蛋白很关键,如果你喜欢柔软的蛋糕的话.打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉,成极小的汽泡状.检验的标准就是,拿起搅拌器,尖上倒挂着蛋白糖霜,不会往下掉就可以了.

(*^__^*) 嘻嘻……对于今天的Cream Cake 还满意吗？

o(∩_∩)o...