随着《舌尖上的中国》的热播，在当下美食是一个热门的话题，成为人们议论的热点，总之是很热的。

美食是一个国家的软实力，美食是一个角度，更是一个方向，是传播一个国家文化的一个方向，从这个角度出发，人们可以看到中华美食文化的博大精深和源远流长，一个国家的开放从美食这里就能得到证明。

运用美食的力量可以成为一个地方的名片，法国的美食，让人流连忘返，西班牙的分子菜让人感到菜品的精致，台湾的糕饼让人觉得生活还可以这样，韩国的泡菜成为国菜，

学习谁呢？当然是成功人士。

成功人士可能也有这样和那样的缺点，但是有点也是很明显的，学习的成功人士的有点就可以了。

学习成功人士要用心去学，要真正学到成功人士的核心，学习到成功人士的价值而不是其他。

学习成功人士的性格和处理问题的技巧，学习成功人士的特质。

不是要学习一两天也不是学习一俩个，要坚持学习，坚持提高，这样的话自己也会变成成功人士。何乐而不为？

《舌尖上的中国》这部纪实片在CCTV上播出以后，引起了很大的轰动，在食品安全重如天的语境下犹如一阵清风给了人们清新的感觉，让人们又回归到食品的本源上来，对于国人食品的生产和生活方式来了一个梳理，打捞了一些久远的记忆，让人们在垂涎美食的同时，也接受了智慧的洗礼。

《舌尖上的中国》相对应的是农业文明的生产和生活的方式，在饮食表象的背后是文化的支持、传承和丰富，有无数个技艺高超的人们不断钻研和拓展饮食技术和文化，为后人提供了很好的素材，这是

五星级的品质，菜市场的价格。这曾经是一位烘焙界的成功人士所说到的。假如具有这样的性价比的产品的话，店无论开到什么地方都会火。

事实就是如此。

五星级的品质，菜市场的价格说出了产品的灵魂，开什么样的糕点店，开在什么地方，很多人都在思考，要紧的是有拿得出来的产品，叫得响，过得硬。产品有了，竞争力自然就出来了，这是谁都挡不住的。

五星级的品质，菜市场的价格。产品的品质有了，却并不一定是贵的，可能有技术的因素，但最重要的做糕点的

一个简单不能再简单的蛋糕配方，就是面、糖、鸡蛋的配比，竟然造就了好几个百万富翁，这就是蛋糕的魔力，也是糕点的魔力。

往往是最简单的也是最复杂的，因为简单很多人会轻视，很多人会不以为然，很多人恰恰觉得简单而认为不可信，却往往是简单却能造就出无穷的财富，这就是一个蛋糕配方的神奇之处，却能成为好几个百万富翁的种子和基因。

当很多的人还在喟叹生意不好做的时候，大如可口可乐没有闲着，好利来也在开着新店，谁能想到一个小小的蛋糕单品店也能赚

什么行业奉行不干涉主义，什么行业都能会有大的发展，糕点行业也同样如此。

农业实行了包产到户，农民的热情很高，积极性一下子就上来了，随之而来的是生产的极大促进，和生产力以及生产效率的提高，物质的极大丰富说明干涉主义在起着很大的作用，不干涉就会物得其所，人尽其用。

奉行不干涉主义在糕点行业也同样重要，糕点行业是一个相对来说风险较低，很适合创业之初所从事的行业，无论是什么样都不会有太大的风险，这时奉行不干涉主义就会使得糕点能够做成，

顾客和你我一样都是活生生的人，都一样有思想和感情，有智商和毅力，有胸怀和情操，等等。

顾客会分析和鉴别，好与不好都不是自己所能鉴定了得，也不是那一个机构和部门所能盖章的，它是顾客用投票所鉴别和淘汰出来的，顾客的价值体现的是对你的支持和赞扬，让你在竞争激烈的行业中生存下来。

要相信顾客的智商就是始终依你所理解顾客的需要为出发，为顾客着想，让顾客因为你的产品和服务而收益，顾客就会不断地用他手中的钞票来回报你。只要你是对顾客好的，顾

糕点行业的利润来源最大的一块儿是艺术蛋糕这块儿，一和艺术搭边什么东西都一样就会成为无价，蛋糕也同样如此，艺术蛋糕因为创意而变化多端，正是因为艺术，所以才看不透，弄不清，利润就在这里得到实现。

当然，常规的糕点产品这块儿也同样是巨大利润来源，因为有量来支撑，利润的实现也可以，尽管有点辛苦，但是挣钱也是不成问题的，糕点挣的也是辛苦钱，不辛苦什么钱都挣不上来。

糕点的利润奶牛来自于新的产品，有新产品就可以卖上一阵，虽不能领上风骚三五

繁华的长沙城，小巧精致的西饼店已成为街头常见一景，从本土的罗莎、马里奥，到新近入驻的仟吉、面包新语、米旗、元祖等，无不以极其主动的姿态迅速扩张，在取得不俗业绩同时，也给长沙烘焙业带来了新的经营模式：闹市设店、现场烘焙、兼卖饮料、雅座休闲等，带领烘焙业步入一个新的时代。 

　　在西饼店凌厉攻势下，产品瑟缩在超市角落的传统中式糕点又将何去何从？ 

　　遍地开花的浪漫西饼屋 

　　走进位于长沙市湘江北路的

做任何事情的信心都是来自于实力，做糕点也同样是如此。

信心首先是技术实力，糕点这个行当就是是个基础，有了技术才会有产品，卖的是产品，其实是技术，技术好了，产品才会好，产品好才能卖得快，产品卖得快，顾客就会为你提供了研发新技术和实验新技术的机会和可能，这样就会形成良性循环。越做越好。

实力来自于先进的糕点思想，不断地吸收新的思想和理念，让新的思想和理念成为推动我们糕点发展和成熟的动力，这时的先进的思想和理念才能是我们信心的一部分