1.水煮鱼----沸腾鱼乡把它改进后的确把这道菜推向了川菜的顶峰，红遍了大江南北，可在

发源地重庆可不买这种水煮鱼的帐，还是自己的方法煮鱼。

2.沸腾谗嘴蛙

3.沸腾仔姜蛙

4.香锅虾

5.沸腾香辣蹄

6.砂煲娃娃菜

7.粉丝虾

8.原汁豆腐

9.擂辣椒茄子

10.米汤盆景虾

一个店的成功菜品当然是一个重要的因素，成功菜品只占菜谱的百分之二十，这就应了

“二八定律”,８０％的销售额来自２０％的商品,如何打造这２０％的成功菜品我们要花

费我们８０％的时间。