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2009年03月26日 星期四 09:00
烂豆汤做法：
材料：红豆50克、绿豆50克、山楂15克、大枣5枚（1次的量）
技巧：买个标有重量的东西当量杯(比如说方便面)，用手掂量重量，误差不大没关系的。
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
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2008年10月13日 星期一 10:18
芋艿香蕉卷 用料:芋头200 g,香蕉100 g,瓜子仁100 g,糯米粉50 g,白糖、色拉油适量。
制作:1、芋头去皮切成大块香蕉，香蕉切成长4厘米，宽0.5厘米的条。
2、将切好的芋头蒸熟碾碎，加入白糖、糯米粉和匀。
3、将香蕉条用芋头泥包好,粘上瓜子仁,即成生坯。
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2007年09月10日 星期一 10:31
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气，消痰止咳的功能。
南瓜饼
原料：南瓜500克，糯米粉100克，白糖、椰茸、食用油各适量。
做法：1、将南瓜洗净去掉皮和瓤切成碎块，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、糯米粉，然后做成大小相等的圆饼待用；
2、坐锅点火，倒入食 |
2007年08月20日 星期一 16:47
用料：新鲜水果，琼脂，牛奶
做法：先将琼脂用水泡起来，备用。
用小火煮牛奶，一边煮一边将牛奶皮捞起，不能让牛奶有皮，煮好，备用
将你备好的新鲜水果，捣成泥，放一在边备用
把泡着的琼脂捞出，泡的越软越好，放在牛奶里继续煮，直到琼脂在牛奶里全部溶解为止。
将捣成泥的水果放在牛 |
2007年06月29日 星期五 10:26
番茄鸡蛋面饼
番茄一个约150克，洗净切成一厘米方块与汁一起放入碗内，鸡蛋一个打入碗中，再放入二两干面粉，用筷子打绞成浆汁，如大调可加适量的 |
2007年05月25日 星期五 15:50
椰奶果味土豆泥糕
作法：首先将土豆去皮洗净切片，隔水蒸透，压成泥，温热后加酵母。胡萝卜压成泥，拌适量黄豆粉，加酵母发酵。发酵好的土豆泥加入奶粉一包半，椰粉适量拌匀；胡萝卜泥加入半包奶粉拌匀。苹果去皮切片。
将豆腐皮垫在盘子上，胡萝卜泥铺开，修成圆形。苹果片码放在胡萝卜泥上，盖上土豆泥修成圆形，土豆泥表面抹上果酱，再撒一层椰粉。蒸锅烧水，隔水蒸二十分钟即可取出。撒上黑白芝麻，入冰箱冷藏。一小时后取出，将柠檬切片码放在上面即成。
小提示：土豆泥与胡萝卜泥的发酵时间控制在十 |
2007年04月26日 星期四 14:49
熘--------南瓜丸子
主料：南瓜500克，面粉50克。
辅料：白糖50克，醋50克，淀粉、盐适量，油250克。
精工细做：1、将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2、炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3、锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
雪梨炒春卷
原料：雪梨1个，春卷面皮200克，油菜心150克，胡萝卜10 |
2007年03月27日 星期二 11:14
栗子凉糕
用料：栗子500克，白糖250克，果冻粉25克，清水750克。
精工细做：1、将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外壳，搓成栗子面。
2、将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化。将栗子面放入锅中继续搅匀，然后倒入搪瓷盆内影凉，切块装盘即可。
鲜奶碗糕
用料：面粉500克，白糖375克，鸡蛋清两个，鲜牛奶250克，猪油75克，发酵粉25克，果仁适量，白醋少许。
精工细做：1、先将面粉放在盆里，放入白糖、鸡蛋清、牛奶和猪油，再放发酵粉，最后放入白醋，用 |
2007年02月27日 星期二 14:38
木瓜牛奶鸡蛋羹
用料：木瓜半个约250克，两个鸡蛋，一袋牛奶，一勺红糖或白糖约25克。
作法：1、先将木瓜洗净，去子儿，切成1厘米厚的片，再切成三角形的块，平铺在盘底。
2、鸡蛋磕入碗中，加入牛奶、红糖或白糖，搅拌均匀。一般蒸鸡蛋羹的用水量是1个鸡蛋用两个蛋壳的水，加入牛奶的量也可以用此法比照。
3、将打匀的蛋奶液倒入木瓜盘里，上火隔水蒸，开锅后5分钟即可。
美容小动作：1、半人鸡蛋清、柠檬汁5滴，调匀敷 |
2007年01月09日 星期二 16:14
原料：土豆400克，红蘑50克，青椒、红椒各15克，葱末、姜末、蒜末各5克，葱段、姜片各15克。
调料：精盐5克，酱油30克，味精8克，胡椒粉3克，香油10克，鲜汤400克，猪油50克，色拉油1000克 （实耗75克）。
做法：1、将红蘑用温水泡软，去除老根及杂质，洗净后用沸水烫透，捞出沥干，再加入葱段、姜片、猪油、鲜汤，上锅蒸1小时至入味，沥干汤汁备用。
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