椰香红豆紫米粥


黑糯米又称[紫米], 含丰富的纤维和维生素，属于有健康概念的食品。中医认为紅豆和黑糯米可以补血，红豆紫米粥是保养女性的一道甜点。
材料 1: 2/3杯红豆，1.5杯 黑糯米, 1/3杯白糯米 (serve 5 people)

煮法：

1．先把红豆在水中泡1 晚(overnight)

2:　把泡过的红豆和白紫糯米一起煮20分钟，关火。把内锅放入节能锅， 等2小时。　

3．把椰奶加碎冰糖加热，浇在紫米粥上。(can add vanilla ice cream if not coconut milk)

4．把紫米粥放在冰箱里冷下来之后再吃。凉凉的，再加上椰奶紫米的香味， 吃起来只有一个感觉：爽！



双色番薯粥


原本计划煮三色粥, 想象着黄色紫色的小岛浮在白色的湖(米糊)里, 可这一煮湖水颜色就变了, 只能改名为双色了.

材料 : 大米，黄+紫蕃薯(蕃薯去皮切块状Fig. 1)

煮法：用内锅先把蕃薯煮5分钟(水开后煮5分钟)，加上米再煮5分钟, 放入节能锅 等 1/小时，即可。



五仁补脑粥


坚果补脑(坚果含大量不饱和脂肪酸, 而脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。 坚果中含的蛋白质和十几种重要的氨基酸，都是构成脑神经细胞的主要成分), 但干吃,或吃多易上火. 我把坚果混在粥里, 儿子说很香. 也不容易吃多.

材料 : 1杯米（糯米或珍珠米），1/2 杯碎坚果(烤熟的), 我用了核桃, 山核桃(pecan nut), 松子, 南瓜子, 芝麻, 在我们家的小烤箱里烤的. 想省事也可以买熟的坚果.

煮法：用内锅先把米煮10分钟(水开后备六七分钟)，关火。放入节能锅 等 1/2小时， 再加入炒熟的坚果, 即可。