查看文章 |
尖椒肥肠
2006年11月04日 星期六 13:12
用料: 市售卤肥肠、小尖椒、干辣椒、蒜蓉、葱花、花椒、豆豉 做法:1、肥肠切成块。小尖椒斜切成滚刀。干辣椒剪成节。豆豉稍稍切碎即可。2、净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒豆豉节炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入小尖椒翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量葱花和盐翻炒均匀即可。 成品图：  其实这个尖椒肥肠很好做的，一般市售卤肥肠都是咸的了，所以呢，这道菜要注意的就是盐，一定要少放啊，不然肥肠会很咸的。 |
，当然了，我这个做法是适合懒人的达不到专业水准，请大家多提宝贵意见哈。最近读者：
