蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍 ｛转载｝


   一、 蕃薯 ---強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來
東南亞。在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會
被破壞掉。
   就以維他命E的和含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時
也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B胡蘿蔔素，
對預防癌的發生很有效果。蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克
服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色
黏液，就是能夠使通便情形轉為良好的物質。中藥有一種叫(補中益氣)的藥方，這種藥
方能夠幫助身體消化器的作用，使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能，使衰弱的
身體恢復健康。

烤蕃薯所具有的藥效最強大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰退時，吃烤蕃薯最有功效。

根據美國國立研究機構的最近報導，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克(指三樣
合起來一百公克)，就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂，抗氧化物質以及葉紅素，
   很受到注目。
  
   二、蕃薯的健胃整腸方法

糞便長時間滯留於體內時，由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內
的緣故，它就會從腸壁進入血液裡面，而循環於體內。這種被汙染的血液，將招致種
種叫人感到不愉快的症狀。那麼，為了防止便秘，且不損及健康，我們應該如何著手
呢？

居住於新幾內亞的人，極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常
良好，他們的健康情形也比我們良好，秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以
蕃薯為主食。

他們一天吃兩餐，每天吃五百公克的蕃薯，一天總共吃一公斤之多。因為，新幾內亞
的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯，而排出大量糞便，所以他們不會罹患便秘，胃腸
機能特別良好。

吃蕃薯的量不必限制 對於新幾內亞人的飲食生活，或許我們不能全盤接受
；不過，我們可以採取折衷方式，那就是所謂(蕃薯斷食法)。

必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯，以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的
(斷食整腸法) ，可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠
了。在這一天的三餐裡，必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃
半公斤)，再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。
蕃薯最好採取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。
採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出很多(約一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後，

就能夠消除便秘問題，
胃腸機能與消化力就會變成良好。可能有一部分不能排出大量糞便，而只能排出少許。

這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害，不過，再重複幾次的(蕃薯斷
食法)後，必定能夠好轉。不但能夠克服便秘，胃腸機能也能夠轉為良好。

三、採取(蕃薯斷食法)的收穫
(1) 不但治好便秘，小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣
故吧，從去年的秋天開始，我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘，從那時開始，我就
開始多吃一些蔬菜，但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜，又吃油炸物之後，接連
三、四天都無法排便。逢到那種狀況，一整天都會感覺到非常的不舒服，頭部感到有 些暈眩，

吐氣有一股臭味，肚子也感到脹脹的。

那時，我聽人家說，只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃，治好便秘，於是我
想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗，騰不出時間烤蕃薯。正因為如此，早餐與午
餐時，我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天，我大約
吃了一公斤又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後，我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來，叫我急
忙地趕到洗手間。

在那一天後，我前後上了兩次的大號，這是以前不曾有過的現象。這
以後，我每天 都能夠按時排便，克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發，每逢
星期天，我都是吃三餐的烤蕃薯，在量的方面都超過一公斤。如此吃烤蕃薯五、六次以
後，我不但是便秘痊癒了，就連凸出的下腹部也縮了進去。
(2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤

五年前，我從大學畢業後，幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段  
時期，因為很不習慣於那種工作，整天繃緊神經，以致與便秘結下不解之緣。

在那一段時期裡，輕者每隔三天上一次大號，重則一星期方才上一次，所以一直都
在服用輕瀉劑。

一直在三年前，我方才看到一本健康雜誌報導說，含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。
  
那時，我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力，再也達不到以前的效果。
我在求助無門之餘，只好去掉了晚餐的白飯，改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃，同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。
改為晚餐吃烤蕃薯以後，只經過兩三次，每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而
去，就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年來，我都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到，在這
兩年內，我的 體重減輕了整整十公斤！

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病
預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理

亞洲人所罹患的癌症，大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經
降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，
包含了-----對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物
纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
材料(四人份)

一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，
  
鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。
作法
蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後， 放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到 柔軟為止。待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，

家住台南的王媽媽來做電療體驗時;自述是腰疼痛很嚴重,不能直起腰來走路的.行動時腰就疼痛難忍.看著她臉上痛苦的表情真讓人難過.

幫她做完電療體驗後;感覺她的肺俞.胃俞.腎俞.都很反彈.尾骨嚴重膨突.肩頸穴位反彈,.四肢的關節都有變形的症狀,頭部毛細血管堵塞嚴重.同她交流她身體症狀時,她也說;她經常會感覺胸部不舒服,痰多吐不出來,經常胃酸.腹脹.身體的關節經常酸痛,天氣不好就更嚴重,最嚴重的是腰伸直就會疼痛,坐下就不容易站起來的,經常失眠,夜間尿頻.在以後的電療調理中,我著重在她的病症處.

經過了二個療程後她走路可以腰伸直了.關節的疼痛也好轉很多了,三個療程後,她睡眠正常了,胸部不舒服的症狀不發作了.痰也不多了.總之她的身體比之前健康了,她的臉上也經常會有笑容喔.

從很時小就一直羡慕紅十字會是救死扶傷實行人道主義的國際組織！沒想到在我人生走入夕陽階段時，卻有緣加入了這個組織；並參加了照顧與急救課程的培訓．從而使我更深刻的瞭解了這個組織的神聖！

紅十字運動的基本原則

1965年在維也納召開的第20屆紅十字國際會議通過，復於1986年在日內瓦召開的第25屆紅十字與紅新月國際會議通過修正，並載明於國際紅十字與紅新月運動章程，擬定國際紅十字運動的基本原則如下：
人道（ Humanity）
	國際紅十字運動係由於意欲為戰場傷患提供無差別待遇之協助而萌生，應依其國際及本國之功能，致力於預防及減輕出現在任何地方之人類苦痛。其目的在於保護生命與健康；確保對人類的尊重，並促進世人相互之瞭解、友誼、合作與持久的和平。 The International Red Cross and Red Crescent Movement, born of a desire to bring assistance without discrimination to the wounded on the battlefield, endeavours, in its international and national capacity, to prevent and alleviate human suffering wherever it may be found. Its purpose is to protect life and health and to ensure respect for the human being. It promotes mutual understanding, friendship, cooperation and lasting peace amongst all peoples.
公正（Impartiality）
	它不因國籍、種族、宗教信仰、階級或政治意見而有所歧視。它致力於解除個人之痛苦時，全係根據他們的需要行事，並優先考慮特別急迫的苦難個案。 It makes no discrimination as to nationality, race, religious beliefs, class or political opinions. It endeavors to relieve the suffering of individuals, being guided solely by their needs, and to give priority to the most urgent cases of distress.
中立（Neutrality）
	為求持續獲得各方的信任，紅十字運動於任何敵對情形中，不得採取支持其中一方之立場，亦不得在任何時候涉入具有政治、種族、宗教或意識型態本質之爭端。 In order to continue to enjoy the confidence of all, the Movement may not take sides in hostilities or engage at any time in controversies of a political, racial, religious or ideological nature.
獨立(Independence)
	國際紅十字運動有其獨立性。各國家紅十字會雖為其政府人道服務方面之輔佐機構，且需遵守各該國之法律，惟仍應永遠保有自主性，俾得在任何時候均能遵循紅十字運動之原則行事。 The Movement is independent. The National Societies, while auxiliaries in the humanitarian services of their governments and subject to the laws of their respective countries, must always maintain their autonomy so that they may be able at all times to act in accordance with the principles of the Movement.
志願服務（Voluntary Service）
	國際紅十字運動乃志願救援之運動，並不企求任何利益。 It is a voluntary relief movement not prompted in any manner by desire for gain.
統一(Unity)
	每一國家只能有一個紅十字會。它必須對全國公開，並在全部領土內推行人道工作。 There can be only one Red Cross or one Red Crescent Society in any one country. It must be open to all. It must carry on its humanitarian work throughout its territory.
普遍（Universality）
	國際紅十字運動遍及全世界，各紅十字會地位相等，也共負彼此互助之相同責任與義務。 The International Red Cross and Red Crescent Movement, in which all Societies have equal status and share equal responsibilities and duties in helping each other, is worldwide.

為家住雲林的鄭先生做電療

;他本人由於血液循环嚴重不好,到醫院在腿部做手術安裝人造血管,手術後，腿部腫脹不能彎曲，無法走路,醫生說要在手術過後的8個月才能消腫的.

在幫他做完電療體驗後感覺他.肺俞點反彈;{他說偶爾有時會感覺胸悶氣短.在感冒時，會感覺氣管時有不舒服．痰多}胃俞.中腕.反彈;胃有寒氣.{他說有時會有腹脹胃酸的感覺.} 肩.腎俞．穴位反彈.大椎.腰椎有膨穴點{他說經常會有頸.肩.腰酸背痛的感覺},下肢末稍神經循环非常不好,左側比較嚴重{他說没手術前，经常有腿酸痛.嚴重時會麻木抽筋}. 頭部毛細血管有堵塞症狀;左右兩側嚴重{他說自己經常,失眠.頭痛.頭暈.耳鳴}

人生格言

學問是我們隨身的財產,我們自己在什麼地方,我們的學問也跟我們在一起.

能者上,庸者下.

沒有比學問更好的寶庫,當可能的時候,你應當珍惜.采藏.

有才能就有可能.

學問不僅是明智的,也是自由的.生命中最困難的事情就是了解自己.

有學問的人是一塊真金,在任何地方都會受人尊敬.

不要只因一次的失敗,就放棄你原來想達到目地的決心.