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耀州游记
2008年06月08日 星期日 18:34

今天是端午节...

也是国家第一个法定假日的端午节!

呆家无聊...于是,就去了 陕西省铜川市耀州区。

一路北行,由于西安南北中轴线正在修建地铁,所以城内的路不是很好走,一过张家堡就可以上西铜高速,路况就比较好。大概1小时左右就可以到达耀州区。

陕西省铜川市耀州区。古名京兆华原。地处铜川市西南部,海拔650-1700米。全县辖10镇6乡,191个行政村,25.3万人(其中农业人口21.6万),总面积1551平方公里。属暖温带大陆性半干旱半湿润易旱区,昼夜瘟差大,光照好,是苹果、花椒、中药材的优生区。

古代耀州是重要的军事要塞和交通枢纽,也是久负盛名的耀州瓷器的产地。耀州窑,始烧于唐代,北宋中期以后达鼎盛,终于元代。 烧制唐三彩、白瓷、青瓷、黑瓷和酱色釉瓷等品种,以青瓷最负盛名。

北宋耀州窑青釉剔花倒装壶

药王山

位于耀县城东1.5公里处,是唐代医学家孙思邈长期隐居之处,因民间尊奉孙思邈为“药王”而得名。

药王山碑林
药王山碑林 药王山碑林位于陕西省耀县药王山(原名碧玉山)。山上建有药王(古代医学家孙思邈)庙,庙前五通高大石碑上刻有孙思邈著《千金要方》内容,山上还有纪念孙思邈碑碣百余通。

姚伯多兄弟

药王山里的“摸摸爷”在当地相当的有名,据说 你要是哪里有病 就摸摸“摸摸爷”哪里在摸摸自己生病的地方,头痛摸头,脚痛摸脚,病很快就会痊愈...

大家在摸“摸摸爷”祈福

北魏时期雕刻相当精美的佛像

这个是个字,猜猜是什么字?是“寿”!寿字中间走,能活九十九!

最后在耀州的文庙里,见到一个很奇异的植物。一个柳树和一颗柏树生长在一起,叫柏抱柳!不亲眼看到,真的很难相信...

柏抱柳

耀州有一个相当不错的当地小吃,叫 窝窝面。绝对名不虚传!相当的好吃!大家去了一定要吃啊!

窝窝面始于清道光年间,距今已有100多年。耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。

窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等。其制作方法是:用鸡蛋和面(比例为1个鸡蛋1两面),面和好后,以案上擀平(约2至3分厚),切成筷子粗细的条,再切成方丁。将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。汤锅从旺火上,加清水烧开,将窝窝面下锅煮熟,捞出置汤盘中,将肉末在油锅中煽炒后,放入汤盆中,加入鸡汤和葱、姜末、盐、调料适量,然后加入窝窝面,上笼蒸透取出。蘑菇3钱(每碗量)单锅加入水1市斤,另锅蒸约30分钟,捞出,凉水洗净,切成片,旺火加热,放入主、辅料,加入蘑菇汤或鸡汤,盛入碗,再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝,最后滴香油即成。

窝窝面 真的很好吃!


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