くふうしだいで、噛みやすく飲み込みやすい料理に

　「介護食」というと、手間ひまがかかる特別な料理と思っていませんか。噛んだり飲み込んだりするのに軽度から中度の障害がある人の料理なら、ひとくふうするだけで食べやすい料理になります。たとえば、やわらかく煮るだけで噛みやすくなりますし、とろみをつけるだけで飲み込みやすくなります。

作り方

（１） 耐熱ボールに豚肉を入れて酒をふり

当你流连于日本的城镇街道和乡村小店，你是否曾对那些挂在入口的"门帘"感到好奇？

也许有人会认为这些"门帘"是用来遮阳或者保护一定的隐私。但又为什么在白天和夜里不同的时间又时有时无呢？

有的"门帘"小而旧，带着被磨损的边，而有些又样式大气，色彩鲜艳并且极其挺括。但它们有一个共同点：那就是在面上有代表相应店铺的图样字号。

尽管早在绳文时代（距今约3000年前）就有用树叶，草根等植物纤维制成的遮阳篷了，但现代意义上的遮阳篷则始见于平安时代末期（公元1

在日本生活的人都知道，日本人经常会拿关东和关西作比较。而以东京为中心的关东和以大阪为中心的关西由于语言、生活习惯、风土人情的差异会出现很多有趣的事情。与关东人相比，关西人更热情，幽默感更强，也出更多的搞笑艺人。在关西人的生活里好像总是不缺笑声，他们的幽默让我这个外国人也总是忍俊不已。在关西的留学生活是一段很快乐的时光，关西人的热情开朗给了我这个独在异乡的外国人很多勇气和感动，让我留下那么多的笑声和回忆。虽然时间不长，但是我总觉得关西是我的第二故乡，总想回去看看，重新感受关西人的幽默。