食物的属性

      下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考：

       谷类饮食
       性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

        家庭补血方

       在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按我下面介绍的方法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。

        红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方

    17种家常菜竟然是健康杀手
    不看不知道,一看吓一跳,竟然这么多平时吃的菜都是不健康的!
    1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）
    芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
    2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）
    大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

    损失蔬菜营养的七大误区

　　久存蔬菜 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光、通风、干燥的地方贮存。

　　丢弃了含维生素最丰富的部分 例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2～3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失

    十类人不宜喝牛奶
    1、肾结石病人：结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2-3小时后，是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易形成结石。
　　2、正在服铁剂药物的人：正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时，如果喝牛奶，奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。

　　3、腹部手术者：喝牛奶会使肠胀气力，不利于术后康

    八种食品吃掉体内废物

    人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。以下8种食物有助排出人体的多种“毒素”。

1.绿叶蔬菜

月子里的产妇饮食

1.猪肝适合在早上、中午食用。
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。
6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。
7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。
8.猪蹄能补血

阿胶的吃法大全【完整版】

    1.阿胶糖液

　　首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

　　2.阿胶粥

民间流传健康粥歌

若要不失眠，煮粥加白莲；

要想皮肤好，米粥煮红枣；

气短体虚弱，煮粥加山药；

治理血小板，花生衣煮粥；

心虚气不足，桂圆煨米粥；

要治口臭症，荔枝能除根；

    虾+维C=毒药 感冒药+可乐=毒药
    台湾，一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉,经过初步验尸.
    断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来，一名医学院的教授被邀赶来协助破案。
    教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者并非

    多吃豆最伤男人肾

    素食风行的今天，很多注重健康的男性将营养丰富又不容易发胖的豆制品当成了肉类的替代品，于是，“豆先生”越来越多。但是，并不是人人都适合食用豆制品的。对于有些男性来说，豆制品吃多了可能会伤肾。

    首先，中医认为豆腐等豆制品大多性偏寒凉，因此，胃寒体弱、脾肾亏虚、阳虚易腹泻以及常出现

    蒜头加冰糖巧治感冒

    此配方对容易感冒、扁桃腺发炎、有鼻病的人是最好的天然药品，若是有百日咳的孩子更是每天要漱囗、饮用一次。

　　事实上，蒜头冰糖适用任何体质的人，即使正在服用西药的人也可以。但是胃部、腰椎突出、高血压、精神不安定、眼睛出血的人不要饮用它，只要用来漱口一样可达到喉咙杀菌的效果。

食物的阴阳

俗话说：“民以食为天”，但食物具其特性是有阴阳之分的，现将其分类，以供用餐时选用和参考。
食物的阴阳谱：
粮豆制品类
温性的有：面粉、豆油、酒、醋等。
平性的有：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、碗豆、红豆等。
寒性的有：小麦、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆豉、豆浆等。
瓜菜类