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2008年03月25日 星期二 11:01
·原 料: 猪里脊，土豆，甜面酱，葱末、姜片、酒、盐、糖、淀粉、味精。
·操 作: 1。猪里脊或瘦猪肉切肉丁。
2。土豆去皮切丁，柿子椒切小块儿。
3。甜面酱：试过多种牌子的甜面酱 |
2007年10月13日 星期六 14:04
吃脑能补脑?猪脑的做法-今天买的第二种菜猪脑.以下是猪脑做法
1.蛋煎猪脑
（主料辅料）
猪脑……………2只芝麻油…………15克
鸡蛋…………350克料酒……………15克
盐………………10克姜片……………10克
味精……………3克葱条……………10克
胡椒面…………5克熟猪油………100克
（烹制方法）
1.先将猪脑剔去红筋，洗干净，置盛器上，放姜片、葱条、料酒、盐， |
2007年10月13日 星期六 13:54
今天到超市买了两只花蟹,在网上找了一下花蟹的做法.做法比较简单:
炒蟹是一种好容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒花蟹。通常炒蟹都用花蟹，因为花蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取。
花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干。
用盐醃一下，再撒点生粉，吸去表面 |
2007年09月30日 星期日 09:42
生炒牛蛙
先准备好牛蛙一只，笋片和青椒。牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出（去血腥）然后锅里倒少许油。放姜片，放入牛蛙。炒一下。放入青椒和笋片。少炒一下。就加入一点黄酒，加入半勺水。然后加盐，味精，少许糖，和胡椒。等水下去一半时。就打点芡粉，淋麻油出锅，好了。 |
2007年09月04日 星期二 17:15
原料：
1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。
2、料酒两匙。
3、八角（大料）两玫。
4、葱三棵，切碎。
5、蒜三瓣，切片。
6、香菜两棵，切碎。
7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
1、将腌过的茄块 |
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