ツ纞↘紫se﹏

水煮鱼做法（2）

原料：新鲜草鱼一条
　　　　配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许
　　　　制作方法：
　　　　1) 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；
　　　　2) 黄豆芽洗浄备用；
　　　　3) 一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽

阅读全文>>

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()

烧带鱼的做法

2008-07-12 17:13

烧带鱼的做法

做法：带鱼切粗块，刮去表皮银质，抹干后入锅煎至呈金黄色，外酥内嫩，起锅摆盘。一大匙油烧热，放姜片，蒜粒，辣椒段，葱段煎香；加生抽／老抽／清水各一大匙，料酒／糖各少许，烧开后淋上少许黑醋，熄火淋于鱼块上即可。下酒送粥两相宜！

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()

香辣水煮鱼的做法

2008-07-12 17:12

香辣水煮鱼的做法

材料：草鱼一条

阅读全文>>

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()

芝士火腿烤土豆的做法

2008-07-12 17:11

芝士火腿烤土豆的做法

1、洗净二，三个大土豆的外皮（不要削皮），放入微波炉大火叮四分钟，取出翻面再叮三分钟。（小心烫！）
2、切适量火腿丁，放适量黄油，沙拉酱，胡椒粉。
3、分开二半，用勺子取出土豆肉，边上留1厘米边不要挖。
3、趁热与火腿丁等内，再加适量牛奶拌匀，自己觉得稀稠合适就行。
4、将拌好的馅

阅读全文>>

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()

叉烧肉的做法

2008-07-12 17:08

叉烧肉的做法

做叉烧肉最好是五花肉,这样才会嫩.五花肉切成一寸宽、五分厚的大的肉条。用李锦记的叉烧酱五到七汤匙，再加入一汤匙的蒜末、一汤匙酱

阅读全文>>

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()

红烧肉的做法

2008-07-12 17:07

红烧肉的做法

肉要洗净，切成麻将牌大小正方形的块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。　
　　红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，再加点水。就算万一真的要加水，记得要加开水，

阅读全文>>

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()

西班牙海鲜饭做法

2008-07-12 17:05

西班牙海鲜饭做法

用料：
虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、

阅读全文>>

类别：食物 | 评论(0) | 浏览()